Okroshka - პოპულარული ცივი სუპი რუსეთის სამზარეულოთი. არსებობს უამრავი გზა, რათა მომზადდეს მეთოდები და თითოეული მათგანი უნიკალურია. კომპლექტი ინგრედიენტები თითოეულ რეცეპტი, რომლის საფუძველზეც წვნიანი შეიძლება kvass, კეფირი ან მინერალური წყლის და გაზის გარეშე. ყველა მრავალფეროვნება, განიხილოს 5 ყველაზე პოპულარული ვარიაციები თემაზე სამზარეულო ტრადიციული წვნიანი.
Classic - okroshka ძეხვი on kvass
პროდუქცია სამზარეულო:
- კარტოფილი - 5 ბოლქვნაყოფები.
- კვერცხი უნდა 5 pcs.
- 1 წითელი მშვილდი ხელმძღვანელი.
- სტაფილო უნდა 2 pcs.
- Radishes უნდა 10 pcs.
- 3 კიტრი.
- ძეხვეული მოხარშული საჭირო იქნება 300 გრ.
- იპოთეკა და კამა - 1 სხივი.
- არაჟანი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზი) - გემოვნებით.
- მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.
- Kvass - შეხედულებისამებრ მზარეული, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ელოდებიან nudice წვნიანი.
სამზარეულო:
- კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილო საზ.
- მიიღეთ ფართო მოცულობა.
- კარტოფილი მოიცავს საშუალო კუბურები.
- Eggs დაკარგავს დიდი grater.
- სტაფილო ტყეში მცირე ბლოკები.
- ხახვი - chop არანაირად.
- Redishes გახდეს პირველი წრე, მაშინ ამ კათხა მოჭრილი კვარტალში.
- კიტრი, მოხარშული ძეხვი chop სახით კუბურები.
- გამწვანების ლუკა და კამა პატარა.
- ყველაფერი მიდის თასი კარტოფილი.
- მიღებული მასა უნდა საფუძვლიანად შერეული, მიწოდება, დავამატოთ არაჟანი ან მაიონეზი.
- ჩაასხით kvass ადრე მისაღწევად საჭირო თანმიმდევრულობა.
- Soup ადრე გამოყენებით, თქვენ უნდა გაგრილებას დამატებით.
- კერძი სამზარეულო feed.
Okroshka მინერალური რძის დამატებით შებოლილი ქათამი
რა იქნება საჭირო პროდუქცია:
- კარტოფილი - 6 ბოლქვნაყოფები.
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ახალი კიტრი - 5 ცალი.
- რადიშ - 12 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 1 bundle.
- ნებისმიერი გამწვანების 2 სხივი.
- შებოლილი ქათამი ლორი - 2 pcs.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნების მზარეული.
- ლიმონის წვენი - 1 tbsp. ლ.
- არაჟანი (მაიონეზი) - შეხედულებისამებრ მზარეული.
- შუშხუნა მინერალური წყლის - იმდენად, რამდენადაც ეს აუცილებელია, რათა მივაღწიოთ საჭირო შეწოვის თანმიმდევრულობა.
მომზადება ნაბიჯები:
- კარტოფილი და კვერცხი წინასწარ მზარეული, მოდით cool.
- კარტოფილი მოიცავს მცირე კუბურები.
- მიიღოს ან chop კვერცხები.
- კიტრი იშლება ძალიან.
- რადიშ - თუ პატარა, მაშინ მოჭრილი კათხა და მერე კათხა - ნახევარი. თუ რადიშ არის დიდი, მაშინ halves დაჭრილი კიდევ ერთხელ ნახევარი.
- Green grind.
- ყველა ინგრედიენტები ქმნის out სამზარეულო კონტეინერი.
- ლორი შებოლილი გაიწმინდოს კანი და ძვლები, მოჭრილი შევიდა საშუალო დარტყმები, ასევე შეიძლება კუბურები.
- შედეგად შემადგენლობა კარგად შერეული, დამარილებული, ჩვენ გვაქვს პილპილი, დაამატეთ ერთი კოვზი ლიმონის წვენი, არაჟანი ან მაიონეზი.
