C'è un numero considerevole di ricette di prova per Chebureks. C'è lievito, sulla birra, sulla kefir, ecc. La scelta del test è una questione di gusto personale. Nel nostro articolo, guarderemo una ricetta semplice e veloce per la pasta croccante.
Ricetta classica della pasta
Per cucinare per 16 Cheburekov richiesto:
- Farina - 4 cucchiai.
- ACQUA - 1,5 TBSP.
- Egg -1 PCS.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Sale - 0,5 ppm
- Vodka - 0,5 TSP.
- In una ciotola profonda, sift 4 tazze di farina, aggiungere sale.
- Getta 1,5 bicchieri di acqua bollente. È molto importante che l'acqua non sia solo calda, ma acqua bollente. Mescolare accuratamente.
- Aggiungi uovo, vodka e olio vegetale.
- Ben lava la pasta.
- Dargli di rilassarsi 25 minuti.
Ricetta per pasta croccante sulla birra
Ingredienti:
- Birra leggera - 1 cucchiaio.
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 4 cucchiai.
- Sale - 0,5 ppm
- Batti l'uovo con sale
- Versare birra e mescolare accuratamente
- In pasta liquida versare gradualmente la farina, sedendola attraverso un setaccio
- Coprire con film di cibo o asciugamano puro
- Lasciare da solo per 30 minuti.
L'impasto per Chebureks non dovrebbe attenersi alle mani, se si sporge, versare la farina. Ma non esagerare, perché dovrebbe essere morbido ed elastico.
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