Как почистить кокос

Несмотря на то, что мы живем далеко от мест, где растут пальмы и кокосы на них, сегодня такой орех можно найти в любом магазине, где продаются фрукты (за исключением совсем маленьких населенных пунктов). Кто-то ест кокосы, потому что считает его экзотическим фруктом, а кто-то более осведомлен о свойствах этого продукта и употребляет его из других целей, а именно для получения полезных компонентов. Давайте сегодня выясним, чем же полезен кокос и как правильно его чистить.

1

Свойства кокоса

Сначала хочется отметит, что в отличии от других экзотических фруктов кокосы недорогие, так что можно отнести этот продукт к доступным. Получается, что покупая кокос, вы не тратите много денег, и получаете полезные компоненты для своего организма. Трудно переоценить пользу этого ореха, потому как его употребляют как в лечебных целях, так и в качестве косметического составляющего. Не зря с давних времен пальму с кокосом называли жизненным деревом.

Для тех, кто не знает, в совсем молодых кокосах внутри вода и сок, а в зрелых – кокосовое молоко. Нужно понимать, что в соке молодого плода есть очень много полезных веществ, которые благоприятно влияют на человеческий организм, так что регулярное его употребление  является полезным процессом. Ко всему прочему, такой напиток утоляет жажду.

Чаще всего в продаже можно найти именно спелые кокосы, потому как пока они транспортируются к нам, они созревают полностью. Для тех, кто не в курсе, мякоть, которая созрела совсем недавно – употребляют вовнутрь, а сухую часть кокоса уже используют для производства масла.

Состав кокосового ореха очень полезный, потому как в нем содержится:

• сахар натурального происхождения
• кислоты жирного типа
•  фосфор, железо и натрий
• углеводы

Потребители приобретают кокосы для того чтобы избавится от пищевого отравления и лечения диареи. В общем, употреблять кокос полезно, а к тому же еще и вкусно.

2

Выбор кокоса

На самом деле кокос кокосу рознь, так что, в обязательном порядке нужно знать, как правильно выбирать кокосовый орех и на что нужно будет обратить ваше пристальное внимание. Итак, инструкция по выбору вкусного спелого кокоса:

На поверхности кокоса не должно быть обнаружено никаких деформаций, так что обратите внимание на плоды, скорлупа которых не деформирована.

Если на поверхности кокоса вы увидите остатки кокосового молочка – не покупайте такой фрукт, потому как это значит, что он где-то треснул и возможно все молочко изнутри уже вытекло.

Возьмите в руки кокос, потрясите его и почувствуйте, как молочко внутри кокоса колыхается. Если это звука не услышали и по ощущениям кокос пустой, такой фрукт брать не стоит.

Когда кокос выбран, можно уже выяснять все удобные способы его чистки.

3

Чистим кокос

Для начала нужно отметит, что перед тем как чистить кокос, необходимо избавится от жидкости внутри него. Нельзя сказать, что это обязательное правило, просто без жидкости внутри кокоса  будет проще чистить кокос. Действия, которые нужно произвести перед чисткой кокоса:

• Для начала необходимо выбрать ровную поверхность, на которой кокос не будет скользить. Можете взять досточку из дерева.
• Теперь вам нужно будет на поверхности кокосового ореха найти несколько углублений, которые расположены обычно в верхней части фрукта. Именно эти три углубления  являются самым слабым местом в кокосе.
• Для того чтобы получилось у вас проткнуть эти отверстия, лучше всего использовать что-то острое, нож будет идеальным инструментом для этого, но и обычный гвоздь тоже подойдет.
• Острым инструментом прокалываем одно углубление, из которого и будет вытекать сок. Не покалывайте сразу несколько отверстий, потому как сливать жидкость изнутри будет совсем неудобно.

Чистить кокосовый орех можно несколькими способами и сейчас мы с вами и рассмотрим. Первый способ:

•  Использовать для чистки обычный кухонный нож. Сначала вы должны приготовить глубокую посуду (это может быть небольшая миска) и именно над этой посудой нужно будет держать кокос.  Именно в этот сосуд будет стекать оставшийся внутри сок.
• Теперь вам нужно будет найти место, где две половинки фрукта соединяются между собой. Когда вы его найдете, то обнаружите там некий шов.
• Ножом аккуратно постукивайте по этому шву и поворачивайте кокос, проходясь ножом по всему периметру шва.
• Если работа с ножом вас пугает, тогда попробуйте использовать следующий метод.

Второй способ чистить кокос:

• Здесь мы будем использовать молоток.
• Сначала нужно орех кокоса обвернуть в целлофан (оптимальный вариант – в пищевую пленку).
• Положите его в обвернутом виде на пол или другую крепкую прочную, ровную поверхность.
• Всего лишь раз с умеренной силой ударьте по кокосу, для того чтобы он раскололся на части.

Следующий способ заключается в следующем:

• Этот способ можно применить, если под рукой не оказалось ни молотка, ни ножа.
• Просто возьмите кокос двумя руками, найдите шов, который делит поверхность кокоса на две части и прижмите к крепкой стене. Помните о том, что внутри кокоса жидкость, так что предварительно необходимо пробить отверстие и вылить жидкость в какую-то другую емкость.

Последний метод чистки выглядит так:

Сливаем сок с кокоса.

• Сначала нагреваем его, после этого сразу же кладем в морозилку. Для разогрева можно положить его в духовой шкаф, а заморозить – положить в морозильную камеру. Время охлаждения, как и нагрева  – по 12 минут.
• Теперь возьмите ножи и рукояткой слегка постучите по кокосу и он расколется на две части сразу же.

Вот такими незамысловатыми и простыми способами можно почистить кокос без особых трудностей.