- ახლა თქვენ უნდა დავასხათ მინერალური წყალი. ეს არის უკეთესი იმისთვის, ნაწილი, დაასხით ნაწილი, აურიეთ, თუ თქვენ უნდა - დაამატოთ. მას შემდეგ, რაც არღვევს მინერალური წყალი, შედეგად წვნიანი shuffle ერთხელ.
- იმ შემთხვევაში, თუ მინერალური წყალი იყო ცივი, მაშინ okroshka მზად feed.
- თუ არა, წვნიანი უნდა დამთავრდება, რის შემდეგაც იგი მზად არის feed.
Okroshka ყველით on კეფირი
პროდუქცია:
- კარტოფილი - 3 tuber.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- რადიშ - 5 ცალი.
- ყველი "ადიღეს" - 200 გრ.
- Half სხივი კამა და ოხრახუში.
- მარილი, ნარევი წიწაკა - გემოვნებით.
- Quaterna ლიმონით.
- ახალი კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა - 1 პაკეტი.
მომზადება ნაბიჯები:
- Pre-მოხარშული კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები.
- Redish და კიტრი chuck straws.
- ყველი დაჭრილი მოსახერხებელი გზა.
- ყველა მწვანეთა გაანადგურა.
- ადგილი ღრმა კონტეინერი, seasoned, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.
- ჩაასხით კეფირი.
- შეურიეთ, ცდილობენ, საჭიროების შემთხვევაში, შევჩერდეთ, მაგარი და შეიძლება მსახურობდა.
Okroshka ერთად ხორცი.
- 4 კვერცხი (მხოლოდ yolks საჭირო იქნება).
- ხორცი - 400 გრ.
- რადიშ - 5 ცალი.
- ახალი კიტრი - 3 pcs.
- Potato - 4 tuber.
- 1 სუფრის კოვზი მდოგვი.
- 1 კოვზი Khrena.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
- არაჟანი (მაიონეზი) - გემოვნებით.
- Kvass - რამდენი იქნება საჭირო, რათა მივაღწიოთ სასურველ შეწოვის თანმიმდევრულობა.
სამზარეულო:
- საქონლის ხორცი, კვერცხი, კარტოფილი - მოვხარშოთ, ნება გრილი.
- მოხარშული კვერცხი ამონაწერი yolks, გამანადგურებელი, აურიეთ მდოგვი.
- კარტოფილი მოჭრილი შევიდა middleweed cube.
- საქონლის ხორცი, კიტრი და redish chop ჩალის.
- მწვანეთა წვრილად chop.
- ყველა mix თასი, დაამატოთ შერეული მდოგვი yolks, horseradish, მარილი, წიწაკა, არაჟანი ან მაიონეზი, დავასხათ გაცივებული kvass.
- Soup მზად კვება.
Okroshka თევზი
შემადგენლობა:
- შებოლილი თევზი - 200 გ.
- კარტოფილი - 5 ბოლქვნაყოფები.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- რადიშ - 6 pcs.
- მწვანე ხახვი - 1 bundle.
- Kinza და ოხრახუში - ნახევარი სხივი.
- ადგილზე შავი და წითელი წიწაკა - by pinch.
- შაქრის ქვიშა - pinch.
- მარილი გემოვნებით.
- არაჟანი ან მაიონეზი - გემოვნებით.
- Kvass - რამდენიც სჭირდება.
როგორ საზ:
- კარტოფილი და კვერცხი მოვხარშოთ, სამზარეულო ისინი მოწმდება, სუფთა.
- კარტოფილი დაფარავს კუბურები.
- Eggs chop.
- Straw კიტრის რადიშ.
- პრაქტიკა თევზი, ნახოთ არ კი ყველაზე მცირე ძვლები.
- Green grind.
- Mix ყველაფერი saucepan.
- დამატება მარილი და შაქარი, არაჟანი ან მაიონეზი, პილპილი.
- ჩაასხით kvass, აურიეთ კიდევ ერთხელ.
- კერძი მზად არის!
აქ მთავარი და ყველაზე გავრცელებული რეცეპტები okroshki. როგორც წესი, ყოველ დიასახლისი იღებს ძირითადი კლასიკური რეცეპტი, და აყენებს ექსპერიმენტი მომზადების სუპი, მიღწევის იდეალური გემო კომბინაციები და პროპორციები. აქედან გამომდინარე, რეცეპტები ძალიან ბევრი, აირჩიოს, რა.
0
404
