როგორ საზ cod ღუმელში

Cod გამომცხვარი ღუმელში არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო კერძი. ასეთი თევზის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას, ჯანსაღი წონის დაკარგვას, სხეულის ამინომჟავების და ცილის გაჯანსაღებას. განსაკუთრებით cod სასარგებლოა ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისათვის. ჩვენს სტატიაში თქვენ ნახავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებს ღუმელში გემრიელი და წვნიანი COD- ის მომზადებისათვის.

1
Cod ღუმელში (მარტივი რეცეპტი)

Cod რეკომენდირებულია მოიცავს ბავშვთა კვების დიეტაში. ამ თევზის კერძები რანიტის განვითარების ბუნებრივი პრევენციაა. მომზადება COD არ იქნება რთული, საკმარისი იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ჩვენი რეცეპტი:

თევზი (საშუალო ზომა) - 1-2 ცალი;
ლიმონი - 1 PC.;
ზეთისხილის მწვანილი - გემოვნებით;
კრემისებრი ზეთი - 50 გ;
მარილი გემოვნებით.

თევზი ძალიან სწრაფად ემზადება. გამარჯობა 25 წუთში საცხობი ღუმელში, თქვენ სარგებლობენ მისი ნაზი გემო.

1 ნაბიჯი არის თევზის გაწმენდა, ამონაწერი, კარგად და მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით (თუ იყენებთ გაყინულ კოდს სამზარეულოსთვის, აუცილებელია ბუნებრივი გზა);
2 ნაბიჯი - cod დაჭრილი შევიდა ნაწილი ნაჭერი, თითოეული სტეიკი კარგად მოჭრილი სანელებლები;
3 ნაბიჯი - თითოეული ლიმონის წვენი, ოდნავ გაყოფილი (5-7 წვეთი) თითოეულ კოდზე;
4 ნაბიჯი - კრემისებრი ნავთობის გაჭრა თხელი ფირფიტებზე, სტეიკის თავზე;
5 ნაბიჯი - ლიმონის დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და სტეიკზე (1-2 ნაჭერი თევზი);
6 ნაბიჯი - ფრთხილად გადაიტანოთ თითოეული სტეიკი კვების კიდურზე ერთ ფენაში, გადადის უჯრაზე;
7 ნაბიჯი - Bake 20 წთ. (ღუმელში ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი).

თუ გსურთ მიიღოთ მზა სტეიკები მცირე ოქროს ქერქით, შემდეგ კი მათთან ერთად უნდა მოიხსნას 7 წუთში. სანამ ბოლომდე სამზარეულო. დასრულებული Cod მსახურობდა მაგიდასთან, წინასწარ დეკორატიული მწვანილი.

2
ბზარი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი

ასეთი კერძი შეიძლება იყოს დამაჯერებლად სადღესასწაულო მაგიდაზე. ის ზეთოვანი ხორცის უპირატესობას ანიჭებს. გარდა ამისა, ადვილია მომზადება საკმარისი და სწრაფად, და ბოლოს თევზი წარმოუდგენლად გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი.

საჭირო ინგრედიენტები:

მომზადებული COD ფილე (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Fresh-Frozen) - 2 ცალი;
რუსული ყველი - 150 გ;
პომიდორი ახალი (სასურველია წვნიანი) - 2 ცალი;
თევზის სანელებლები - გემოვნებით;
ზესტა ფორთოხალი (სურვილისამებრ) - 20 გ;
მაიონეზი - 100 გ;
ხახვი - 1 კომპიუტერი;
ზღვის საკვები მარილი - გემოვნებით.

CoD fillets შეძენა შესაძლებელია თევზის მაღაზიებში ან დაჭრილი კარკასი საკუთარი. თუ კერძი სამზარეულოსთვის იყენებთ გაყინულ თევზს, თქვენ უნდა დაიჭიროთ იგი. სასურველია ამის გაკეთება ყველაზე დაბალი შელფზე თქვენი მაცივარი. ჩვენ ვურჩევთ, რომ არ გამოიყენოთ "Defrost" ფუნქცია Cod მიკროტალღოვანი, რადგან ის სწრაფად დაკარგავს გემოვნებას.

1 ნაბიჯი - ფილე rinse (გამოიყენეთ მხოლოდ ცივი წყალი!) და მშრალი;
2 ნაბიჯი - მაიონეზი და თევზის სანელებლების მარინე, ფერის 20 წთ;
3 ნაბიჯი - ყველი rubbed on არაღრმა grater, დაიბანეთ პომიდორი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები ხახვი;
4 ნაბიჯი - ფილე დაჭრილი ნაწილი ცალი, საცხობი ფურცელი უნდა დაიჭირეს საკვები კილიტა ორ ფენაში;
5 ნაბიჯი - საცხობი ფურცელი ერთად კილიტა პატარა lubricate ერთად ზეითუნის ზეთი, ქმნის cod (ცალი არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს);
6 ნაბიჯი - ხახვი ბეჭდები და ტომატის ხახვი რგოლები და slickels (სურვილისამებრ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე ფორთოხალი ან ლიმონის შესუსტება.
7 ნაბიჯი - გულუხვად sprinkle ერთად ყველი და bake in ღუმელი 30 წუთი. 180 გრადუსზე;
8 ნაბიჯი - შემდეგ cooking cod, არ ჩქარობენ დაუყოვნებლივ ემსახურება მას მაგიდასთან, თევზი უნდა გაცივდეს 10 წუთი.

Cod ფილე ქვეშ ბეწვი ქურთუკი კარგად არის შერწყმული სხვადასხვა მხარეს კერძები და ბოსტნეული. თუ თქვენ დაიცვას სათანადო კვება, მაშინ მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს არაჟანი.

3
ზოგადი რჩევები დროს Cod სამზარეულო

პირველად, სასარგებლო კერძი, ასეთი ნიუანსების განხილვა:

თევზის წვნიანი, ეს უნდა მომზადდეს კვების კილიტა ან ყდის (თუ ამ წესით თავიდან ასაცილებლად, COD იქნება მშრალი);
თუ თქვენ დაბნეული სუნი თევზი მისი მომზადების დროს, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი (წვენი აღიქვას კონკრეტული სუნი პროდუქტი და მისცეს მზა კერძი სასიამოვნო მჟავიანობის);
re-frostable თევზი არ არის რეკომენდებული;
გამოიყენეთ ბუნებრივი სანელებლები თევზის მინიმალური რაოდენობა.