რამდენი დროა კვერცხების საზ

კვერცხების მომზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ გამოცდილი დიასახლისებიც კი ზოგჯერ აქვთ მომენტები, რომელთა თავიდან აცილებაც შეიძლებოდა. მოდით გავარკვიოთ ამ პროდუქტის მომზადების წესები.

1
რამდენი და როგორ მოვამზადოთ კვერცხები?

ჩვენ ვსაუბრობთ ქათმის კვერცხებზე. არცერთი ბედია არ არის რთული მათი მომზადება.

სამზარეულოს წესები, რომელიც თქვენ უნდა იცოდეთ:

ცივი კვერცხები, რომლებიც მხოლოდ უჯრიდან ამოიღეს, არასასურველია, რომ დაუყოვნებლივ ჩასვათ წყალში, რომ დაუყოვნებლივ ჩართოთ ცეცხლი. ტემპერატურის განსხვავების გამო, კანი გათხრილია.
სამზარეულო: დაიცავით დრო ან დააკონფიგურიროთ ტაიმერი.
ახალი პროდუქტი მზადდება ჩვეულებრივზე მეტხანს. თუ კვერცხები 4 დღეზე ნაკლებია, მაშინ სამზარეულოს დრო იზრდება 3 წუთის განმავლობაში.
მთლიანი კვერცხის მოსაპოვებლად დაბზარული ჭურვის გარეშე, აიღეთ პატარა პან. თუ ბევრი ადგილია, მაშინ ისინი ბანაობენ და ერთმანეთთან დაუკავშირდებიან.
სამზარეულო საშუალო გათბობაა, შეუძლებელია წყლის ძალადობრივი მოხმარება.
ისე, რომ ჭურვი არ არის დაზიანებული, სანამ სამზარეულოს სამზარეულოს უნდა მოაწყოთ. აიღეთ სქელი ნემსი, დაასხით კვერცხი სულელური ბოლოდან, ძალიან ფრთხილად. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ 80%-ზე მეტი ალბათობაა, რომ იგი გაანადგურა.

2
კვერცხის მომზადების გზები

როგორ მოვამზადოთ პროგრამული უზრუნველყოფა (იშვიათი yolk)? არსებობს სამზარეულოს 2 მეთოდი, განვიხილოთ ორივე:

აიღეთ მცირე ზომის საცვლები, განათავსეთ კვერცხები, დაასხით წყალი ისე, რომ იგი კვერცხს მხოლოდ 1 სმ -ით ფარავს. ერთი წუთით მოხარშეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ თქვენ უნდა ამოიღოთ კონტეინერი ღუმელიდან და დატოვოთ 6 წუთი (ტაიმერის გასწვრივ) . Yolk გაიგებს, ცილა იქნება თხევადი. და 7 წუთი, თუ თქვენ გჭირდებათ ცილა და yolk ოდნავ მკვრივი.
მეორე მეთოდი პირველია: თქვენ ასევე უნდა განათავსოთ კვერცხები სამზარეულოს კონტეინერში, დაასხით წყალი პირდაპირ ონკანის ქვეშ, დაუყოვნებლივ დააყენოთ იგი ღუმელში, ჩართეთ დიდი ცეცხლი. დუღილის მომენტიდან შეამცირეთ ცეცხლი და დაითვალეთ ტაიმერი 3 წუთის განმავლობაში, თუ აუცილებელია კვერცხის ნახევარი -პატარა, 4 - ცილის მოსაპოვებლად, ხოლო yolk რჩება თხევადი და საჭიროების შემთხვევაში, 5 წუთი, ცილის შემთხვევაში მკვრივია, yolk მსგავსია, მაგრამ რბილი შუა.

მზარეული გამაგრებული:

კვერცხებს ვსვამთ სალათში, დავასხით წყალი, დაველოდოთ, რომ ადუღდება.
ჩვენ ვთვლით ტაიმერს 6 წუთის განმავლობაში, რომ მივიღოთ ძლივს თხევადი yolk და 7 წუთი სალათის კვერცხების დასამზადებლად.
სამზარეულოს შემდეგ, თქვენ უნდა გაწუროთ მდუღარე წყალი, დაასხით ცივი წყალი, დატოვოთ კვერცხები რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როგორც კი აღმოჩნდება, რომ წყლიდან კვერცხის მიღება შიშველი ხელებით მიიღებს (ისინი ცოტათი უნდა გაცივდეს), ისინი უნდა მოიხსნას და ფირფიტაზე ჩასვათ.

სექციაში undeded კვერცხები იქნება თხევადი, yolk არის მუქი, ვიდრე კვერცხის შედუღება. თუ დაიწვა, მაშინ yolk იქნება მკვრივი მოშენება (ეს გავლენას არ ახდენს გემოვნებაზე), მაგრამ ცილა აღმოჩნდება "რეზინის".

3
კვერცხების მომზადების სხვა მეთოდები

ადუღეთ სხვა მოწყობილობებით:

მიკროტალღურ ღუმელში: ჭიქაში მარილის წყლით 10 წუთის განმავლობაში, თუ მოწყობილობის სიმძლავრეა 500 ვტ;
ნელა გაზქურაში - ამისათვის იგი 5 წუთისა და 12 -ის განმავლობაში იყოფა;
ორმაგ ქვაბში, სამზარეულოს დრო იზრდება 6 წუთის განმავლობაში (ე.ი. თქვენ უნდა მოხარშოთ 18 წუთის განმავლობაში);
სპეციალურ მოწყობილობაში - მხოლოდ 7 წუთი, ხოლო წნევის გაზქურაში არაუმეტეს 5;
შეეცადეთ მოხარშოთ კვერცხის გარეშე ჭურვი კონტეინერში დახურული სახურავით, განათავსეთ იგი უბრალოდ მოხარშულ წყალში;
კვერცხების დასრულება შეგიძლიათ, თუ შედეგი არ შეესაბამება. ამისათვის, ჩადეთ ისინი წყალში (სიცივე), დაელოდეთ ადუღებას და დროში (მაგალითად, 3 ან 4 წუთი). შემდეგ, როგორც ყოველთვის, დატოვეთ ცივ წყალში, გაასუფთავეთ რა მაგარია.