Come friggere funghi in una padella

Delicious e funghi champignons utili -, si possono acquistare in qualsiasi negozio. Recentemente, la domanda di questo prodotto è aumentato, così champignons ha cominciato a crescere anche a casa. Funghi cuocere, bollire e friggere - ogni padrona di casa è obbligato a imparare a preparare questo prodotto utile.

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Come friggere funghi in padella - da dove cominciare e come preparare i funghi

Selezionare il prodotto in negozio - Funghi scegliere elastico, brillante e senza macchie scure. Rende possibile che i funghi sono indesiderabili per lavare in acqua, ma poi nel prodotto che ha bisogno di essere sicuri al 100%, ed è quasi impossibile. Pertanto, i funghi sono necessari o sciacquati sotto la gru, e quindi attendere, quando gambi d'acqua, o pulire delicatamente con un asciugamano bagnato ogni fungo. Perché è indesiderato per lavare i funghi e prendere tanta cura? Funghi, come una spugna assorbono liquido e quindi, dopo un abbondante lavaggio diventeranno acquoso.

Come farlo bene: lavare rapidamente funghi sotto la gru o Wrestle ogni asciugamano bagnato, poi armato di un piccolo coltello affilato, considerare lo strato superiore dai cappelli.

Tagliare i funghi: Prima di tutto bisogna tagliare la gamba, poi tagliare il cappello a 2 parti. Se il fungo è grande, allora a 3 parti uguali. Piccoli funghi se ne vanno, senza taglio.

Se i funghi ottenuto fuori dal freezer, non sono in precedenza bruciati prima della masterizzazione, e subito messo su un gridden con un olio caldo. Tali funghi stanno friggendo sotto il coperchio aperto, mescolando in modo da non essere bruciato.

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Come friggere funghi in una padella

Funghi e panna acida sono un classico, approfittare di una semplice e collaudata ricetta per cucinare i funghi prataioli.

Avremo bisogno:

• champignons freschi - 500 g;
• lampadina - 1 pc .;
• panna acida - 100 g;
• sale, pepe - da gusto;
• olio vegetale per friggere.

Come friggere i funghi:

• Innanzitutto, pulire la lampadina, è necessario macinarlo il più più piccolo possibile, quindi i funghi si riveleranno sempre più saporiti. Ma l'arco è necessario solo da un coltello, usa un frullatore o combinare è indesiderabile.
• Utilizzare una padella profonda per friggere. È necessario versare 3 cucchiai. Olio, indossa il fuoco centrale.
• Quando l'olio si riscalda, versare cipolle, friggere in una bella tonalità d'oro.
• Gestisci a guardare le cipolle allo stesso tempo in modo che non abbia bruciato e prepararsi per friggere gli spettacoli di champignon.
• Non appena l'arco è pronto, aggiungere funghi. Assegnano immediatamente un po 'di liquido e diminuiscono di dimensioni e dovrebbero essere. A poco a poco, il liquido evaporirà e i funghi inizieranno a arrostire. Questo momento è raccomandato da non perdere in modo che gli champignon si preparano uniformemente.
• È solo quel momento di scappare e aggiungere spezie, mescolare i funghi - versare la panna acida e muoversi delicatamente.
• Successivamente, prepariamo funghi sotto il coperchio chiuso in modo che la panna acida raggiunga la fase bollente. Su questo, tutti i champignon sono pronti, resta per creare un punto culminante al piatto finito. Ad esempio, versare 3 cucchiai in una padella. Vino bianco secco o innescare il piatto finito con formaggio grattugiato.

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Fry Champignons in una padella in un modo semplice

C'è un modo rapido di cucinare il cineforo, che sarà felice di approfittare delle hostess della dieta. Per la preparazione dei funghi, non sarà necessaria panna acida, la quantità di petrolio è ridotta al minimo.

Prodotti:

• champignons - 500 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• sale e pepe macinato nero - a piacere;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

Come friggere i funghi:

• Prendiamo una padella spessa del wok, versiamo l'olio in esso, indossa la stufa.
• Puliziamo l'arco, tagliò le sentere o tagliare anche ogni metà in 2 parti, invia a una padella. Macinare a una tonalità debolmente dorata.
• Sciacquaremo i funghi, secchi, separiamo le gambe, tagliamo la paglia, stendite nella padella.
• Tutto mescolato, in attesa del fluido per evaporare. Friggi i funghi con un arco, senza dimenticare periodicamente mescolando, aggiungere sale e spezie a piacere.

Tali funghi sono usati come contorno o come piatto indipendente.