Scegli il gusto fragrante, succoso e del miele è una piccola arte. Ma ci sono molti trucchi del giusto acquisto di meloni. Aiutano a fare una buona scelta e godere appieno di questo frutto divino. A proposito di quali caratteristiche distintive sono il melone maturo e verrà discusso.
Come scegliere un melone - Suggerimenti
Il sapore dei meloni riguarda originariamente le sue caratteristiche varietali. Ma importanti sono le condizioni di coltivazione, l'introduzione di impurità di nitrata e il metodo per il trasporto di questi frutti.
Comprando un melone, è necessario tenere conto di tali sfumature:
- La fragranza è l'indicatore di maturità di Dina. Se è delicato, dolcestra, con note di ananas o pera - tutto è in ordine. Ma l'odore delle erbe o la completa assenza di aroma è un segno di immaturità.
- Suono quando toccando - se con un colpo al suono sordo, monotono - il frutto ha già dormito. Se c'è un tocco di squillo - il melone è immaturo.
- La densità della buccia - nel centro del melone dovrebbe essere elastica al tatto, e vicino alla coda, al contrario, morbido e militante quando si preme. Anche in Melone maturo può facilmente graffiare lo strato superiore della buccia.
- La "coda" del feto - in melone maturo è asciutto e facilmente rimosso, e ha un verde e fresco. Vale anche la pena controllare le condizioni del lato opposto del melone - "naso". Se, quando premuto, il dito fallisce all'interno - il frutto cadde irrimediabilmente, se è troppo solido - il melone è ancora verde.
- La maglia sulla buccia - dovrebbe essere asciutta con una tinta di paglia. Se l'immagine è verde - il frutto è meglio posticipare. L'intensità e la densità dei residenti non influenzano il gusto.
Come scegliere un melone - Cosa dovrebbe avvisare?
- Il melone è meglio comprare solo sul mercato o nel negozio. Se i frutti sono scambiati per strada vicino alle strade, c'è un'alta probabilità che siano pericolosi per la salute. Il fatto è che i meloni assorbono rapidamente gas di scarico e altri contaminanti dall'ambiente esterno.
- Per l'attuazione, secondo GOST, non il flusso meloni con danneggiata da buccia, ammaccature o segni di distacco. Anche un piccolo graffio funge da ingresso per tutti i tipi di batteri: da muffe alla bacchetta intestinale. Per lo stesso motivo, non si dovrebbe comprare le istanze di taglio.
- Quando ci si rivolge con la pelle, non ci dovrebbero essere tracce oleose sulle dita. lucentezza eccesso e una palla grassetto su melone indicano l'elaborazione delle cere feto per la conservazione a lungo termine.
- Melone non deve essere sporco o molto umido. Ciò interrompe il normale scambio gassoso del feto con l'ambiente esterno e può causare un gusto sgradevole acquoso alla polpa.
- Il primo raccolto stagionale di meloni di solito è fortemente elaborato da fertilizzanti. Alla presenza di nitrati, urea e altre sostanze chimiche, ci sono molte striature nella polpa, i semi vuoti e una fragranza melone debolmente esposti.
- Nero minori macchie sulla buccia parlare della sconfitta del feto da anthrakaz, mentre se ci sono ammaccature sul melone, poi le tossine hanno già iniziato a essere prodotte nella polpa. Non esistono meloni.
Se si prestare attenzione a questi dettagli semplici al momento dell'acquisto di un melone, sarà sicuramente comprare la frutta più deliziosa e fragrante.
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