როგორ გავაგრძელოთ სოიოს სოუსით სუში

სოიოს სოუსი არის იაპონური კერძების უნივერსალური საწვავი. დღეს იგი დაემატა საზრიანი კერძები მთელს მსოფლიოში. კონცენტრირებული მარილის სოუსით განზავდეს, ჩვენ გვჭირდება: წყალი, სოუსი, ზღვის კომბოსტო.

განზავლებამდე უნდა განისაზღვროს სოიოს სოუსით კონცენტრაცია. სტანდარტული Sauce აქვს გაუმჭვირვალე მუქი ყავისფერი მდიდარი ფერი და გამოხატული გემო. დარწმუნდით, რომ სხვა თხევად გაჩერდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ შენახულ კერპს.

არ ჩაყვინთვის ყველა სოუსით დაუყოვნებლივ, მხოლოდ სასურველი ნაწილი თქვენ იყენებთ 2 დღის განმავლობაში, რადგან მას შეუძლია skit. შეინახეთ შედეგად სოუსით მაცივარში კონტეინერში.

შესვენება სოუსით ერთად მოხარშული cool წყლის პროპორციით 1 დან 1, შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი შაქარი გემოვნებით.

იაპონიაში სოუსი გამოირჩევა სპეციალური დეკორით, რომელიც ემზადება ზღვის კომბოსტოდან - კომუ-ში. კომბოსტო არის მოხარშული 2 საათი პატარა ცეცხლი, როდესაც ბულიონი გაცივდა, თქვენ უნდა დაითხოვოს იგი სოიოს სოუსით. თუ არ არის Kombu, მიიღოს ჩვეულებრივი მშრალი კომბოსტო, ეს უფრო ნაზი, ბულიონი შედუღებამდე უფრო სწრაფად, ნახევარ საათში. წყლის ფუნჯი, 3-4 კომბოსტო ფოთლები საჭიროა, წინასწარ დახურულია რამდენიმე საათის განმავლობაში.

სინათლის კონცენტრაციისთვის, 1: 2 სოუსით, ანუ ორსის ორ ნაწილად ან წყლის ბულიტის ორ ნაწილად. ორიგინალური გემოთი, ზოგიერთი მოყვარულთა სოუსით დაამატეთ შაქარი და 10 წუთის განმავლობაში ნელი ცეცხლი. რეცეპტი: 50 მლ სოუსი + წყალი 80 მლ + შაქარი 30 გ

ხშირად, სოიოს სოუსით შეცვლის მარილი კერძი, ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ იგი, პირველი დაამატოთ სოუსით კერძი, მაშინ აღფრთოვანებული.

Kikkoman, Tabasco, Tamari, La Choy, Heinz და Sensoy ითვლება პოპულარული სოუსით. კიკომანის სოუსით მწვანე სახურავი სუსტი დამარილებული გემოვნებით, ეს არ არის განზავებული.