Drugą nazwą chłodu jest plamka. Ta zupa jest podawana na zimno i zgodnie z metodą gotowania przypomina okrochkę. Podawaj to jest lepsze w lecie - odświeża bardzo dobrze w gorącym dniu i doskonale sięgają apetyt.
Jak ugotować chłodnicę buraka - produkty
W 4 porcjach zimnej zupy będziesz potrzebować:
- buraki - 2 małe lub 1 duże;
- Świeże ogórki - 2-3 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- woda dla podstawy chłodu - 1 litr;
- kwaśna śmietana - 250 g;
- sól i kwas cytrynowy - do smaku;
- zieloni (Dill, Pietley, Loux) - 1 pakiet.
Opcjonalnie może również wziąć 4 ziemniaki - chiller odniesie sukces.
Jak przygotować chłód od buraków - wstępne przygotowanie produktów
Zacznij gotować zimno:
- Umyj burak szczotką pod bieżącą wodą i zagotuj, aż gotowość w prawo. Buraki zaciskowe zaciskowe, usuń skórę z niego i korzenia sodowego na dużej tarczy.
- Zrypuj 1 litr wody i fajnie go.
- W zimnej gotowanej wodzie umieść burak na odpady i trochę kwasu cytrynowego - otrzymasz bazę agregatu agregatu. Kwas zachowywali jasny kolor podstawy i nadał naczynia z kwaśnym smakiem. Umieść przygotowaną fundament w lodówce.
- Wrzenia do gotowości ziemniaków w skórki. Woda z gotowaniem mała gałka. Po zimnym zdejmieniu ziemniaków, usuń spódnicę z niego i pokroić w małe kostki.
- Gotuj jajka przykręcone i pokroić je z kostkami.
- Na ogórkach usuń skórki i połóż je z kostkami.
- Zieloni są dobrze podążani pod bieżącą wodą i płytko zakryć go nożem.
Jak gotować i dać zimno
Włóż ziemniaki, jajka i ogórki w rondlu. Wymieszaj zupę i dodaj sól do smaku. Umieścić w połowie zieleni i połowę całej śmietany. Wypróbuj chłód - może być konieczne, aby dodać sole i kwas cytrynowy. Umieść gotowe danie w lodówce przez 1 lub 2 godziny - powinno być jeszcze zimniejsze.
Karmienie do każdej płyty, wlać zupę, położyć łyżkę kwaśnej śmietany i posypać posiekanymi zieleniami. Na oddzielnej płytce serwują Cięcie przeziębienia mięsa: gotowana wołowina lub kurczak, bald, wędzona kiełbasa. Na Białorusi, agregat jest przygotowywany bez ziemniaków, ale podaje się jej gorąco gotowane na oddzielnej płycie. Nie zapomnij o chlebie - z chłodniejszym bardzo dobrze połączonym rustykalnym z grubej mąki.
0
560
