როგორ დნება შოკოლადი

ზოგჯერ ეს ხდება შოკოლადის დნება: დაამშვენებს ნამცხვარი, შოკოლადის სოუსით, ან უბრალოდ დაასხით მათ ნაყინი. ასე რომ, შოკოლადი არ გააფუჭებს, მაგრამ პლასტმასის და ერთგვაროვანი მასის მიღება, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული ხრიკები.

1. პატარა პანში, დაასხით წყალი და მოუტანს მას boil.
2. შოკოლადის ფილა დაარღვიოს ცალი და ჩამოყაროს თასი.
3. მოათავსეთ თასი saucepan ისე, რომ მისი ქვედა არ შეეხოთ მდუღარე წყალს.
4. დაამატეთ 20-30 გრამი კარაქი ან რამდენიმე tablespoons სუფთა ცხიმოვანი კრემი შოკოლადის 20-30 გრამი ნაღების ნავთობის.
5. მუდმივად ჩაერიოს შოკოლადი, უკეთესი სილიკონის სპატულა.

1. Discave შოკოლადის ფილები ცალი და ჩამოყაროს მათ კერამიკული თასი.
2. სითბოს შოკოლადი მაქსიმალური ძალაუფლება ერთი წუთით.
3. ყოველ 30 წამში, შეურიეთ შოკოლადი სანამ არ დასრულდება.

ნავთობის ან კრემი ამ შემთხვევაში, დაამატეთ ბოლომდე და აურიეთ შედეგად შოკოლადის მასა.

1. ჩართეთ გაზის ან ელექტრო ღუმელი პატარა ძალაუფლებაზე.
2. შეესაბამება შოკოლადის ცალი პატარა saucepan ერთად ორმაგი ბოლოში.
3. სურვილისამებრ დაამატეთ კრემი ან ნავთობი.
4. დააყენა saucepan ცეცხლი და მუდმივად ერევა შოკოლადის სანამ იგი სრულიად ჩარევა.

ამ მეთოდით ჩამოსხმის, შოკოლადის შეიძლება ამოღებულ ღუმელი სანამ იგი დამონტაჟებული. ზოგიერთი პატარა ცალი "მიაღწევს" სასურველ მდგომარეობას სითბოს გამო, რომელიც უზრუნველყოფს პანის ორმაგი ბოლოში. მაგრამ აუცილებელია შოკოლადის ჩარევაც კი ცეცხლისგან მოხსნის შემდეგაც კი.

შემდეგ ჩვენი რჩევა, შოკოლადის თქვენ დნება სწრაფად და ეფექტურად. და შემდეგ დაამშვენებს მათ ნამცხვარი, ნაყინი ან ხილის დესერტი. გაითვალისწინეთ, რომ თუ არ დაამატებთ ნავთობის ან კრემის შოკოლადს, ის კვლავ დაიწყებს, და საკმაოდ სწრაფად. ასე რომ, მდნარი შოკოლადი უნდა იყოს გამოყენებული დაუყოვნებლივ დანიშვნა.