Przepiórka jest dietetyczna i pyszna danie, które mogą być zadowolone z bliskich ludzi na dowolnym wakacjach. Ponieważ mięso w przepiórki nie jest tak wiele, przygotowują je zwykle w tempie dwóch lub trzech sztuk na osobę. Jest wiele różnych sposobów jedzenia pysznego przepiórki - mogą być pieczone w piekarniku lub smażyć na zwykłej patelni, dodaj warzywa, bekon lub bok. Prawdopodobnie zaskakujesz gości z takimi niezwykłymi potrawami. W tym artykule znajdziesz kilka prostych przepisów do gotowania przepiórek mięsnych.
Pieczony przepiórki w bekonie z śliwkami
Mięso przepiórki jest uważane za żywieniowe, tak wielu znalezienia nieco suche. Aby go naprawić, często przepiórki są przygotowywane razem z boczkiem - więc danie jest znacznie bardziej soczyste. Aby zapłacić smak mięsa, zaleca się dodanie czegoś kwaśnego: jabłek, morele lub suszone owoce. Szczególnie popularna jest przepis na przepiórki z śliwkami. Podobne danie ma znakomity wielofunkcyjny smak i wygląda doskonale.
Aby przygotować przepiórkę na trzech ludziach, których będziesz potrzebować:
- 9 przepiórczy;
- 1 łyżka. śliwki bez kości;
- 9 wędzonych plasterków boczków;
- bawełniana nić lub wykałaczka;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, papryka i zioła do smaku.
Aby uczynić smażone przepiórki w bekonie z Prunes, użyj kolejnych prostych instrukcji krok po kroku:
- Zacznij od, ptaki można posiekać w dowolnej znajomej marynaty. Jeśli jednak przepiórka jest świeża, nie jest to konieczne - ich mięso ma bogaty smak. Możesz po prostu przeciąć ptaki w przyprawach: mieszaninę pieprzu ziemnego, soli, ziół oliwnych i papryki do smaku.
- Wtedy każda pędzelka powinna być owinięta pokrojonym wędzonym boczku. Pozwoli to na danie dodatkowy zapach i uczynić mięso jako soczyste, jak to możliwe.
- Aby w trakcie smażenia rolek nie rozpada się, warto naprawić bekon zwykłej bawełnianej nici białego. Jeśli nie podoba Ci się ta opcja, możesz spróbować przebić ptaka przez wykałaczkę - umożliwi to również bekon na mięsie w procesie smażenia.
- Umieść małe śliwki wewnątrz każdego przepiórki.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni.
- Umieść przepiórkę na patelni, trzymaj je przez dwie minuty, a następnie obróć drugą stronę. Ważne jest, aby przepiórka, dla starterów, smażona na górze.
- Obecnie przykryj patelnię pokrywą i zostaw danie na 40 minut na wolnym ogniu.
- Otwórz pokrywę i pozostaw przepiórki przez kolejne 5 minut, okresowo obracając je do nich, aby były skręcone.
- Gdy na ptaki pojawi się apetyczna skorupa, można je usunąć i podawać z dowolnym dodatkiem.
Pieczone przepiórki z warzywami
Jeśli lubisz potrawy dietetyczne, możesz smażyć na patelni z warzywami. Jest to bardzo prosty przepis, który nie bierze od ciebie dużo czasu i wysiłku. Możesz użyć obu świeżych warzyw i zamrożonych, więc danie można przygotować przez każdego, niezależnie od sezonu.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 9 mały przepiórki;
- keczup lub pastę pomidorową;
- olej roślinny;
- czosnek;
- nadają się warzywa (pomidory, brokuły, marchewki, groszek, cukinia lub kukurydza).
- przyprawy do smaku.
Metoda gotowania taka danie nie jest wcale trudna:
- Płytnictwo tusze można pozostawić lub przeciąć je w brzuchu - Płaskie tusze będą smażone o 10-15 minut mniej, ale w tym przypadku trudno zmieścić wszystkie ptaki na patelni na raz.
- Przepiórki mleczne z przyprawami i ketchupem.
- Umieść tuszy na ogrzewanej patelni, smarowanej oleju roślinnym. Smażyć je przez 5 minut po obu stronach.
- Umieść warzywa cięte na małe kawałki. Grind Czosnek, a także dodaj go do naczynia.
- Przykryj danie pokrywką i odczekaj 40 minut.
- Otwórz pokrywę i pozwól przepiórki być skręcone.
Ostry przepiórki w piekarniku
Jeszcze łatwiejszy sposób - przygotowanie przepiórki w piekarniku. Więc znacznie oszczędzasz swój czas, ponieważ nie będziesz musiał stale monitorować przygotowanie dania - po prostu umieść odpowiedni tryb i oczekiwać. Przepiórka w piekarniku wyjdzie pyszne nawet bez żadnych dodatków - po gotowaniu, można je połączyć z owsianką, ziemniakami lub warzywami.
Do tego dania przygotuj:
- przepiórki tusze:
- przyprawy: curry, papryka, pieprz mielony i sól;
- majonez i ketchup;
- folia do pieczenia.
Możesz przygotować ostrych pieczonych przepiórek w następujący sposób:
- Wymieszaj wszystkie ostre przyprawy i wyciąć w nich tuszy zgrywania, aby równomiernie nasączały paprykę, curry i paprykę.
- Mayonez przepiórczy i keczup nabiału - to stworzy pachnącą skorupę.
- Umieść przepiórkę na blachy do pieczenia zawinięte w folię do pieczenia.
- Umieść ptaki w piekarniku podgrzane do 200 stopni przez 40 minut.
- Podawać przepiórki z dowolnymi dekoramentami lub świeżymi warzywami.
Wypchany przepiórki w piekarniku z ryżem
Jeśli lubisz boczne naczynie, nasączone sokiem z mięsa, możesz gotować nadziewane przepiórki w piekarniku. To pyszne danie będzie w pełni przygotowane, aby służyć go do stołu. W ogóle nie jest trudne, chociaż warto rozważyć, że są małe, więc boczne naczynie nie jest zbyt wiele. Możesz zagotować dodatkowo więcej ryżu, jeśli boisz się, że może nie wystarczyć.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- przepiórki tusze;
- miód;
- brązowy lub czerwony ryż;
- Świeży korzenie imbiru;
- Świeża zieleń do smaku;
- jabłka, kuraga lub śliwki;
- przyprawy do smaku;
- wykałaczka;
- folia do pieczenia.
Do gotowania użyj następującego receptury:
- Lekko chudego ryżu, wymieszaj go z zieleni, zmiażdżony imbir i drobno posiekane jabłka lub suszone owoce. Składniki te dadzą nasycone i pikantnemu smakowi.
- Umieść napełnianie wewnątrz przepiórki. Wklej linę do wykałaczki, aby wypełnienie nie zostało wylane.
- Dostarcz tuszy z miodem i dodaj przyprawy do smaku.
- Umieść przepiórki na folię, umieść piekarnik w piekarniku podgrzany do 200 stopni i pozostawić przez 40 minut.
- Gotowe ptaki można rozkładać na płytki i służą do stołu.
Pieczony lub pieczony przepiórki to smaczne i przydatne świąteczne danie, które mogą być zaskoczeni zarówno dla rodzin, jak i gości. Jednocześnie gotowanie przepiórki nie jest trudne. Jest to szczególnie łatwe do zrobienia w piekarniku. Wybierz odpowiedni przepis i spróbuj gotować tak niezwykłe danie na obiad.
0
525
