Come preparare il tè Ivan a casa

Ivan Tè è una pianta molto utile per il corpo, che viene utilizzata sotto forma di tè. Puoi comprarlo in una farmacia Internet specializzata o prepararti. La crescita del tè Ivan è quasi ovunque, devi solo sapere come appare. Una pianta perenne abbastanza alta con luminose infiorescenze allungate da rosa-porpora a lampone saturo o addirittura rosso. Fiori e foglie sono adatti per la birra. La povertà Ivan Tè a casa è abbastanza possibile, ma se paghi abbastanza tempo.

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Collezionare il colore e la foglia del tè Ivan

Come qualsiasi altra pianta terapeutica, Ivan Tè va solo in luoghi rispettosi dell'ambiente. Lungo le strade, accanto alle piste ferroviarie o nel parco della città non ne vale la pena. È meglio andare via oltre i confini dell'insediamento e raccoglierlo sul bordo della foresta o nel prato. Per strappare i fiori e le foglie devono essere presto soleggiate al mattino, ma quando la rugiada è già andata. Ivan Tè fiorisce da metà giugno e quasi fino a metà luglio - è in questi mesi vale la pena di raccogliere.

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Barbelling Ivan Tè.

I fiori e le foglie raccolti devono essere decomposti con uno strato di circa 5 cm e tenere 24 ore all'ombra. La materia prima è posizionata su panno pulito o carta bianca. Durante la rottura, le delicate materie prime diventano lente e diventano pronte per la successiva elaborazione.

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Twisting Ivan Tè.

Fiori e foglie, che hanno superato la rottura, twist. Per fare ciò, devono essere presi in piccole porzioni e strofinare con molta attenzione tra palme in una direzione. Come risultato di queste manipolazioni, la materia prima diventerà bagnato - il succo inizierà fuori dalla pianta. A causa del fatto che i fiori e le foglie si bagneranno, diventerà più compatibili sulla torsione.

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Fermentazione Ivan Tè.

Questa fase è la cosa più importante. In questo momento, sotto l'azione di ossigeno, gli enzimi benefici saranno evidenziati dal tè. La fermentazione è fatta così:

Volantini contorti sono disposti da uno strato molto sottile (1 cm) su una superficie adatta. Piatti adatti in vetro o ceramica con basse credenze (ad esempio, forma di cottura). In nessun caso non può prendere una teglia di metallo - il metallo dagli enzimi inizierà a ossidarsi e parte andrà in tè.
La forma con foglie contorta e fiori di fiori è coperta da un asciugamano bagnato e lo trasferito in un luogo caldo. La temperatura ambiente dovrebbe essere da 24 a 27 gradi.
Tenendo il tè nella stanza calda e nella condizione coperta avviene da 6 a 12 ore. Tutto dipende dalla temperatura. Con un tè più alto (27 gradi), il tè è avvolto più velocemente, con un inferiore (24 gradi), più lento. Quando il processo di fermentazione è finito, il tè diventerà molto profumato e, tranne che per l'odore dei fiori, anche la frutta apparirà.

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Rettifica il tè Ivan

Dopo la fermentazione, il tè viene tagliato in frazioni più piccole. Per fare questo, è piegato su un tagliere e scuote un grande coltello pesante.

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Asciugare il tè Ivan

Il tè Ivan fermentato piccolo è asciutto nel forno o al sole. Al sole, l'asciugatura avviene 2-2,5 ore, nel forno - 1-1,5 ore. La temperatura del cabinet in ottone deve essere installata per 100 gradi e che il tè non è bruciato, la porta può essere lasciata AJAR.

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Tenendo il tè Ivan prima dell'uso

Tè Ivan secco piegato in barattoli di vetro e chiuso strettamente con coperchi. Le banche vengono trasferite in un luogo buio e ci sono alzate almeno un mese.

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STOCCAGGIO IVAN TÈ

Conservare il tè in sacchetti di biancheria o pacchetti da carta spessa. Vita di conservazione - fino a due anni. Gli intenditori di questo tè sostengono che nel tempo diventa più saturo di gustare e più utile per il corpo.