როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი ღუმელში

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი არის საოცარი გემოვნების უნიკალური მარტივი კერძი. ეს მარტივია, რადგან ყველას შეუძლია მოამზადოს ეს სასარგებლო დესერტი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ღუმელი და ვაშლი. ვაშლი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, შეიცავს ვიტამინებს A და B, ივსება იოდით, კალციუმით, რკინით, ნატრიუმით და ქრომით. ვაშლებში შემავალი მიკროელემენტები აუმჯობესებენ სხეულის მიერ რკინის შეწოვას, რაც დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე და მონელებაზე. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გამომცხვარი ვაშლი არ კარგავს ვიტამინს და სასარგებლო შემადგენლობას სითბოს დამუშავების დროს - გამოცხობა. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს დესერტი დიეტური იყოს. გამომცხვარი ვაშლი უკვე შეიძლება შევიდეს ჩვილების დიეტაში 7 თვიდან, ისინი ძუძუთი კვების დროს ახალგაზრდა დედებს ასვლა. გამომცხვარი ხილის მკურნალობა შესაძლებელია დიეტაზე.

1
როგორ ავირჩიოთ საცხობი ვაშლი?

ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე ნაყოფი, ისეთი ჯიშები, როგორიცაა თეთრი ნაყარი, ანტონოვკა, გრენი სმიტი მშვენივრად შესაფერისია საცხობი. გამოცხობის შემდეგ მჟავე ვაშლი უფრო მჟავე გახდება. საცხობი ვაშლი უკეთესია აირჩიოს საშუალო ან დიდი, ძლიერი, წვნიანი, დაზიანების გარეშე. წითელი და ყვითელი ვაშლი გემრიელი იქნება უმი ფორმით, ხოლო ღუმელისთვის ოპტიმალური ვაშლი მწვანე იქნება. შესაძლებელია კარგი თანმიმდევრულობის გემრიელი კერძის მიღება ზუსტად ვაშლის ხის ძლიერი ნაყოფიდან, რადგან ფხვიერი და რბილი ხილის დესერტი არ გააკვირვებს გურმანს.

2
მოამზადეთ ვაშლი საცხობი

ასე რომ, მაგიდას აქვს ვაშლის ხის რამდენიმე ახალი, ძლიერი და წვნიანი ხილი. თუ თქვენი საიტიდან ვაშლი გაქვთ, კარგად ჩამოიბანეთ ისინი. მაღაზიაში შეძენილი ხილი საფუძვლიანად უნდა მოიწმინდეს სარეცხი საშუალებით, რადგან ისინი ხშირად მკურნალობენ უსაფრთხო ნივთიერებებისგან შორს, გრძელვადიანი შენახვისთვის. გარეცხვის შემდეგ, გაწურეთ ვაშლი პირსახოცით ან ხელსახოცით. ყლორტიდან ყლორტიდან, ფრთხილად გაჭრა ნაყოფის ოდნავ ზემოდან დანით.

3
ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი ვაშლის ბირთვის გამოცხობისთვის

ნაყოფის მოწყვეტილი შუა ნაწილში განათავსეთ ცოტა შაქარი ან დარიჩინი. ჩვეულებრივ, შაქარს ემატება, თუ მხოლოდ მჟავე ხილი გვხვდება.
ტკბილ ან ტკბილ და მჟავე ხილზე, შაქრის დამატება გაზრდის დესერტის სიტკბოს.
იმისათვის, რომ გამომცხვარი ვაშლი უფრო ოქროსფერი და სურნელოვანი, თუ სასურველი და გემო გახადოთ, მოჭრილი კოვზი თაფლი მოათავსეთ.

თუ სასურველია, ძვლებით ვაშლის ბირთვი შეიძლება მოიხსნას.

ამისათვის, პატარა ძაბრი ამოჭრის ყლორტიდან დანით, შემდეგ ისინი კოვზთან ერთად იღებენ ბირთვს და ფრთხილად ამოიღეთ იგი ძვლებთან ერთად. არ აიღოთ ბირთვი ნაყოფის ბოლოში და ნუ გააკეთებთ ხვრელს ისე, რომ რბილობი დარჩეს ქვემოთ. შეეცადეთ უზრუნველყოთ, რომ რაც შეიძლება მეტი რბილობი ამოღებული ბირთვის ყველა მხრიდან.
ასევე დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი ან თაფლი. ასე რომ, პროცესი სწრაფი და სურნელოვანი იქნება.
შაქარი ან თაფლი ემატება ზემოდან 1 სმ -ით მიღწევის გარეშე, რადგან გაცხელებისას, შევსება ოდნავ გაიზრდება ზომით და შეუძლია დესერტის კიდეების მიღმა.

4
გამომცხვარი ვაშლი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის

მას შემდეგ, რაც ბირთვი ძვლებით ამოიღეთ და კედლის კედლები გამხდარი გახადოთ, შეგიძლიათ გამოცხობის წინ ვაშლის მრავალი განსხვავებული ვარიანტი დაამატოთ. ეს შეიძლება იყოს: ხაჭო, კრემი, არაჟანი, თხილი და ხმელი ხილი, კარამელი, ხილი და კენკრა, ბოსტნეული და კიდევ ცოტა ალკოჰოლი. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი შევსება საკუთარი თავისთვის, მოამზადეთ იგი და შეავსეთ ვაშლით, გაწურეთ გახეხილი ან დაჭრილი თხილი, წონის ზემოდან სანელებლები.

5
გამოაცხვეთ ვაშლი ღუმელში

მოამზადეთ საცხობი კერძი, დაასხით პატარა წყალი ბოლოში და განათავსეთ მომზადებული ვაშლი. ვაშლის ზომიდან გამომდინარე, საცხობი დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს.
პატარა ვაშლის გამოცხობისას, ნაკლები დრო გჭირდებათ. მას შემდეგ, რაც საშუალო ან დიდი ხილი ჩვეულებრივ მზადდება, ღუმელში ყოფნიდან 30-35 წუთი დასჭირდება.
განათავსეთ ვაშლის ფორმა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე.
დასრულებულ დესერტს აქვს ოქროსფერი ფერები, გამჭვირვალე და შავი კანი. დესერტის მიღება ღუმელიდან, დაასხით ზემოდან მცირე რაოდენობით ფხვნილის შაქრით.

როგორ ისიამოვნოთ ყოველდღე მრავალფეროვანი ვარიანტი გემრიელი დესერტისთვის და არ გაატაროთ მასზე ნახევარი დღე? გამოაცხვეთ ვაშლი ღუმელში. მომზადება 15 წუთზე მეტს არ სჭირდება, შემდეგ კი 30 წუთის განმავლობაში ღუმელი ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სურნელოვან კერძს მთელი ოჯახისთვის, ჯანმრთელობის სარგებლით. გააუმჯობესეთ გულის კუნთის ფუნქციონირება და მონელება. 45 წუთში ღუმელში არომატული და პიკანტური გემოვნების გამომცხვარი ვაშლი არ დატოვებს გულგრილად, არც პატარა გურმანებს ან დახვეწილ მოზრდილებს!