Tarkhun არის განსაცვიფრებელი სასმელი, არომატული, კონკრეტული გემოვნების, ნათელი emerald ფერი. ბევრი მიყვარს იგი. მაგრამ ზოგჯერ ძალიან ძნელია სასმელი ძალიან გემოვნებით, რომ მე ბავშვობიდან გავიხსენებ, ხალხი, როგორც ჩანს, რომ გემო არ არის გაჯერებული საკმარისი, ფერი ღიაა და ზოგადად, ყველაფერი არ არის სწორი. რატომ არ ცდილობენ საზ tarkhun საკუთარი, საკუთარ სამზარეულოში? მაშინ ის აუცილებლად იქნება, როგორც გისურვებთ ზუსტად, და მაშინაც კი, თუ რამე არ მუშაობს - არაფერი საშინელი, მომავალი დრო ყველაფერი დარწმუნებული იქნება!
ინგრედიენტები მომზადება Tarkhun სახლში
- პირველი, და ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი Tarkhun- ის მომზადებისათვის, რა თქმა უნდა, ესტრია. ასე რომ, სხვაგვარად ისინი უწოდებენ ბალახს "თარხუნს". სხვათა შორის, ეს შეიძლება იყოს პრობლემები Estragona- ს ძიებისას, უბრალოდ არ შეიძლება იყოს გაყიდული არგამარკეტებით, არც ბაზრებზეც კი. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ Estragon თავს, მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რა Tarhun სურს გარკვეული მომენტში, და დააყენა ბალახის წინასწარ. კარგად, ან დაველოდოთ, სანამ ეს იზრდება ნულიდან. ეს ბევრს მიიღებს - არავინ - 50-დან 100 გრ-დან, ეს საკმაოდ შთამბეჭდავია. თუმცა, ამ შემთხვევაში, როგორც კარაქით caress - უფრო - უკეთესი.
- ჩვეულებრივი წყალი, სუფთა, გაფილტრული - 500-700 მლ.
- ცაცხვი - 1 რამ (თუ limes არ არის ძალიან დიდი, და ასე ჩვეულებრივ ხდება, მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს 2). Limon შეიძლება იქნას მიღებული. მაგრამ lyme არის იგივე გემო, რომელიც აძლევს სასმელი ზოგიერთი piquant და კიდევ extravagance.
- შაქარი - აქ მზარეული უკეთესია თქვენი გემოვნების დამოკიდებულებაზე, მაგრამ რეკომენდირებულია 8-10 tablespoons.
- Hazing - 2 ლიტრი.
Tarkhun- ის მომზადების პირველი ეტაპი
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოს კონცენტრირება მომავალი სასმელი. არსებითად, ეს იქნება სიროფი.
- Limes უნდა გაჭრა zest. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დანა, ან მოქმედებენ ჩვეულებრივი არაღრმა grater
- Limes უნდა გაჭრა ნახევარში, მას შემდეგ, რაც შემოვიდა მეტი ბინა ზედაპირზე, და squeeze წვენი შევიდა მინის.
- მაშინ წვენი საჭიროა დაძაბოს, რადგან სიროფი არ უნდა მიიღოს ძვალი და გარე ხორცი.
- ახლა დროა Estragon - თქვენ უნდა ამონაწერი მაქსიმალური გემო და არომატი. საბჭოები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ, მითითებული. მარტივი - submersarible ბლენდერი. აუცილებელია მიიღოს მთელი Estragon, რომელიც განკუთვნილია სასმელი, გადაიჩეხო იგი ქვეშ წყალი, დაჭრილი და rinse შევიდა ბლენდერი. ასევე გააგზავნით ზაქ, შაქარი და ლიმონის წვენი და grind. სამონტაჟო საჭიროა როგორც ფრთხილად, ისე, რომ მასა მიიღება როგორც ფორმა, როგორც ხილული ფრაქციები.
- ახლა batter უნდა იყოს განზავებული წყლით, უმჯობესია დაასხით 500 მლ უნდა დაიწყოს, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დარჩენილი 200.
- ახლა შედეგად თხევადი უნდა იყოს მოხარშული, მუდმივად აღვივებს ისე, რომ ყველა შაქარი მთლიანად დაიშალა.
- მდუღარე მომენტში, თქვენ უნდა boil 1 დან 5 წუთი.
- ამის შემდეგ ცეცხლი გამორთეთ და ღამის გასასვლელად.
- დილით, რის შედეგადაც კონცენტრირება და გრილი.
როგორ ემსახურება tarkhun?
სასმელი ინიშნება შემდეგნაირად - კონცენტრატის მესამედი სოდა 2/3 განზავებულია.
"ინგრედიენტების" მონაკვეთში მითითებული მოცულობა საკმარისია სასმელების 12-მდე. შესანახი სასმელი რეკომენდირებულია ყინულისა და ცაცხვის ზეთით.
აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი სასმელი, ეს არის გემოვნების და ფერების კონცენტრაცია, რომელიც მომენტში ყველაფერს დაივიწყებს.