როგორ საზ compote ეხლა მოცხარი

სეზონის სიმწიფის კენკრა, ყველა ცდილობს, კვებავს მათ. დიდი მოსავალი იგივე მოცხარი, რის ჭამა სუფთა, hostesses, რათა ცარიელი მისგან. რომელმაც რძე, შედუღების ჯემი, გაყინვა გარკვეული ნაწილი, შეგიძლიათ ვიფიქროთ მომზადება compotes. სწორი ტექნოლოგიების მათი workpiece, compote დარჩება სასარგებლო, ლამაზი და გემრიელი.

1

Currant for compote

• კომპოტები შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი მოცხარი წითელი, თეთრი, შავი. ყველა მათგანი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით, და ზამთარში შესანიშნავად შეუწყოს ორგანიზმის იმუნიტეტი.
• იყიდება კომპოტები, აირჩიოს მხოლოდ მწიფე, მაგრამ სრულიად რიცხვი. მაშინაც კი, რამდენიმე ველური კენკრა საერთო მასა გააფუჭებს გამოჩენა სასმელი.
• Compote შეიძლება მომზადებული მხოლოდ ერთი ტიპის berry ან მათი ნარევი. არ ღირს მხოლოდ მიიღოს დამოუკიდებელი workpiece თეთრი მოცხარი. ეს გემოვნების კარგი, მაგრამ აქ არის გამოჩენა იგი მთლიანად unappletent, ე.ი. ღია.
• თეთრი currants საუკეთესო ერთად წითელი - ისინი ჰგავს და გემო და არომატი.
• შავი მოცხარის არის ცოტა მოშორებით წითელი და თეთრი, იმიტომ, რომ მას აქვს ძალიან ძლიერი არომატი და მუქი ინტენსიური ფერი. იმის გამო, რომ ამ, კომპოტები ასორტი სამივე სახის კენკრა, გემო იქნება იგრძნო მხოლოდ შავი მოცხარი. ფერი სასმელი ასევე მისცემს მხოლოდ მას.
• ადრე სამზარეულო compote, კენკრა ამოიღონ ყველა twigs და მშრალი თასები. მარცვალი rinse ცივი წყალი და მშრალი ხელსახოცები.

2

შაქარი compotation

ბანკში ნებისმიერი კომპოტი გულისხმობს შაქრის არსებობას. ეს ეხება carpotes საწყისი მოცხარის, რადგან კენკრა მისი კომპოზიცია აქვს ბევრი მჟავა. შაქარი მიიღოს ნებისმიერი, მაგრამ მხოლოდ სუფთა და სიმსივნის გარეშე. თქვენ კი შეძლებთ რაფინის შეძენას და მას ქვიშის მასთან დაკავშირება. მაგალითად, თუ რეცეპტი ამბობს, რომ აუცილებელია ერთი ჭიქა ქვიშის შაქრის აღება, მაშინ პირველ რიგში წონა ამ მოცულობის მასშტაბებს. შემდეგ იგნორირება იგივე წონა Rafinada. ვიზუალურად შაქარი ცალი გახდება უფრო მეტი, და მათი წონა იქნება იგივე.

არ დააყენა ყავისფერი შაქარი Compote - ეს არის გადაჭარბებული ნარჩენები ფული. მას გააჩნია პატარა კარამელის არომატი, რომელიც სურნელოვანია მოცხარისგან, სრულიად არ იგრძნობა. ეს შაქარი კარგია desserts ერთად ნაზი გემო და ახლად მოხარშული ყავა.

3

წყლის კომპოზიციისთვის

რაც შეეხება ნებისმიერ სხვა კერპს, წყალი მხოლოდ საყოფაცხოვრებო ფილტრის მიერ არის გატეხილი. წყალი განკუთვნილია სასმელი წყლისთვის, რომელიც გაიყიდება ქოთანში ან გაზაფხულზე თხევად, მაგრამ მხოლოდ ჭეშმარიტად საიმედო წყაროდან. ნებისმიერი წყლის წინასწარ მიცემა 5-6 საათი, შემდეგ კი გადინების გარეშე გავლენას ახდენს ქვედა ორი სანტიმეტრი ფენა.

4

სურნელოვანი დანამატები კომპოზიციისთვის

დღეს, ბევრი Mistresses დაიწყო დაამატოთ სხვადასხვა სურნელოვანი მწვანილი და სანელებლები შევიდა ხილისა და berry billets. ეს არის პიტნის, char, ალუბლის ფოთოლი, ლიმონის zest. თუ გინდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება მოცხარის კომპოტის მითითებით.

