Partridge jest użytecznym produktem dietetycznym, który jest również delikatnością. Mięso tego ptaka jest bardzo delikatnie smak, zawiera znacznie mniej tłuszczu niż kurczaka i doskonale wchłaniają ciało. Ponadto można dokonać szerokiej gamy potraw z kuropatwy, bez stosowania znacznego wysiłku. W tym artykule znajdziesz ciekawe i proste przepisy, które pomogą przygotować ten delikatność.
Smażona kuropatwa w ogółem
Jedną z najłatwiejszych opcji do produkcji mięsa drobiowego jest po prostu upieczony naczynie w piekarniku. Nawet początkująca gospodyni radzi sobie z tym, a co najważniejsze, jest najlepszą opcją w przypadku, gdy masz niewielki czas wolny na eksperymenty kulinarne. Do gotowania będziesz potrzebować tylko kuropatwy, jabłek Antonowskiego lub innych odmianów, niektórych oleju, a także przyprawy i zioła do smaku.
Do przygotowania należy użyć następującego prostego receptury:
- Obserwuj tacę folii lub papieru do pieczenia.
- Uzyskaj kuropatę, jej zioła i przyprawy. Możesz używać curry, papryki, mieszanki ziół oliwnych lub specjalnych przypraw do naczyń od ptaka. Nie zapomnij dodać świeżą płaszczową pieprzu i małej soli.
- Wytnij jabłka cienkie plasterki i puchnąć ptaka. Dają charakterystyczny aromat do twoich dań, a czwartek świeży smak doskonały smak mięsa dietetycznego.
- Dairy ptak z oleju za pomocą specjalnego pompy. Możesz użyć rafinowanego oleju słonecznika lub stopić małego kremowego.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę, że średnia kuropatwa wynosi około wpół mniejszej niż kurczaka. Ponadto mięso kuropatwa jest smaczniejsze, gdy pozostaje nieznacznie różowy. Zatem zostawić ptak w piekarniku, może wynosić tylko 30 minut - wystarczy, aby strona drobiowa była skręcona, a mięso w środku osiągnęło optymalny stopień prażony.
- Zanim zdobędziesz ptaka, wlej go widelec - mięso w środku powinno być różowe, ale nie powinno być krwi. Możesz służyć gotowej kuropatwie z dowolnym bokiem lub warzywami.
Duszona kuropatwa z kapustą
Jeśli chcesz przygotować pełną dietę, można umieścić mięso kuropatwy razem z warzywami. Kapusta jest tradycyjnym dodatkiem do każdego ptaskiego potraw, ponieważ jego kwaśny smak doskonale smakuje delikatne białe mięso. To nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne danie. Przygotować obiad na trzech potrzebnych:
- jedna średnia kuropatwa;
- kapusta w połowie Kochany;
- jedna żarówka;
- trzy marchewki;
- rafinowany olej słonecznikowy;
- sól, pieprz i zioła do smaku.
Gasoba kuropatwa jest bardzo prosta:
- Przede wszystkim musisz zdobyć tuszę. Zrób pierwszy cięty w środku i wyciąć dwie piersi. Następnie podziel pozostałą część do czterech sztuk - będzie to nogi i skrzydła. Jeśli to konieczne, możesz usunąć kości i wyciąć ptaka na małe kawałki.
- Wlej trochę oleju do patelni, podgrzej i smażyć kawałki kuropatwy z góry - odbywa się to na silnym upale przez 3-5 minut.
- Wytnij kapustę, marchewki i cebulę.
- Dodaj warzywa do kuropatwy, wypełnij naczynie wodą i zmniejsz ogień.
- Dodaj wszystkie przyprawy do smaku.
- Pozostaw kuropatę z kapustą pod pokrywą na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Im dłużej gasiłeś mięso, tym bardziej smaczne i pachnące, okaże się. Nie zapomnij jednak okresowo wymieszać naczynia i dodać wodę w razie potrzeby.
- Gotowe danie będzie dość samowystarczalne. Jednakże, aby uzyskać więcej toczenia lunchu lub kolacji, kuropapon Kapana można łączyć z ziemniakami lub ryżem.
Smażona kuropatwa z ziemniakami na patelni
Jeśli lubisz prażoną żywność, możesz łatwo przygotować kuropatę na patelni. Aby dodać do ziemniaków ptaków, okaże się obfite i smaczne danie dla całej rodziny. Ten przepis jest prosty, ale będzie wymagał od Ciebie czasu - jeśli danie w piecu lub w rondlu można pozostawić przez długi czas bez nadzoru, pieczenie na patelni z kuropatwa musi być regularnie skręcone i podążanie za tym jest spalony. Do gotowania będziesz potrzebować następujących składników:
- jedna kuropatwa;
- kilogram ziemniaków;
- masło;
- czosnek;
- pietruszka lub koper
- sól, pieprz i papryka do smaku.
Metoda gotowania jest bardzo prosta:
- Odetnij kuropatę na części.
- Wyczyść ziemniaki i wyciąć z małymi kostkami.
- Partridge przygotuje trochę dłużej, więc warto go umieścić na patelni. Wstępnie smażyć patelnię i rozmazać kremowy olej.
- Smażyć ptaka po obu stronach przez 15 minut.
- Włóż grule do kuropatwy. Dodaj pieprz, sole i paprykę.
- Przykryj patelnię pokrywą i pozostaw, aby przygotować się na średnim ogniu przez 30 minut, po okresowo mieszaniu.
- Otwórz pokrywę i pocierać ptaka i ziemniaki na wysokim ogniu przez 7-10 minut.
- Podawać naczynie do stołu ze świeżym czosnkiem i zielenią.
Partridge to delikatność, którą można przygotować na różne sposoby. Wszystko zależy od preferencji gustu i czasu wolnego. Najprostszym sposobem jest po prostu wysłać ptaka do piekarnika, jednak jeśli to możliwe, warto spróbować bardziej złożonych przepisów. Wiele sposobów pozwoli Ci dywersyfikować dietę, a także możesz eksperymentować i stworzyć własną recepturę.
0
405
