როგორ საზ PEA წვნიანი ისე, რომ ბარდა

ბევრი დიასახლისი არ არის მიღებული PEA სუპი, რადგან კულინარიული შედევრის შექმნის პროცესი ხანგრძლივი საკმარისია და მუდმივი ყურადღება ექცევა. პირველი წარუმატებელი გამოცდილება სამზარეულო ამ კერძი შეიძლება სცემეს off ნადირობის კვლავ საზ წვნიანი ერთად Peas. ჩვენს სტატიაში ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა საზ პირველი კერძი ისე, რომ ბარდა კარგად იქნება კარგად და უზრუნველყოს გემრიელი რეცეპტი, რომ ყველას სამაგისტრო იქნება.

1
როგორ ავირჩიოთ ბარდა?

ეს არის ხარისხის PEA, რომელიც დამოკიდებული იქნება, თუ რამდენად გემრიელი თქვენ მიიღებთ წვნიანი. სანამ ყიდულობენ, დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციოთ დამზადებას და თარიღს. სასურველია აირჩიოს Peas გამჭვირვალე პაკეტი სანახავად legumes. მწარმოებელმა უნდა გამოაცხადოს მოსამზადებელი დრო PEA- ს მომზადება, რადგან სხვადასხვა კლიმატური პირობებით გაიზარდა კულტურა სხვადასხვა გზით.

ლობიო არ უნდა იყოს crumpled, შავი წერტილებით. ასეთი პროდუქტი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. ასევე, რომ ბარდა კარგად არის შედუღებული, გთხოვთ გაითვალისწინოთ:

ყიდვა Peas ერთად halves (მყარი legumes გაცილებით მეტია);
ფერი უნდა იყოს ყვითელი (ასევე ნებადართულია მწვანე PEA ჭურჭელი);
სანამ სამზარეულო, პროდუქტი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. და წყლის გადინება რამდენჯერმე (ბარდა, რომელიც უნდა მოიხსნას);
ლეგების სწრაფი დარტყმისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 tsp. სურსათის სოდა (თუმცა, თქვენ მიიღებთ სარგებელს ასეთი წვნიანი მინიმალური რაოდენობით);
თუ სამზარეულო PEA- ს დროს 30 წუთზე მეტია. იგი ინარჩუნებს სიმტკიცე, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტადიის მდუღარე ბულიონი. კრემი ან მცენარეული ზეთი;
მზადყოფნის შემოწმება უნდა იყოს 5 ბარდა (ასე რომ თქვენ აუცილებლად გაიგებთ, მზად არის თუ არა).

2
საზ წვნიანი სწორად (კლასიკური რეცეპტი)

Pea Soup უკიდურესად წამყვანი ადგილია სხვა პირველი კერძების სარგებელი. Nutritionists ურჩევს მოიცავს დიეტაში ამ კერძი მათთვის, ვისაც სურს წონაში და გადარჩენა შედეგი. მსუბუქი წვნიანი lean ბულიონი შეიძლება ჭამა vegan და პატარა ბავშვები.

საჭირო ინგრედიენტები:

ძროხის ბულიონი (ძვლის მოხარშული) - 2 ლ;
შებოლილი ნეკნები - 500 გ;
ნადირობა ძეხვი - 1 PC.;
კარტოფილი - 3 ცალი. საშუალო ზომის;
ხახვი - 1 კომპიუტერი;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
ბარდა - 1 სტადიის;
მწვანილი - კვებისთვის;
სანელებლები - გემოვნებით.

თუ გსურთ გააკეთოთ კერძი ნაკლები კალორი, მაშინ შებოლილი შებოლილი შებოლილი. ასევე, წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ქათმის, ღორის, თურქეთის ბულითზე.

1 ნაბიჯი - ჩამოიბანეთ კარგად ბარდა, სანამ წყალი გამჭვირვალეა და ცხელი წყლით 30 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი;
2 ნაბიჯი - განსაზღვრულ ვადაში, კიდევ ერთხელ ჩამოიბანეთ legumes და გააგზავნეთ მდუღარე ბულიონი;
3 ნაბიჯი - როდესაც წყალი boils, შეამციროს ცეცხლი, რეგულარულად გამოიწვია და ამოიღონ ქაფი 35 წუთი. (ისე, რომ ქაფი არ "გაქცევა", საზ ბარდა, როდესაც სახურავი ღიაა, აყენებს კოვზი პანზე);
4 ნაბიჯი - მომზადება ბოსტნეული (უკეთესი გემოვნების, ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს დაჭრილი დიდი, სტაფილო ასევე აუცილებელია მოჭრა შევიდა straws ან წრეებში, არ არის რეკომენდირებული რუბრიკზე grater);
5 ნაბიჯი - გაატარეთ რამდენიმე ლეგების დაგემოვნება, ისინი ოდნავ მკაცრი უნდა იყვნენ და ბოსტნეული გააცნობიერონ მდუღარე ბადილისთვის (პედაგოგის წვნიანად, უკეთესია, რომ წვნიანი ექნება მდიდარ გემოვნებას ექსკლუზიურად მოხარშული ბოსტნეულით);
6 ნაბიჯი - ჩვენ ვაგრძელებთ საზამთროს კიდევ 20 წუთს. პანის საფარი უნდა იყოს აჭარისთვის;
7 ნაბიჯი - ჩვენ ვიწყებთ შებოლილი ხორცით: მოჭრილი ნეკნები და ნადირობის ძეხვი მცირე წრეებით;
8 ნაბიჯი - განახორციელოს მარტივი შემწვარი პანში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი;
9 ნაბიჯი - ჩვენ გთავაზობთ წვნიანს, დაამატეთ სანელებლები და კიდევ 10 წუთი.
10 ნაბიჯი - მიეცით კერძი 5-7 წთ. და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

თუ არ მოგწონთ Peas- ის გამოხატული გემო, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამოიყენოთ ბუნებრივი სანელებლები: კარამომი, გამხმარი კოჭა, ცერეცოს.

Pea Soup ემსახურება კრეკერი მათი ჭვავის ან თეთრი პური. ამგვარი პირველი კერძი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს თვალებების და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, გაზრდის იმუნიტეტს.