Jak rzeźby paszteckie

Wyobraźmy sobie duży okrągły stół, piękny obrus, samowar i potrawa z ciasta, pieczone swoje opiekuńcze ręce! Nie wszystkie hostessy może pieścić ich gospodarstw domowych z pysznych ciast bujnej! Z naszej krótkiej instrukcji, już traktować swoje pyszne pysznych smakołyków na herbatę!

1) ciasto drożdżowe do pasztecików w piecu

Ciasto drożdżowe jest uważany za symbol domu komfort i ciepło. Pamiętam, jak babcia wstała o 4 rano do zagnieść ciasto i umieścić go na baterii wzrośnie. Po tym, ty, mama i babcia luźne paszteciki dla całej rodziny. Oferujemy ulepszoną recepturę babci, która nie pozwoli Ci długo czekać wspinać!

Składniki na ciasto drożdżowe:

1 filiżanka mleka
50 g Drożdże prasowane,
3 jajka,
6 łyżek cukru,
800 g przesianej mąki,
50 g masła lub margaryny,
2 łyżek oleju słonecznikowego
0,5 łyżeczki sól, wanilina.

PRZYGOTOWANIE obserwacja - 50 OK CH drożdże, wlać do miednicy i połączyć się z mleka, miesza się dokładnie. Dodać 1 łyżkę cukru otrzymanej mieszaniny 200 g mąki. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy, spójność powinna włączyć się jak gęstej śmietany. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 20 minut.

Chociaż Opara nadaje - że przygotowuje sedlu - dodać pozostałe 5 łyżek cukier, jaja, zmiękczonej lub stopionej oleju sól. Mieszać w jednorodnej masy, wymieszać z pół mąki na kilka sposobów. Następnie umyć ciasto z podejściem niewidomych, dodać pozostałą mąkę i waniliny. Na końcu dodać olej słonecznikowy. Odstawić do testu 15-20 minut, a następnie zrobić pierwszy kominek i ponownie odstawić na 40 minut. Po tym można rozpocząć gotowanie!

2
Szybko Breakless ciasta Pattots

Pozwala znacznie zaoszczędzić czas, gdy test jest ugniatanie, wymaga minimalnego przygotowania. Coś nawet dla początkującego gospodyni!

Składniki na ciasto:

300 g śmietany;
1 jajko;
700 g mąki;
1 łyżeczka soli;
2 łyżeczki cukru;
pół łyżeczki kaustycznej;
1 łyżka oleju słonecznikowego;

Wymieszać jajka, cukier i śmietanę do jednorodnej konsystencji, dodać sodę. Stopniowo drzemiące mąki zagnieść miękkie ciasto. Na końcu dodać olej słonecznikowy i dać test trochę dłużej. Po tym, można natychmiast rozpocząć przygotowania ciasta.

3
Jak wyrzeźbić placki

Ciasto podzielić na małe kawałki nożem, tworzą małe placki i pozwól mi położyć 2-3 minut na elastyczności i kruchość ciasta podczas modelowania.

Najprostszą formą, że nasze babcie oznaczone - rolka ciasto, rozłożyć ciasto lekko i umieścić nadzienie w środku. Zawartość mogą być układane jako torba cukierniczego i łyżeczką. Podnieść krawędzie, przyłącz i pinpore krawędzie. Shuffle ciasno, bez dostępu do farszu. Aby przesunąć placki na blasze, każda beczka posmarowane olejem słonecznikowym.
Trójkąty - rozłożyć farsz na środku okrągłego placka, rozciągając ciasto na pokrycie z trzech stron, tworząc kształt trójkąta. Paszteciki na blasze do złóż dół szew, w niewielkiej odległości.
Koshechka - Pellet Spit dobrze, położyć farsz w środku. Krawędzie są blindflaked niczym kluskami, górna zlewozmywak musi być dokręcona. Rozciągnąć ciasto z jednej strony, przekręcić w dół jeden szew. Umieścić na blasze na beczce.
Muszelka - rolki owal, zgasić farsz od środka do boku. Jedna strona nałożyć na siebie i odciąć nożem do połowy na małe przedziały. Położyć się jak najdalej od siebie.

Smarować bitą żółtka ugotowane placki, starannie, nie wciśnięty, inaczej ciasto będzie pasować i zmiana smaku. Po smarowaniu odstawić na 20 minut. Piec w temperaturze 200-210 ° około 25 minut.