როგორ მოვამზადოთ დელმ

თუ ვიკიპედიას წაიკითხავთ, მაშინ აღწერილია, ის აღწერილია, როგორც მცენარეების კერძი. თითოეული სამზარეულო იყენებს სხვადასხვა ფოთლებს: კომშის, ფრანგული, კომბოსტო, ყურძენი. ზოგიერთ ქვეყანაში, წიწაკა, პომიდორი, ბადებს ეწოდება პასუხისმგებლობა. Dolma- ის შევსება შეიძლება ხორცის ან მარცვლეულისთვის. ყველაზე გავრცელებული და გემრიელი არის კერძი ახალგაზრდა ყურძნის ფოთლები. ისინი საუკეთესოდ დაიწყეს ძროხის ან ram minced ხორცი, შერეული ბრინჯი და სანელებლები.

1

როგორ მოვამზადოთ Dolma - ფოთლის პლანეტა

მხოლოდ ძალიან ახალგაზრდა ფოთლები განკუთვნილია კერძებისთვის და სასურველია მსუბუქი ჯიშების ყურძენი. თუ ასეთი ქარხანა იზრდება საიტზე, მაშინ ნავიტა პალმის ზომით ტოვებს. დაიბანეთ ფოთლები კარგად, გამართავს 5 წუთს ცხელი წყლით, და შემდეგ მოჭრილი tailings მათგან.

ზამთარში, ჭუჭყიანი შეიძლება მომზადდეს Sauer- ყურძნის ფოთლებიდან. ისინი გაიყიდება ნებისმიერი კოლექტიური ფერმის ბაზარზე ან შეიძლება მომზადდეს საკუთარი თავის მოსამზადებლად.

2

როგორ მოვამზადოთ Dolma - შევსების შევსება

იყიდება შევსების თქვენ უნდა ხახვი (4 pcs.), Rice რაუნდი (5 tbsp.), მუფელის ცხვრის და ძროხის (300 გ), მცენარეული ზეთი (50 მლ), მარილი, წიწაკა, zira (1 pinch), ახალი პიტნა , კინზა, ბასილი, კამა (3 ფილიალი).

• ხახვი არის წვრილად bable და fry on ნავთობის გამჭვირვალობის.
• ხორცის ირონია ხორცის საფქვავი.
• ბრინჯი დიდი რაოდენობით წყალში ნახევარი მზადდება. დაჭერა ეს colander.
• ცხარე მწვანილი წვრილად chop.
• შეურიეთ ბრინჯი, mince, ხახვი და ბალახი. მარილი ჩაყრა, წიწაკა და ზირა. ყველა mix.

3

როგორ მოვამზადოთ Dolma - შეფუთვა პროდუქცია

ფორუმში ქმნის ფოთლები უხეში მხარეს. თითოეულ ფურცელზე დაჭრილი კუდის ფართობზე, შევსების ჩაის კოვზი. გააფართოვოს ქვემოთ, როგორ უნდა გადაიტანოთ ჩემი კომბოსტო კომბოსტო ფოთლებიდან. თქვენ უნდა ჰქონდეთ მჭიდრო, თითების მსგავსი, პროდუქცია.

4

როგორ მოვამზადოთ dolm - ჩაქრობას კერძები

სქელი კედლის სოუსით ან პანის ბოლოში ყურძნის ფოთლების ფენა. ისინი ძალიან მჭიდროა - ყველა შეფუთული თითები. ჩაასხით ძროხის ბულიონი ან ცხელი წყლით. და ბულიონი და წყალი უნდა იყოს თვითმკვლელობა. ზემოდან, დახურეთ ფოთლები ფოთლები. განათავსეთ ბინა ფირფიტაზე ამ ფოთლებზე - ეს ხელს უშლის ხელს, და ყველა თითი იქნება ბულიონი. დახურვა saucepan ერთად lid და დააყენა იგი ძალიან პატარა ცეცხლი. Cushion Dolma 1.5 საათი მომენტიდან მისი მდუღარე. ნახეთ ცეცხლი მინიმალურია.

5

როგორ მოვამზადოთ dolt - feed

ცხელი Dolma ღრმა კერძი და დაასხით მისი სოუსით საწყისი პან. კერძი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ემსახურება მჟავე სოუსს Prostokvashi: მჟავე რძე - 1 ჭიქა, ნიორი გაანადგურა - 4 კბილები, მარილი და შაქარი - გემოვნებით.

იმისათვის, რომ Dolma, ეს კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული, შემდეგ კი ქმნის რამდენიმე robles of fresh quilts შორის თქვენი თითების. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩაყრა და კვერცხის ფოთლები ყურძნის ფოთლებით - ყველაფერთან ერთად. და მეტი ყურძენი და კომშის შეიძლება ჩაუყარა გარეთ ფურცელი საცხობი და decompose პატარა stuffed zucchini, eggplants, პომიდორი და წიწაკა. ყველა ეს ბრწყინვალება დაასხით იგივე ბულიონი და დაფარავს კილიტა. შეეხეთ მზადყოფნას.