Come fare la glassa di zucchero?

La decorazione di molti dolciaria è lo smalto - biscotti, biscotti di panpepato, e dolci tradizionali di Pasqua difficilmente può fare a meno di irrigazione bella e deliziosa. Il componente principale del dolce smalto è polvere di zucchero. La preparazione dello smalto non richiede particolari abilità, e tuttavia alcune sottigliezze di questo processo dovrebbe essere noto.

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Classic Zucchero ricetta di cucina

Preparare gli ingredienti:

• 200 g di zucchero tritato;
• acqua calda.

Preparazione passaggi decorazione:

1. Collegare il bicchiere di dolce in polvere e 4 cucchiai. l. Acqua calda.
2. Mettere il composto sul fuoco.
3. Mescolare la composizione, il riscaldamento fino a 40 ° C. Se la massa va troppo spesso, entrare un po 'd'acqua se il liquido è polvere di zucchero. Il tempo di cottura è di 5-7 minuti.

L'indicatore di capitolo prontezza è la sua consistenza - la massa deve essere omogeneo e liscio.

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Ricetta per la cottura smalto di zucchero-proteina

Preparare i componenti:

• un bicchiere di zucchero frantumato;
• succo di 1 limone;
• 1 pollo proteina dell'uovo.

Cottura passi Glazers:

1. proteina separata dal tuorlo. Frusta prima della formazione della massa di spessore.
2. Immaginate lo zucchero è svolazzava in polvere e di nuovo a fondo la frusta la massa.
3. Aggiungere il succo di limone singolo. Mescolare i componenti.

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Ricetta per la cottura smalto zucchero con il rum

Preparare i componenti:

• un bicchiere di zucchero frantumato;
• 1 cucchiaio. l. acqua calda;
• 3 cucchiai. l. Roma.

Le fasi di preparazione di irrigazione:

1. Zucchero in polvere deve essere setacciata.
2. rum Connect e acqua.
3. Versare la composizione risultante in una polvere dolce.
4. Miscelare i componenti prima della formazione di una sostanza omogenea.

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Ricetta di cucina Zucchero Smalti con Orange

Preparati per la cottura:

• 1 tazza di zucchero in polvere.
• 1 arancia.

Fasi di preparazione irrigazione dolce:

1. Utilizzando lo spremiagrumi meccanico o maglione, evidenziare il suo succo d'arancia da.
2. succo posto (almeno 5-6 sec. L.) Per lo scenario. Invia piatti sul fuoco.
3. Poi, a poco a poco entrare la polvere di zucchero, mescolando la composizione.
4. Quando l'aspetto e la consistenza della irrigazione organizzeranno voi, siamo in grado di prendere un sacco dalla stufa. Lo smalto dovrebbe rivelarsi liquido, altrimenti sorgeranno difficoltà tecniche con la decorazione di pasticceria.

Se si vuole fare una massa di più denso, aggiungere 3-4 tuorli d'uovo. Tuorli collegano con succo d'arancia e frusta prima di formare una schiuma. Avanti, senza intoppi immettere lo zucchero in polvere schiacciato. Mescolare bene i componenti. T. K. La composizione è un uovo crudo, un cookie ready-made o un pan di zenzero è consigliata a 100 ° C in forno.

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Ricetta per cucinare glassa di zucchero con il cioccolato

Preparare gli ingredienti:

• 2 bicchieri di zucchero macinato;
• 2 cucchiai. l. polvere di cacao;
• 4 cucchiai. l. latte;
• 1 cucchiaio. l. Burro;
• pizzicare vanillina.

Cottura passi Glazers:

1. Quando il burro diventa morbido, aggiungere il latte e cacao in polvere ad esso. Distribuire la composizione di una massa omogenea.
2. Avanti, fare una massa di zucchero sainted e un pizzico di vaniglia.
3. Mescolare bene i componenti.

Per ottenere il risultato migliore di smalto prodotti dolciari, inumidire leggermente la superficie con acqua. E 'più facile da applicare un annaffiatoio di spessore con una siringa pasticceria.