როგორ ვეწევი bream

თევზი - სასარგებლო გემრიელი, თუ, რა თქმა უნდა, ვიცი, როგორ უნდა საზ. თევზჭერის შესახებ, შესაძლებელია სხვადასხვა თევზის დაჭერა, და თუ ეს არის bream, მაშინ უმჯობესია დასამარხავად. მოდით ვისაუბროთ დღეს, თუ როგორ უნდა ვეძებოთ Bream და რა უნდა იცოდეთ ამ პროცესის ნიუანსებზე.

1
შებოლილი ნიუანსები Bream

სასწრაფოდ მინდა ვთქვა, რომ bream არის ისეთი თევზი, რომელიც დიდია სახლში მოწევისთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს არ არის აუცილებელი smokehouse, არამედ ღია bonorable. სამზარეულო პროცესი ძალიან მარტივია, ასე რომ არ უნდა იყოს პრობლემები, მაგრამ საბოლოო ჯამში თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც უნდა დააგემოვნოთ ყველა და ყველას.

თუ არის smokehouse - პროცესი უფრო ადვილი ხდება რამდენჯერმე, თუ არ არსებობს ასეთი "ერთეული", არ ინერვიულოთ, იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ ტირილი bucket in bucket (მთავარია, რომ სასურველი მოცულობის მოცულობა ხელი).

თუ ამ თევზის მოწევისთვის კონტეინერით აირჩიე. მთავარია, გვახსოვდეს, რომ NIB- ის სიმძლავრე უნდა მოხდეს, რადგან უფრო დიდი ტემპერატურა საღებავით იქნება სავსე და გააფუჭებს და კონტეინერს და თევზს, არ არის ადგილი.

2
თევზის მომზადება

ეს ყველაფერი იწყება თევზის მომზადებით, რადგან ეს, როგორც ჩანს, თავდაპირველი პროცესი. საბოლოო ჯამში და იქნება დამოკიდებული გემოვნების მოხარშული კერძი:

თუ თქვენ თვითონ თევზი, მაშინ სასურველია საზ მას პირველი დღის შემდეგ თქვენ დაიჭირეს მისი
იმ შემთხვევაში, თუ თევზის ყიდვა, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ ეს იყო ახალი და უსიამოვნო სუნი.
Bream არის ასეთი თევზი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოწევას გარეშე ჭრის იგი წინასწარ ცალი.
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ bream არის დაბალი calorie თევზი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ შებოლილი bream და ამავე დროს არ მიიღებს მიმართული თითო გრამი.
სანამ დაიწყებთ მოწევის პროცესს, დაიჭირეს ან შეძენილი თევზი, აუცილებელია კარგად ჩამოიბანოთ.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თევზი თქვენ უნდა გაიყვანოს ყველა insides, წინასწარ გამოიწვია ეს მუცლის.
იმ შემთხვევაში, თუ ხელმძღვანელი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაჭრა და დატოვონ, არ არსებობს კონკრეტული წესები ამ შემთხვევაში.
ახლა, თევზი სუფთა და სტაჟირების გარეშე, მას უნდა გაიყიდოს. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი სანელებლები და, რა თქმა უნდა, მარილი. უბრალოდ რუბლს შეადგენს ყველა სეზონზე, და ჩვენ ამას ორივე მხარეს და შიგნით.

ტიპიური bream მომზადება რეცეპტი მოწევა:

რამდენიმე bream საშუალო ზომა
მარილი და სანელებლები ერთმანეთთან შერეული

მეტი ამ პროცესში არ იქნება სხვა ინგრედიენტები.

3
Splesh Bream სახლში

მას შემდეგ, რაც თქვენ დააყენეთ carcasses, აუცილებელია, რათა მათ გატეხილი რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გადაადგილება მოწევის პროცესში.

