di zucchero bollito - una deliziosa prelibatezza fin dall'infanzia. I giovani che viziati da dolci negozi non si conosce il gusto sorprendente di zucchero bollito. Ricordate come Sua nonna stava preparando, e preparare a casa il dessert ai vostri figli. Avete dimenticato la ricetta della nonna? Non scoraggiatevi, diremo come cucinare zucchero e compiacere i sette delizie al tè.
Come cucinare zucchero - ricetta classica
Da zucchero, saldato su acqua, delizioso lecca-lecca verrà fuori. Il 1 ° di zucchero, prendere 3 parti di acqua e preparare appositi stampi. Sono in forma di stelle, fiori, animali diversi e simili. processo di cottura:
- versare l'acqua in una casseruola e versare lo zucchero;
- mettere il culo sulla lastra e portare a ebollizione. Tutto il tempo di agitazione;
- dopo la bollitura, avvitare la stufa e far bollire la massa sul più piccolo fuoco finché non si addensa. Non dimenticate di mescolare;
- verificare la disponibilità di zucchero bollito. Mettere un cucchiaio un po 'di masse di zucchero su un piattino. Se si diffonde - bollire su. Se congelato - il piatto è pronto;
- zucchero bollito scoppiò in stampi. Non è necessario per lubrificare.
Attendere quando la massa di zucchero si addensa, e prendere dagli stampi. Se si aggiunge succo di limone o di arancia, all'inizio della cottura con lo zucchero, ottenere zucchero caramelle da masticare. Ma si estendono, e non chiaramente mantenere la forma.
Come cucinare zucchero del latte
Preparare:
- 1 kg di zucchero;
- 0,5 l di latte grasso;
- confezione da fondo spesso.
Versare il piano di un bicchiere di latte e lo zucchero cadere addormentato. Su un piccolo fuoco, portare a ebollizione. Periodicamente interferire. L'umidità evapora dopo l'assorbimento di latte con zucchero, e si trasforma in cristalli friabili. Non dimenticate di mescolare! Hanno visto che lo strato di zucchero inferiore è stato sciolto in un pentolino ed è diventato marrone - aggiungere il latte rimanente.
Assicurarsi che la massa di zucchero è sciolto sul fuoco in modo uniforme. Dopo la completa evaporazione del latte, togliere il culo dalla stufa. Lubrificare un piatto largo o piatto con un olio e cautamente lay out dolci là. Attendere fino a quando si raffredda, e tagliarlo a pezzi.
Come cucinare zucchero con la scorza d'arancia
Prendere 1 kg di zucchero secchi da una buccia di un unico colore arancione, un cucchiaio di burro di crema e 0,5 litro di latte grassi. processo di cottura:
- tagliare la gonna arancione con cubetti o strisce sottili. Si può macinare in un mortaio o un caffè smerigliatrice se la pelle è molto secca;
- fondere l'olio in una pentola;
- versare nel fuso la metà dell'olio del bicchiere di latte e zucchero add;
- invia immediatamente la stessa scorza d'arancia e far bollire la massa all'evaporazione finale di latte, mescolando continuamente;
- seguire il resto del latte e cuocere con l'agitazione della miscela di zucchero fino uniformità. zucchero di Pronto acquisisce marrone chiaro;
- pulire il recipiente dal fuoco e spostare il dessert caldo sulla piastra imburrata;
- dopo il raffreddamento, tagliare la dolcezza a pezzi e bambini trattare.
Come cucinare zucchero - una ricetta per dolci deliziosi
Preparare:
- 300 ml di panna grassa;
- 50 g di crema di burro;
- 2,5 cucchiai. Sahara;
- 1 cucchiaio. l. Tesoro.
Dopo la cottura, si otterrà un caseificio-zucchero. Può anche essere utilizzato per decorare la torta e altri cottura, perché la massa del tamburo e perfettamente spalmato sulla superficie.
processo di cottura:
- versare in un pentolino crema;
- aggiungere lo zucchero a loro e mix;
- installare il recipiente sul fuoco e mescolare ancora;
- su un piccolo fuoco, lasciate bollire peso;
- dopo ebollizione, aggiungere il miele allo zucchero e far bollire 20 minuti;
- versare in una piastra separata, olio lubrificato, la miscela risultante.
Lascia bollito fresco zucchero, poi tagliato a pezzi e servire per il caffè o il tè.
ricetta senza pretese e semplice per la gustosa dolcezza delizieranno i vostri figli. Le nostre ricette diventeranno una buona alternativa a prodotti dolciari complessi, di preparare un sacco di tempo. I bambini amano lo zucchero bollito bocconcino proprio così o bere.
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