Come rendere Kuragu

Il kuraga contiene un gran numero di elementi utili e vitamine che sono completamente memorizzati dopo l'essiccazione. È possibile effettuare una frutta secca a casa in diversi modi. Ma per preservare il gusto e la qualità del prodotto, è necessario rispettare alcune regole e la tecnologia di preparazione di albicocca.

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Come fare un kuraga - preparazione di frutta

Delicious kuraga è ottenuto da albicocca succosa e matura. Pertanto, prima di procedere alla sua essiccazione, occorre esaminare con attenzione ogni frutto.

albicocche stramature non sono la scelta migliore per Kuragi. Hanno polpa troppo morbido, che non mancherà di tenere la forma, e tutto il succo semplicemente scorrere.
Anche eliminare frutti marci e danneggiati. Poi albicocche TELECT con una polpa densa e pittura uniforme.
Dopo il frutto di essiccazione viene scelta per sciacquare nella loro acqua fredda. Si consiglia di farlo sotto l'acqua corrente per pulire a fondo il frutto dall'inquinamento. Lascia le albicocche cercano.
Dopo di che, ogni feto è divisa in due metà e rimuovere l'osso dalla polpa. Provate a farlo come attento a mantenere la superficie del albicocca.
Ancora una volta ispezionare attentamente il frutto. Se notate le fiamme del worm, poi l'albicocca dovrebbe essere buttato fuori, dal momento che le larve può rimanere nella polpa.

Importante! La seconda volta non è consigliabile lavare le metà. In caso contrario, gli enzimi utili che renderanno i frutti sono morbidi può essere pulito.

Il nucleo delle ossa può dare il gusto originale con la cottura o porridge. Pertanto, non buttarli via, ma rimuoverli dal guscio, secco e macinare.
Se la preparazione impropria, frutti sono scuri durante l'asciugatura. Per evitare questo, metterli in un colino e nascondere con acqua bollente. Poi lasciare lo scarico e procedere all'asciugatura.
Invece di acqua bollente, frutti possono essere trattate con vapore. Questo metodo di preparazione di albicocche è più preferibile. Dopo l'elaborazione, mettere la frutta sulla carta da cucina e lasciate raffreddare. Solo allora andare a essiccazione.

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Come rendere kuragu nel forno

Poiché albicocche vengono essiccati ad una certa temperatura, preparare il frutto della stessa dimensione. In questo caso, il kuraga preparerà in modo uniforme. O dividere le due metà di frutta in termini di dimensioni e di stabilirsi su diversi avversari.
Prima di iniziare l'essiccazione, i frutti devono necessariamente essere aspirati da liquido in più dopo il lavaggio. In caso contrario, l'umidità all'interno di albicocche non sarà completamente evaporato.
Boost acqua in una casseruola, aprire il coperchio. Mettere la frutta in piccole porzioni in un colino e tenere su un traghetto in pochi minuti. Poi, in un solo strato, mettere i frutti su un asciugamano o un tovagliolo e lasciare asciugare circa un'ora.
catena della testa del calore fino a 60 gradi, preparare una teglia da forno. Per evitare l'incendio del Kuragi, controllare il foglio per la cottura la pergamena.
Dall'alto su carta pergamena, stendere le metà di albicocca con la pelle sul fondo in uno strato. Lasciare tra frutta una piccola distanza in modo che la polpa da tutti i lati riscaldato ad aria calda.
Installare la teglia in posizione centrale. Se la vostra tecnica prevede la convezione, poi girare su di esso. Durante la cottura la porta del mobile in ottone deve essere tenuto fuori, in modo che l'umidità ha la possibilità di uscire.
Di solito per la preparazione di Kuragi abbastanza per 8 ore. Ma questa volta aumenta se si dispone di frutta densi e di grandi dimensioni.
Il piatto finito dovrebbe avere un colore uniforme con una pasta densa senza oscuramento e croste secche. Pertanto, dopo 4 ore di preparazione ogni 30 minuti, prendere una teglia da forno e ispezionare i frutti. Se necessario, il tempo può essere ridotto.

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Come fare una kuragu con asciugatrice elettrica

Cottura in forno Kuragi è una lezione molto scrupoloso, che richiede costante attenzione. Facile questo processo vi aiuterà con i moderni elettrodomestici da cucina - asciugatrice elettrica.

Prima di utilizzare il dispositivo, esaminare attentamente le istruzioni e modi per preparare i prodotti in esso. Sebbene il processo di essiccazione coinvolge le stesse condizioni, alcuni modelli possono avere differenze e diversa potenza.
I frutti sono preparati nello stesso modo di quando l'essiccazione in forno. La griglia prima di riempimento deve essere ottenuto e pulire dalla polvere.
Frutta decompongono la polpa in su. Allo stesso tempo, lasciare un posto tra le albicocche in modo che non si attacchino l'un l'altro durante la cottura. Installare la griglia nella piastra di energia elettrica.
Il processo di essiccazione sarà diviso in fasi. La prima suggerisce graduale evaporazione dell'umidità. A tale scopo, installare il dispositivo per 45 gradi e accende per 2 ore.
Dopo il tempo specificato, aumentare la temperatura a 55 gradi ed estendere l'essiccazione per altre 6 ore. Nella fase finale, installare nuovamente 45 gradi e continuare la cottura per 1 ora.
Dopo la cottura, spegnere il dispositivo e aprire il coperchio. Lasciate che i frutti raffreddare, poi li sposta in un contenitore di legno o un pacchetto di tessuto. Tenere il kuragu in un contenitore che può fornire un flusso d'aria.

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Come rendere kuraga in modo naturale

Un modo più tradizionale per preparare una frutta secca comporta essiccazione in modo naturale. Con esso, l'umidità evapora feto nel sole. Questa tecnologia comporta un effetto più risparmiando sulla polpa di albicocca, ma allo stesso tempo richiederà più tempo.

Preparati e asciugata la diffusione frutta frutta in uno strato su pergamena o tovagliolo di carta. Alternativamente striscia albicocca al filo. Allo stesso tempo, non dimenticare di fare la distanza tra di loro per la libera circolazione dell'aria.
billette di colore al sole. frutta secca tutto il giorno con tempo soleggiato. Di notte, è necessario rimuovere il Kuragu, quindi inserire di nuovo nel corso della giornata. In questo modo, è possibile preparare un filo in 10-14 giorni.

Fare un kuraga in ambiente domestico è molto semplice. Per fare questo, seguire i semplici consigli e raccomandazioni indicate in questo articolo. Buon appetito!