Tarkhun è una bevanda mozzafiato, fragrante, con un gusto specifico, il colore smeraldo luminoso. Molti lo amano. Ma a volte è molto difficile trovare la bevanda con il gusto molto che ricordavo dall'infanzia, le persone sembrano essere che il gusto non è abbastanza saturo, il colore è pallido, e in generale, tutto va bene. Quindi perché non provare a cucinare Tarkhun da solo, nella tua cucina? Allora sarà sicuramente come ti auguro esattamente, e anche se qualcosa non funziona - niente di terribile, la prossima volta che tutto sarà sicuro!
Ingredienti per la preparazione di Tarkhun a casa
- Il primo, e il componente più importante per la preparazione di Tarkhun a casa è, ovviamente, estragono. Quindi altrimenti chiamano l'erba "Tarkhun". A proposito, potrebbero esserci problemi con la ricerca di Estragona, semplicemente non può essere in vendita in nessun megamarket noto, né nemmeno nei mercati. A proposito, puoi coltivare te stesso estragono, ma per questo devi prevedere quello che Tarhun vuole in un certo momento, e metti l'erba in anticipo. Bene, o aspettare fino a quando non cresce da zero. Ci vorrà molto - nessuno - da 50 a 100 g, questo è un pacchetto abbastanza impressionante. Tuttavia, in questo caso, come con il burro nella carezza - più - è meglio.
- Acqua convenzionale, pulita, filtrata - 500-700 ml.
- Lime - 1 cosa (se le calce non sono molto grandi, e quindi succede di solito, allora è necessario prendere 2). Limon può essere preso. Ma Lyme è lo stesso sapore che dà un drink qualche piccantezza e persino stravaganza.
- Zucchero - qui il cuoco è meglio orientato alla tua dipendenza da gusto, ma si consiglia di iniziare con 8-10 cucchiai.
- Hazing - 2 litri.
La prima fase della preparazione di Tarkhun
Prima di tutto, devi preparare un concentrato di una bevanda futura. In sostanza, sarà sciroppo.
- Da limes ha bisogno di tagliare la scorza. Per fare questo, puoi usare un coltello speciale o per agire una grattugia poco profonda convenzionale
- Le calce devono essere tagliate a metà, dopo aver rotolato su una superficie piatta, e spremere il succo in un bicchiere.
- Quindi il succo è necessario per tendere, perché nello sciroppo non dovrebbe ottenere una carne e una carne esterna.
- Ora è il momento dell'estragono - devi estrarre il gusto massimo e il sapore da esso. Soviet su come fare, impostare. Il frullatore più semplice - sommergibile. È necessario prendere l'intero estragono, progettato per la bevanda, per infilarlo sotto l'acqua corrente, tagliare e risciacquare nella bottiglia del frullatore. Invierà anche uno zoccolo, zucchero e succo di limone e macinare. Il montaggio è necessario come accuratamente possibile in modo che la massa sia ottenuta come uniforme, senza frazioni visibili.
- Ora la pastella deve essere diluita con acqua, è meglio rivestire 500 ml per cominciare, se necessario, aggiungere i restanti 200.
- Ora il liquido risultante deve essere bollito, mescolando costantemente in modo che tutto lo zucchero sia completamente dissolto.
- Dal momento del bollitura, è necessario far bollire da 1 a 5 minuti.
- Dopo questo spegnere il fuoco e parti per tutta la notte per placare.
- Al mattino il ceppo di concentrato risultante e fresco.
Come servire Tarkhun?
Una bevanda è prescritta come segue - un terzo del concentrato è diluito 2/3 di soda.
Il volume specificato nella sezione "Ingredienti" dovrebbe essere sufficiente per circa 12 porzioni della bevanda. Alimentare la bevanda è consigliato con ghiaccio e l'olio di lime.
Si scopre una bevanda incredibilmente delizioso, è con la concentrazione di gusto e colori che farà per un momento di dimenticare tutto nel mondo.
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