Как приготовить шпроты?

Gli sposti amano quasi tutto. Di questi, è possibile preparare tutti i tipi di insalate e snack, e panini con spratti sul tavolo festivo si diverge per primo. Nei contatori dello shopping ci sono un numero enorme di vasetti con spratti di diversi produttori. Ogni impianto per la fabbricazione di spras in scatola ha tecnologie individuali, ma se sono in coscienza sconosciuti, quindi, di essere fiduciosi come un prodotto, i spratti sono migliori da preparare in modo indipendente a casa.

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Preparare i prodotti necessari

Per preparare uno spratto a casa, è necessario prendere piccoli pesci senza scaglie, ad esempio sprat, salak o lavaggio. I pesci possono essere usati sia freschi che congelati, la cosa principale è lo scongelare prima di cucinare.

Prodotti richiesti

piccolo pesce (è meglio scegliere una calunnia o un lavaggio) - 1 kg;
tè nero senza additivi del gusto - 6 miliardi;
scheda baia - 2 pz;
sale (il miglior mare iodizzato) - 2 bl.;
olio vegetale (è meglio prendere non raffinato, con un odore) - 150 g;
acqua bollente - 1 tazza;
pepper piselli - 10 pezzi.

Se vuoi assaggiare lo spratto per essere più affumicato, puoi usare il fumo liquido. A 0.5 cucchiaino sarà sufficiente per 1 kg di pesce. Ma, se desideri che il piatto sia naturale, allora puoi fare a meno di tali additivi, gli spratti non saranno meno gustosi.

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Ricetta passo-passo

Prima dell'inizio della cucinare il campionamento a casa, dovresti sapere che si stanno preparando per un massimo di 3 ore, e durante la cucina in cucina ci sarà un odore specifico di pesce, che sarà difficile da recedere. Pertanto, durante la cottura, assicurarsi di accendere il cappuccio o aprire le finestre.

1 palcoscenico - pesce trasparente, completamente lamentarsi (è meglio tagliare l'addome), tutti gli intestini devono essere rimossi;
2 stage - risciacquare ogni pesce sotto l'acqua corrente;
3 stage - tè per versare acqua bollente e preparare 10 minuti, sforzo accuratamente;
4 Stage: drenando il tè lesionato nel contenitore profondo, aggiungere olio di sale e verdure, mossa;
Stage 5 - Metti i spratti sul vassoio (richiesto e molto stretto l'uno all'altro);
6 stage - Versare il pesce ricevuto dalla marinata, aggiungi la foglia di alloro e pepe fragrante;
7 stage - Nel forno freddo stiamo mettendo una teglia, riscaldando fino a 220 gradi;
8 Stage - Quando la marinata in disintegra 3 minuti, ridurre le temperature fino a 150 gradi e lasciano altre 2,5 ore;
9 Stage - Controllo della prontezza dello splot è necessario con una forchetta, non appena le ossa di pesce diventano morbide, il piatto è pronto;
Il 10 stadio è quello di raffreddare gli spratti a temperatura ambiente e spostarli in frigorifero per 5 ore (a causa di questo raffreddamento, le molle non verranno disintegrate).

Molte hostess per il colore dello splotto dorato sono aggiunte a un buccia di luccelly. Deve essere messo in cima al pesce e cuocere così come indicato sopra.

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Come nutrire gli spratti sul tavolo?

Ora che le sorgenti di cucina sono pronte, è necessario prendersi cura di come servirli correttamente sul tavolo. Il verricello è il verricello, le varianti di mangimi sono molto, ma più popolari sono:

1 opzione - Batone bianco per sbavare con burro e distendersi 2 pezzi di spratto, decorare il rametto di prezzemolo;
2 Opzione - Fai un brindisi o preparare un crostimo in una padella, strisciando con la maionese e distendere gli spratti, decorare il tallone del cetriolo;
3 Opzione: strofinare la fetta dell'aglio e mescolare con la maionese, la salsa risultante per sbavare sul pane e distendersi gli spratti, decorano i verdi tritati;
4 Opzione - uovo sodo per macinare e connettersi con una cipolla verde tritata, ottenuta con una miscela per annusare il pane e sulla cima del putting spratti;
5 Opzione - Bastone bianco per sbavare con burro, cospargere di formaggio solido e mettere il campionamento, e cospargere un piccolo formaggio dall'alto, cuocere per 10 minuti, decorare con i verdi, servire caldo.