Come cucinare la pasta per le torte

Baking sembra essere complicato e inaccessibile per chi vuole coccolarsi con qualche innovazione. Neofiti respingono molti stadi, non solo la preparazione, ma anche preparato sotto forma di un test di impastatura. E, naturalmente, si può tranquillamente continuare a comprare un SEDL shopping. Ma lei non si confronta con il fresco, appena uscito dal forno, fatto in casa bicarbonato di auto-preparazione. Feedly pasta lievitata sarà una scelta eccellente per gli appassionati di torte e focacce. E la ricetta per cucinare verificata dimostrerà la sua semplicità.

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Come cucinare pasta per torte - Ingredienti

Opara:

• Di farina - 4 cucchiai. con un diluvio.
• Lievito - 40 g o 14 - 15 g asciutto.
• Latte - 350 ml.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.

Lavoro:

• Olio vegetale 1-1,5 cucchiai.
• Il sale è un pizzico.
• Farina - 600 g Quasi 4 bicchieri..
• Uova - 3 pezzi.
• Zucchero - 150 g
• Crema di burro - 130 g
• Vanilla di zucchero - a piacere, un paio di pizzico.

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Come cucinare pasta per torte - processo di cottura

• In primo luogo, creare un terreno nutritivo in modo che il lievito ha guadagnato - opar.
• Nel latte è vicino ad una temperatura di 40 ° C, è necessario aggiungere una farina attesa per gli sbuffi e lo zucchero. Mescolare accuratamente per la loro dissoluzione.
• Se desiderato, il latte viene appena sostituito da sci kefir o latte. Oltre al fatto che la cottura sarà più lento di sparare, ma anche perderà la sua qualità delicata. Un'opzione per sostituire il latte è un panna acida fatta in casa agitata.
• Ora i piatti con la necessità vaso di mettere in un luogo asciutto, senza correnti d'aria per 40 minuti. Al fine di lievito per iniziare la fermentazione. E il cappello è venuto su da una schiuma densa.
• Dopo un po ', il cappello dalle bolle inizierà a venire e la tassa. Questo è il segnale alla disponibilità dei piatti.
• Si è verificato l'abilità di creare una deriva. In un altro piatto, mescoliamo il burro caustica, zucchero e uova. Non divergere e battere a schiuma. È abbastanza usuale miscelazione dell'ingrediente da un cuneo o un mixer su una velocità debole.
• I contenuti dei due supporti sono collegati, vengono aggiunti sale e vanillina. Mescolato all'omogeneità.
• La fase di aggiunta di farina è auspicabile per setacciare gradualmente il vetro nel liquido e agitazione. Se c'è esperienza nel lavorare con l'impasto, puoi versare la farina in altri piatti, fare un buco e versare l'impasto lì, agitando.
• Quando è impossibile mescolare il cucchiaio o un altro dispositivo, spostare l'impasto sul tavolo e prendi le mani.
• Spiccando le mani con olio vegetale o mettendo i guanti da forno, è necessario impastare l'impasto per 5-10 minuti, fino all'assenza di grumi. E mentre l'impasto non è fornito, morbido ed elastico. Non dovrebbe essere separato da gocce. E vale la pena aggiungere la farina, se liquido. Alla fine delle sensazioni dell'impasto sarà lanuginoso.
• Affinché l'impasto una piccola rosa, è coperta da un asciugamano (non mordere) e messo in un luogo caldo da 1,5 a 2 ore.
• Dopo questo tempo, ci prenderemo un po ', senza aggiungere farina, per una maggiore elasticità. Ora l'impasto è pronto per la modellazione dei moduli necessari.

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Come cucinare la pasta per torte: consigli e errori

• In nessun caso il liquido dovrebbe essere caldo, altrimenti il \u200b\u200blievito sarà bruciato e non si alza.
• La farina è sempre e per tutto il necessario per setacciare e scegliere la massima qualità. Ciò influenzerà la facilità di impasto.
• Se dopo aver agitato l'impasto non si alza, puoi ingannarlo, mettendolo per 15-25 minuti. nel frigo. E poi tornare al posto caldo e accogliente.
• Vibrazioni extra e flussi d'aria interferiscono con il test, quindi è meglio pulire nelle fasi della sua ricreazione verso il forno non incluso.
• Hai sempre bisogno di scegliere solo ingredienti freschi per la cucina a casa.
• Per non mettere l'impasto con la farina e ridurre il suo attacco, è possibile lubrificare la tavola o il tavolo, così come le mani con olio vegetale. Senza odore pronunciato e sapore. Affronterà anche il disegno dei prodotti.
• Bakeing ad una temperatura di: 150 - 180 ° C in un forno preriscaldato in modalità forno dolciario con un ventilatore acceso (se presente). Sdobu ha bisogno di lubrificare i tuorli per trasferire una lacca piacevole e in nessun caso per disturbare i primi minuti nel forno fino allo stadio dell'aspetto della crosta.