ეს არის ძალიან ადვილია თევზის სპეციალური მოწყობილობა - მოწევა, რომელიც ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი გაზის ან ელექტროენერგიის გარეშე პრობლემების გარეშე:

პირველი ჩვენ ვცდილობთ ასეთ smokehouse of charcoal ან, მაგალითად, ცოდვები.
ზემოდან, თქვენ უნდა დააყენოთ ქსელის (ცხაური) და დააყენა კარკასი ერთ ფენაში.
ახლა ჩვენ დავფარავთ მოწევის მოწყობილობას სპეციალური საფარით და ცეცხლი გაუხსნეს.
Bream მომზადება დრო ამ შემთხვევაში იქნება არაუმეტეს 40 წუთი, ცოტა ხნის წინ დაველოდოთ სრული სამზარეულო, რომელიც არ შეიძლება, მაგრამ rejoice.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ყოველ 7-8 წუთს. სავალდებულო, აუცილებელია გახსნას სახურავი და ყველაფერი გავაკეთოთ იმისათვის, რომ მოწევა გამოვიდეს. ეს პროცედურა სავალდებულოა ასეთი თევზის წარმატებით მომზადებისთვის.
არავინ ამბობს, რომ შეუძლებელია 40 წუთზე მეტი ბრეი. სინამდვილეში, პროცესი შეიძლება გაგრძელდეს ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ დადგინდეს თუ არა თევზი მზად არის თუ არა, თქვენ უნდა pierce მისი ხორცი რაღაც მკვეთრი. და იმ შემთხვევაში, თუ სისხლი ხაზს უსვამს კარკასიდან, ეს იმას ნიშნავს, რომ bream ჯერ არ არის მზად გამოყენებისათვის, მაგრამ თუ არ არის სითხის გამოდის, ეს ნიშნავს, რომ ყველაფერი შეიძლება ამოღებულ იქნას ცეცხლიდან.

გამოცდილი ადამიანები, რომლებმაც იციან, რომ მოწევის პროცესი ყველას შესახებ ამბობს, რომ ძალიან მარტივია, რომ შებოლილი ბრეითის სკამზე ამოღება (თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი ხელის მოძრაობა), CRUDE CARCASS- ის შემთხვევაში - ეს პროცესი შეიძლება უფრო გართულდეს, რადგან კანი გადაიღებს ერთად ხორცით.

4
ცივი მოწევა Bream

ასეთი პროცესისთვის, თხევადი კვამლი ხშირად გამოიყენება. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ეს არ არის ბუნებრივი პროცესი, რადგან თხევადი კვამლი ითვლება ქიმიური შემადგენლობით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ შემთხვევაში არაფერი კარგია, მას არ შეუძლია თევზს, გარდა კარკასის, მავნე კომპონენტების გაჯანსაღებას. ისინი, ვინც ჯერ კიდევ გადაწყვეტენ ამ მეთოდის შესაცვლელად, დამატებითი ინფორმაცია სასარგებლო იქნება.

ამ შემადგენლობის გამოყენებისას, არ არის საჭირო ცეცხლის მსუბუქი ცეცხლი და მასზე მოწევის პროცესს განახორციელოს და, შესაბამისად, მას ასევე მცირდება სპექტაკლის დროს. ითვლება, რომ ცივი მოწევის bream ემზადება და სწრაფად, და უბრალოდ. პროცესი ასეთია:

თევზის კარკასის გაწმენდა სტაჟირებისგან და, რა თქმა უნდა, ქუსლები.
როგორც წინა რეცეპტში ჩვენ ვითარდება ეს წყალი, დაიბანეთ ყველა სახის დამაბინძურებლების სხეულიდან.

ჩვენ დავჭრათ კარკასის ორ თანაბარ ნაწილად და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაემგზავრეთ.
მომზადების მომდევნო ეტაპზე ჩვენ გვჭირდება თხევადი კვამლი - ჩვენ დაასხით ის საკმაოდ ღრმა კონტეინერში, სადაც თევზი მომზადდება.
დააყენა თევზი თხევადი კვამლი და დატოვონ ასეთი სახელმწიფო გართობა 20 წუთი. ბოლო ეტაპზე - მიიღოს bream for კუდი, მას, გათიშეთ ეს თავდაყირა. უმჯობესია აირჩიოს ადგილი პროექტზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული 24 საათის შემდეგ bream მზად იყო.

ეს ასე მარტივი შეგიძლიათ საზ შებოლილი bream.