Jak więc smażyć

Jak więc smażyć

Łosoś mięsa jest magazynem witamin, przydatnych substancji i pierwiastków śladowych. Jest bardzo przydatny, ma wyjątkowy smak, który trudno jest mylić z inną rybą, a także nie ma nieprzyjemnego zapachu, dla którego nie lubimy bawić się w kuchni z rybami. Danie łososia będzie odpowiednie na stole świątecznym, jak również, jak to możliwe, przynajmniej raz w cotygodniowej diecie powinno być obecne. Oprócz wszystkich najbardziej zalet, łosoś jest łatwy do przygotowania. Poniżej przedstawiono prosty i smaczny przepis.

1
Przed położeniem łososia na patelni oddziel mięso z kości. Łatwo jest to zrobić, ponieważ w tej rybach nie ma prawie żadnych kości w tej ryb, a te, które są podłączone do grzbietu, co znacząco ułatwia proces wyodrębniania ich na zewnątrz. Nie ma potrzeby czyszczenia skóry, ponieważ służy jako "warstwy ochronnej" i zachowuje tak użyteczny olej rybny w mięsie, zapobiegając tym samym przed suszeniem.

2
Wytnij oczyszczone mięso na pilotażu 2-3 cm. Przestrzeń, pieprz. Owiń w mięso którykolwiek z przypraw dla ryb. Daje jej apetyczny aromat. Opcjonalnie możesz dodać mieszankę włoskich ziół, oregano, zmiażdżonego czosnku.

3
Pamiętaj, aby użyć świeżego soku z cytryny w gotowaniu łososia. Lub przed spalaniem obficie posypać kawałki lub podczas posiłków, gdy jest gotowy. Niektórzy dodają soku z cytryny do podgrzanego oliwy z oliwek w patelni.

4
Gdy etap przygotowawczy się skończył, wlej olej z oliwek do patelni, goi się. Nawiasem mówiąc, mięso łososia przed smażeniem jest również lepszy smarowany olejem. Jest to rodzaj "reasekuracji", który realizuje cel - aby zapobiec przyczepności kawałków na powierzchnię smażenia.

5
Położyć skórę serwomechanizmu do skóry. Jest to z tej strony, którą muszą zrobić najlepiej, aby wydawać się uwodzicielską złotą skorupę. Trzymaj mięso na ogniu w tej pozycji przez około 7 minut.

6
Część "twarzy" musi być słabo prażona. Czysto symbolicznie trzyma go w ogniu 2 minuty, aby mięso straciło jasny wymogi pomarańczowy kolor i stał się jasnoróżowy.

7
Przykryj patelnię na pokrywę i pozwól mi stać na kolejne 5 minut. Przy wygaśnięciu tego czasu zadzwoń do wszystkich do stołu. Danie jest gotowe!

8
Smażenie na patelni z grilla jest wyprostowana z procesu gotowania na regularnej patelni, więc pamiętaj o kilku zasadach:

  • w żadnym przypadku nie nalewaj do niego oleju (jego konstrukcja oznacza zupełnie inną zasadę przygotowania);
  • lepiej smażyć całe kawałek ryb z kościami;
  • eripratuj ryby równomiernie po obu stronach i tak samo, ponieważ część "twarzowa" jest smażona, a nie skóra (pozostaje po bokach).

Każda gospodyni przygotowuje się do własnej recepty i prawie nie chce "zdjąć" od kogoś innego. Ale powyżej twojej uwagi nie jest konkretnym przepisem, ale niektórym uogólnionym zaleceniami, których przestrzeganie jest gwarancją przelotowego dania rybnego. Chociaż tak, że łosoś nie powiódł się, musisz spróbować "spróbować", ponieważ jego mięso jest jednym z najlżejszych i nieustannych gotowania.

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Obowiązkowe pola są oznaczone *

blisko