• ნებისმიერი არომატით შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას.
• 1 ლიტრი წყალი, თქვენ უნდა მხოლოდ რამდენიმე პიტნის ფოთოლი ან ერთი twig of chaber.
• ახალი zest მიიღოს ოდენობით არა უმეტეს 1 ყავის კოვზი ლიტრი შევსება კომპოტი. Cedra ლიმონის სროლა ხანგრძლივი ზოლები, და არ ცდილობენ მას grater.
• სანელებლები არ დატოვებენ twisted ქილებში compote. გრძელვადიანი შენახვისას თხევად, ისინი მიიღებენ ნაცრისფერი ფერის, და კომპოტი იქნება პატარა bitty.
• თუ გსურთ დამატებით არომატის შედგენა იგივე პიტნის კომპოტი, შემდეგ კი მდუღარე წყალში. ერთად ორი ან სამი წუთი, და შემდეგ ამოიღონ პიტნის, და შეავსოთ კენკრა jar. ეს საბჭო ეხება ყველა სხვა ბუნებრივ არომატს.

5

პაკეტი კომპოტი

• რომელი ბანკების მომზადება ზამთრის compotes, გადაწყვიტოს თქვენთვის. მცირე ოჯახი, ლიტრი განკუთვნილია სამი ან ოთხი ადამიანი - ლიტრი 2. დიდი კომპოზიციური ოჯახი, შეინარჩუნოს სამი ლიტრიანი ბანკები.
• Cubs for compoters არიან წინასწარ სტერლინგზე მეტი საბორნე, ღუმელში ან თუ ისინი პატარა, ღუმელში. სანამ sterilizing cans დაიბანეთ ცხელი წყლით სოდაში.
• სტერილიზაციის შემდეგ, ცხელი ბანკები კისერზე გადადიან სუფთა პირსახოციზე და დაფარავს სხვა პირსახოცით.
• დარწმუნდით, რომ მდუღარე წყალი და მოიცავს. განათავსეთ ისინი bucket ერთად სუფთა წყალი და boil 4-5 წუთი მინიმალური boil. საფარის დასაფარავად ცხელი წყლით და გადმოგცეთ ისინი სამზარეულო tweezers წინაშე რეგისტრირებული cans.

6

Currant Compote ტექნოლოგია

სიროფი

1. საზ შაქრის სიროფი. 1 ლიტრი წყალი, მიიღოს 15-დან 20 teaspoons შაქარი. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მჟავაა. სიროფი მზარეული სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა და შემდეგ კიდევ 3 წუთი.
2. თუ თქვენ შეაგროვებთ არომატული ფურცლები, თქვენ პირველად მოვხარშოთ მათ წყალში, შემდეგ წაშალოთ და შემდეგ დაამატეთ შაქარი.
3. ნებისმიერი ბანკის ბოლოში, იმდენად currants ისე, რომ იგი შეავსოთ მესამე მოცულობა.
4. კენკრა დაასხით მდუღარე სიროფი.
5. დაფარავს cans ერთად მოიცავს და აქციოს მათ თავდაყირა.
6. მიიღეთ ბანკები საბანით და 24 საათის განმავლობაში გაგრილებას.

შაქრით

1. ბანკების ბოლოში შაქრის ქვიშა დაასხით. მისი რაოდენობა გამოითვლება ისე, რომ ერთი ჭიქა მომავალი შაქრის სითხე აღირიცხა ოთხიდან ხუთი ჩაის კოვზი. თუ თქვენ მიიღებთ jar ერთი ლიტრი, მაშინ შაქრის ადგილი 12 დან 15 კოვზი. 250 მლ სულ, თქვენ მიიღებთ მოცხარის კენკრა.
2. შაქრით, წამოაყენე ჭიქა ჭიქა მოცხარის - ეს თანხა მხოლოდ ლიდერ ბანკს ვრცელდება. ორმაგი ლიტრი jar, დაასხით 2 ჭიქა მოცხარის, სამი ლიტრი - სამი.
3. ყურადღებით შეავსოთ მდუღარე წყალში jar, რომელშიც თქვენ შეიძლება გაიზარდოს სურნელოვანი ბუკლეტები. თუ ეს გააკეთეთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს სანელებლები წყლისგან ამოიღონ.
4. დაფარავს მას შეუძლია ცხელი სახურავი და გამკაცრდეს იგი სპეციალური გასაღები.
5. ბანკები მათზე დაფარავს და მათზე საბნები ან ბალიშები აქვთ.
6. 24 საათის შემდეგ, გაცივდა Compote გადაცემის მუქი გრილ ადგილას.

Compote რომელიც თქვენ შეიძინა საზ ზაფხულში ან ზამთარში გაყინვა, მზარეული enameled ან უჟანგავი saucepan. კენკრისა და შაქრის რაოდენობის მიხედვით, ფოკუსირება აღწერილი რეცეპტებით. მდუღარე კომპოტი არ უნდა იყოს ძალიან მშფოთვარე და დროში საკმარისი წუთი 3. შემდეგი კომპოტი, შეინარჩუნეთ ფირფიტა და დაფაროთ პან რაღაც ან თბილი. კომპოტი წარმოიქმნება და ძალიან გემრიელი გახდება.