Jak przygotować bażant

Mięso bażanta nie spotka się w sklepach w wolnej sprzedaży, więc mięso można bezpiecznie zadzwonić do delikatności. Papie przygotowują rzadko, a jednak myśliwych i hodowcy powstają wiele pytań, jak umożliwić przygotowanie bażanta.

Bażant to obowiązkowe danie na uroczystym wydarzeniu w wielu krajach. W każdym kraju mięso to jest przygotowane na różne sposoby: z dodatkiem owoców, grzybów, jaj, warzyw, kasztanów itp.

1

Jak przygotować bażant

Mięso bażant ciemny soczysty i niski tłuszcz. Przygotowanie tak proste jak mięso indyka lub kurczaka, ale są też ich sztuczki:

• z nóg i skrzydeł można przygotować pyszny pasztet;
• również nogi mogą być skondensowane w panieraniu lub piec;
• piec i cały bażant w piekarniku, ale dla tej tuszy dzikiego bażanta musisz trzymać się w marynaty przez 2-3 godziny;
• duży bażant musi być owinięty w folię i 20 minut przed gotowości, folia rozwija się tak, że mięso jest strzępione;
• jaja Pheasanov - smaczne i przydatne danie, są gotowane, a także kurczak.

2

Jak przygotować bażant w wolnym kuchence

Najłatwiejsze mięso przygotowywane jest w wolnym kuchence, okazuje się delikatny bażant delikatny i soczysty.

Produkty:

• bażant - 1 tusza;
• czosnek - 3 zęby;
• czarny groszek - 10 szt.;
• blacha Bay - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka;
• sos sojowy i ocet balsamiczny - 2 łyżki.

Przygotuj Bażant tak:

• Karkas jest cięty na kawałki, wysuszony w wolnowaru w trybie „zupy” 1 godzinie dodać pieprz i przypraw. Bulion nie jest w pośpiechu do pour - będzie się bardzo smaczne i można gotować zupę z niego.
• Mięso będzie delikatny i miękki. Aby usunąć charakterystyczny smak gry, trzeba spuścić rosołu, mięso smażyć (program „smażenia”), czas trwania 15 minut. Podczas smażenia kawałków bażanta trzeba przewracać.
• Wykonujemy pyszne stację benzynową z sosem i octem balsamicznym, dodać posiekany czosnek (można pominąć przez prasę).
• Urządzenie musi być włączone do programu „hartowania”, czas wynosi 30 minut.
• Następnie wlewa się sos do mięs, mieszanki czasu jest dodawany przez 10 min.
• Sól nie jest dodana, ponieważ sos jest dość słony. Bażant mięso podawane do każdej dekoracji.

3

Jak gotować bażanta w piekarniku

Minimum wysiłku, a wynik - oszałamiający, bo mięso wyjdzie bażanta przetargowej, pachnące i smaczne. Piec w foli.

Co trzeba zrobić z produktem:

• bażant ptak - 1 szt;.
• ziemniaków; - 8 sztuk.
• masło - 3 łyżki;.
• cebula, marchew - 1 szt.;
• czarny pieprz, liść laurowy, sól - do smaku.

Jak gotować fazę mięso:

• Tuszę należy prać pod bieżącą zimną wodą, tnie się na kawałki i smażone w oleju złoty kolor (w wysokiej temperaturze) w szalce bez uchwytu lub bezpośrednio do zbiornika do pieczenia.
• Podczas gdy mięso jest smażone, konieczne jest, aby oczyścić, pokroić cebulę, marchew i pierścienie rusztu. Dodać warzywa do mięsa, gotować przez jakiś czas pod zamkniętą pokrywą na małym ogniu.
• Po 20 minutach w górnej części mięsa w stos ziemniaków (wymyte, pocięte na kawałki, sezon z soli).
• Należy umieścić na górze duże kostki schłodzonego masła (2 łyżki), nie zapomnij umieścić przyprawy i sól.
• Powierzchniowy potrzeba folię owinięcia w kilku warstwach szczelnie wysyła w piecu przez pół godziny.
• Po 20 minutach folii do otwarcia w celu odparowania nadmiaru płynu. Mięso wyjdzie z miękkiej skorupie zasmażaną, ziemniaki, zbyt mało brązy.

4

Jak gotować pilaw bażanta

W celu przygotowania smacznych pilaw, trzeba będzie:

• Ćwiartka tusze na bażanty;
• masła - 1 łyżka;.
• średni cebuli;
• olej roślinny do smażenia;
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka;.
• mąka - 1 łyżka .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• ryż - 1 kubka.

Jak przygotować bażanta:

• Mięso nie jest cięte i narybku w naczyniu z niewielką ilością oleju na działanie wysokiej temperatury. Powinna wyróżniać sok być odprowadzana do osobnego pojemnika.
• Smażyć w oleju roślinnym miele cebuli.
• Jedna czwarta bażanta tusz musi być pocięta na kawałki 2-4, umieścić w pojemniku do gotowania pilaw, dodać smażonej cebuli, przyprawy i wlać sok (zmieszany z pomidorowy), który stał się w początkowym pieczenia cały ptaka.
• dusić mięso pokrywą praktycznie aż do czasu, a następnie wylać ryż przemywa się 2 wlać filiżanki gorącej wody.
• Warto spróbować, jeśli nie yushechku tyle soli, następnie dodać trochę soli i przypraw.
• Gotować pilaw z bażanta dusić pod pokrywką zamknięte aż pół gotowanego ryżu. Wyłączyć grzanie, coś ciepłego okład kocioł i pozostawić na 2 godziny.