როგორ საზ დამხმარე

ნავთობი არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სოკო რუსეთში, რომელიც მომზადება სხვადასხვა კერძები. ეს სოკო ფრაი, marinate, bake და მიიღოს ბლანკები ზამთარში. Olters აქვს ღია ყვითელი ჩრდილში და მიაღწიოს 10 სმ. სიმაღლე. მათ მიიღეს თავიანთი სახელის გამო slim ქუდი, რომელიც ლორწოს გამოირჩევა.

1

marinated ზეთები

ზეთები გროვდება ივლისიდან დაწყების ცივი. მას შემდეგ, რაც შეკრება, მიზანშეწონილია rinse მათ, ამოიღონ ნაგვის და boil in დამარილებული წყალი. ასე რომ, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ყველა მიკრობები კლავენ, და სოკო შეიძლება იყოს გამოყენებული მომზადება სხვადასხვა კერძები. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ზეთი.

რა უნდა მოამზადოს კიტრის ზეთები

1. Fresh ზეთები 1-1.5 კგ.
2. გასუფთავებული წყალი 100 გ
3. Salt 2 Art. ლ.
4. შაქარი 2 tbsp. ლ.
5. დაფნის ფურცელი 4-5 ცალი.
6. Pepper ბარდა 8-10 ცალი.
7. ნიორი 1-2 კბილი
8. ძმარი 9% 20 მლ.

თანმიმდევრულობა

1. სუფთა ზეთი, დავამატოთ მარილი და შაქარი წყალი. მოვხარშოთ სოკო მარილწყალში 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, სოკო უნდა იყოს სრულად შედუღებული.
2. სტერილიზაცია ბანკებში მდუღარე წყალში. განათავსეთ ბოლოში წიწაკა, დაჭრილი ნაჭერი და დაფნის. შემდეგ დააყენა სოკო მოხარშული მარილწყალში.
3. შეურიეთ მოხარშული მარილწყალში ძმრით და დაასხით მათ სოკო ბანკებში.
4. დახურვა სოკო მოიცავს და ჩაიძირა cans სოკოთი. მას შემდეგ, რაც ბანკებს დამთავრდება, ისინი გრილ ადგილას.

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ კიტრის ზეთები 1 წლის განმავლობაში.

2

ფრიდმა ზეთები

რა საჭიროა სამზარეულო შემწვარი ზეთი

1. Oil 800 გრ
2. ხახვი 1 PC.
3. ნაღების ზეთი 100 გ
4. ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი
5. კარტოფილი (დიდი) 4-5 ცალი.
6. მარილი, პილპილი გემოვნებით

თანმიმდევრულობა

1. სარეცხი და სუფთა კარტოფილი. Oclay rinse ცივ წყალში და ამოიღონ trash. დავჭრათ კარტოფილი ჩალის, და ზეთები ცალი საშუალო ზომის.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი პან და დაამატოთ ნაჭერი კარაქი მას.
3. დაამატეთ ნაღების და მცენარეული ნავთობის კარტოფილის preheated ნარევი და მას ერთ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო პან.
4. გაწმენდა ხახვი და გაჭრა იგი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ მშვილდი პან სოკოთი და კარტოფილი. Sung და Pepper კერძი, შეურიეთ ყველაფერი. Fry კარტოფილი ორი მხრიდან მზადყოფნის დასასრულებლად (დაახლოებით 10-15 წუთი).

3

ნავთობის გამომცხვარი ერთად წიწიბურა

რა არის საჭირო სამზარეულო ერთად წიწიბურა

1. ზეთი 300 გ
2. წიწიბურა 150 რ.
3. Bow 2-3 ცალი.
4. მყარი ყველი 100 გ
5. ბოსტნეული და კარაქი გემოვნებით
6. მარილი გემოვნებით

თანმიმდევრულობა

1. ჩამოიბანეთ წიწიბურა მარცვლეული ცივი წყლით და დააყენა პან ნავთობის გარეშე. ჩართეთ შუა ხანძარი და ფრაის წიწიბურა 3-5 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ წიწიბურა მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი და მოვხარშოთ მდინარე პანში 5-10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ კრემისებრი ზეთი წიწიბურაზე.
2. ჩამოიბანეთ და გაწმენდა კარაქი, დაჭრილი მათ ცალი. ხახვი სუფთა, და გაჭრა მას ნახევარი რგოლები.
3. Preheat მცენარეული ზეთი frying პან. Fry on ნავთობის ხახვი და სოკო სანამ სრული მზადყოფნა.
4. ყველი sattail on არაღრმა grater.
5. საპოხი საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და ნავთობისა და წიწიბურა. გახეხილი ყველით.
6. Bake კერძი ღუმელში preheated 200 გრადუსი 20 წუთი.

მოხარშული ზეთი არის დიდი კერძი, რომელიც შეიძლება სადღესასწაულო მაგიდაზეც კი. ეს არის სრულყოფილად შერწყმული ახალი, გამომცხვარი და შემწვარი ბოსტნეულით, ასევე სხვადასხვა საწებელი.