Solo una volta all'anno, ognuno di noi ha l'opportunità di assemblare il raccolto della menta fresca e mettere questa spezia per l'inverno. A proposito di come è fatto correttamente, leggere ulteriormente.
Per le proprietà benefiche di questa pianta, le persone hanno conosciuto per molto tempo. La menta è usata per trattare determinate malattie, aggiungere al cibo, preparare bevande deliziose, aromatizzare l'aria all'interno, utilizzare in cosmetologia. Poiché è possibile preparare questa spezia utile e profumata in estate, è necessario aderire alle regole per la raccolta della menta per preservare tutte le sostanze benefiche possibili.
Regole della raccolta della menta
Come raccogliere materie prime per l'asciugatura:
- Autostrada, imprese industriali - non il posto migliore per raccogliere la menta.
- La pianta giovane è meglio non tagliare, perché in esso dopo l'essiccazione del sapore non verrà salvata. La giovane menta si fonde molto e non conserva le proprietà terapeutiche.
- Se raccogli la menta insieme a steli e vuoi metterlo e metterlo, allora devi aspettare fino a quando la pianta lampeggia.
- Se hai intenzione di raccogliere e asciugare solo le foglie di menta, i volantini possono essere tagliati prima dell'inizio della fioritura, ma dopo la nascita delle infiorescenze.
- In piante mature - la maggior parte degli oli essenziali, il che significa che la fragranza sarà mantenuta anche dopo l'essiccazione della pianta.
- Si prega di notare che la menta è la più profumata.
- Una pianta per l'asciugatura su 1/3 del gambo (la lunghezza dello stelo principale) è tagliato. Quindi puoi avere qualche altro rendimento durante la stagione.
- La collezione di materie prime deve essere eseguita solo quando Rosa si abbassa, con il tempo asciutto. Se questo non viene preso in considerazione, la menta diventerà marrone dopo l'essiccazione.
- I pazienti e foglie danneggiate per l'essiccazione non sono adatte, hanno bisogno di interrompere immediatamente e distruggere immediatamente.
Come asciugare la menta a casa
Solo gli steli tagliati devono essere immediatamente rimossi nella stanza buia in modo che non cadano in loro i raggi del sole, perché il sole colpisce distruttivamente la menta fresca. La pianta può perdere parte di oli essenziali e sostanze utili.
Come asciugare la menta:
- le materie prime raccolte devono essere lavate con attenzione, rimuovere l'umidità in eccesso, mettendo un asciugamano pulito;
- dividi le materie prime su piccoli pacchetti. Non dovrebbero essere densi;
- ogni fascio legame un filo (biancheria), ma non troppo stretto;
- posiziona i pacchetti nella stanza buia e ben ventilata. Un luogo ideale per asciugare la menta è un attico, una veranda o un balcone;
- le foglie di menta strappate vengono asciugate separatamente su tessuto o carta pulito (giornali e altre pubblicazioni stampate - non sono adatte);
- di tanto in tanto, la menta deve muoversi, girare le foglie, controllare le travi;
- tagliare la menta non piace non solo il sole, ma l'umidità;
- come determinare la menta essiccata, o è ancora più tempo? Prendi la foglia della menta nelle mani, stringerlo con le punte delle tue dita, se i volantini fossero piegati di attrito, questo significa che la menta risucchiava bene.
Come immagazzinare la menta secca
La menta essiccata può essere conservata in qualsiasi contenitore di vetro. Controllare che il coperchio si chiuda strettamente. Periodicamente, è necessario aprire il coperchio delle lattine in modo che la menta "cavalca".
Inoltre ha permesso la menta in sacchetti di cotone legati con una corda. Conservare le materie prime secche nei pacchetti e nel film plastico è inaccettabile, la menta perde il sapore e può rovinare.
È immagazzinato correttamente la menta essiccata 1-2 anni.
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