Протеин – самый популярный продукт на рынке спортивного питания. Одни производители делают ставку на дешевизну своего товара, другие – уделяют внимание рекламе, третьи – приводят «научные» доказательства качества выпускаемой продукции. Новичку бывает непросто сделать выбор, полагаясь на информацию, написанную на этикетке.
1
Протеин – это порошок, содержащий белок. Для улучшения органолептических качеств он обогащен углеводами, жирами, витаминами и прочими добавками. Основные преимущества использования протеина: возможность увеличить объем употребляемого белка и легкость приготовления (достаточно развести водой и перемешать). Факторы, на которые стоит обращать внимание при выборе:
Вкусовые качества. Вы вряд ли будете пить неприятный на вкус порошок.
Усваиваемость. Если прием белкового порошка вызывает тяжесть в желудке, то, вероятнее всего, в протеин был добавлен молочный сахар.
Растворимость. Чаще всего для приготовления протеинового коктейля требуется блендер. Некоторые производители для улучшения растворимости используют химическую обработку, что разрушает белок.
Цена. Качественный протеиновый порошок, произведенный с применением технологии гидролиза, не может стоить дешево.
Источник протеина.
2
Наибольшей популярностью пользуется концентрат сывороточного протеина. Цена низкая, поскольку он содержит добавки – лактозу и жиры. Идеально подойдет для новичков. Подходит для употребления между приемами пищи, а также до или после тренировки.
3
Казеин. Всасывается в течение 6 часов. Им можно заменить прием пищи. Рекомендуется употреблять перед сном. Используется для поддержания чувства сытости. За счет содержания глютамина способствует быстрому восстановлению. Помогает поддерживать иммунную систему.
4
Считается, что самый качественный источник белка – гидроизолят. Содержат пептиды, что дает высокую степень усвоения и повышает анаболический эффект. Подходит тем, кто ищет источник быстрого восстановления после занятий спортом. Способствует ускоренному росту мышц. Цена продукта, как правило, высока. Можно пить как до, так и после тренировки.
5
Изоляты протеина считаются самым быстроусвояемым продуктом. Отличаются пониженным содержанием сахара и углеводов. Подойдет тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
6
Если вы вегетарианец, выбирайте соевый протеин. Он содержит аргинин, глютамин и ВСАА. Ускоряет метаболизм. Соя – источник минералов и витаминов. Нежелательно употребление перед сном.
7
Для набора сухой мышечной массы идеален яичный протеин. Богат аминокислотами. Низкое содержание углеводов. Принимают днем. Так же, как и соевый протеин, нежелательно употреблять перед сном.
8
В качестве добавки к белковым смесям используют изолят молочного белка. Он содержит как казеин, так и сывороточный протеин. Высокое содержание аминокислот. Подходит для употребления в любое время суток.
Основным ориентиром при выборе протеина должна быть ваша конечная цель. Не гонитесь за дешевым продуктом, не экономьте на своем здоровье. Остерегайтесь подделок.
При выборе протеина самое главное внимательно смотреть на состав. Я в последнее время предпочитаю отечественных производителей, сейчас вот остановилась на Whey Protein из серии СпортЭксперт, очень нравится и по вкусу и по качеству
1
1092
При выборе протеина самое главное внимательно смотреть на состав. Я в последнее время предпочитаю отечественных производителей, сейчас вот остановилась на Whey Protein из серии СпортЭксперт, очень нравится и по вкусу и по качеству