Jak gotować ciasto na białe

Belyashi są bardzo smaczne pasztety mięsne. Główną różnicą pomiędzy Belyesha jest przygotowanie ciasta na drożdżach, choć przy okazji Belyashi przygotowuje i bez używania tego składnika. Wygląd może być najbardziej inna: otwarte, zamknięte Belyash, trójkątny, okrągły kształt. Mięso ciasto smażone w oleju roślinnym. modelowanie testu nie powodować dodatkowe problemy. Prawidłowo tosty patty nie pozwala krojenia mięsa. Farsz nie traci soku podczas gotowania.

1

Tajemnice dobrego ciasta dla wybielić

• Dobrze ugotowane ciasto ma swoje niuanse. Na przykład, jeśli nie dodajemy do mąki białko jaja, białka będzie miękka i soczysty.
• Aby nie trzymać rękę i rady, można smarować powierzchnię olejem roślinnym.
• mąka lato potrzebuje co najmniej 2 razy. Ten etap jest bardzo ważny. Podczas przesiewania mąki jest zwolniony z lish. na śmieci (robaki, larwy, płytki skrobi), a także wzbogacony Tlen, aby dać pompę. Jeśli mąka jest wybrany inną jakość przesiewania daje niezbędną jednorodność produktu.

2

Jak gotować ciasto do zamrażania wybielić

Składniki receptur:

• Mąka pszenna - 500 g
• jaja kurze - 2 szt.
• Śmietana - 1 filiżanka.
• Kremowy olej - 2 łyżek.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Cukier - 1 łyżka.

Proces gotowania:

• mąka pszenna przesiewa się w głębokiej i szerokiej pojemności.
• jaja kurze są z bitą jest łączne klina z dodatkowych składników: masło kremowy, śmietana, sól, cukier. Mąka jest lej, który dodaje się do powstałej mieszaniny.
• ciasto stopniowo ugniatać Padając się mąkę z dołu do góry. Po mąkę miesza się z tak składnikach że piłka nie zasnąć, ugniatania dzieje się na desce. Dobrze wymieszane ciasto nie powinno trzymać rękę i powierzchni.
• Uformowany piłka jest pokryta ręcznik lub żywności filmu, umieszczonego w lodówce przez 30 minut.
• Ciasto dla białych jest gotowy do użycia.

3

Jak gotować ciasto na białowie

Składniki receptur:

• Mąka pszenna - 1,5 kg.
• Jaja kurze - 3 sztuki.
• Mleko - 500 ml.
• Krem do masła - 250 g
• Suche drożdże - 1 torba.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżka.

Proces gotowania:

• Jaja kurze, mleko, sól i cukier są bite mikser Lub tylko klin.
• Kremowy olej (lub margaryna) należy uzyskać z lodówki i niech będzie ciepły w temperaturze pokojowej.
• Dodaje się miękki olej mleko jajowe mieszaniny bitą ręcznie lub na mikser przed jednorodnym stanem.
• Mąka pszenna jest starannie przesiana. W lejdzie wykonane w mleku Przygotowana mieszanka, jak również drożdże.
• Mąka ugniata, piłka zamienia się miękka i delikatny.
• Teraz zmień test do podejścia. Miska, w której ciasto kłamie, smarowane olejem roślinnym, aby uniknąć przyklejania się na powierzchni. Przestoje w lodówce wynosi około 2 godzin.
• Po upływie upływu czasu, ciasto belyheska jest uważane za przygotowane do modelowania i palców.

4

Jak przygotować ciasto na biali "wiertło"

Składniki receptur:

• Mąka pszenna - 1 kg.
• jaja kurze - 2 szt.
• Mleko - 500 ml.
• Kremowy masło - 150 g
• Świeże drożdże - 30 g.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżka.

Proces gotowania:

• Mrożone masło jest przetarte na dużą grę. Proces ten jest potrzebny tak, że olej jest zmiękczony szybciej. Zamiast oleju kremowego, używany jest margaryna. Ciepły olej może być po prostu dobrze na widelec palący.
• Mleko jest nieco ogrzewany, cukier i drożdże są dodawane do rozpuszczenia. Cukier zwiększa aktywność procesu fermentacji.
• Jaja kurze z solą są bitą klinem.
• Przesiedła mąka pszenicy jest umieszczona w misce. Mąka jest pogłębiona dla mleka z drożdżami, jajkami i masłem.
• Ciasto jest mieszany stan jednorodność.
• Ponadto powstała piłka jest zstąpiona w rondlu zimnym wodnym. Muszę poczekać, aż on wyskakuje. Przy pomocy czystego ręcznika należy suszyć i ugniatać w mące (około 1 szklanki).
  
• Rozmazany Ciasto pozostaje w czystej tkaninie lub floty żywności przez 15 minut. Po przerwie produkt jest gotowy do biali gotowania.

Rola cukru jest bardzo ważna podczas gotowania ciasta na drożdży. Nie musisz się bać, że cukier zmieni smak. Cukier dodał do ilość Do 4% nie jest w stanie  radykalnie zmień gotowy produkt i tylko umiarkowanie rozumieć. Nasilenie soli zmniejsza się, wymagany smak jest utrzymywany. Tłuszcze i cukier są ważnymi elementami pysznych białych białych.