Come cucinare gli spratti a casa?

Bank Sprotov comprato nel negozio, il prodotto di intrighi. Dopo tutto, non si può mai dire che cosa è la freschezza, il gusto e la qualità del pesce sotto il coperchio. Al fine di proteggere noi stessi da possibili delusioni, cerchiamo di preparare deliziosi spratti in casa da prodotti naturali.

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Come cucinare spratti a casa da spratto?

Per la preparazione di spratto da spratti a casa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• kilka - 1 kg;
• olio vegetale - 250 ml;
• il tè nero Custard - 3 cucchiai .;
• aceto - 2 cucchiai .;
• vino bianco - 100ml;
• fragrante pepe - 10pcs .;
• alloro - 3-4 pezzi ;;
• coriander - 1 cucchiaino;
• garofano - 5-8 pezzi;
• sale qb;
• buccia lunga.

Cucinando:

• Se il pesce è congelato, poi abbiamo defrude a temperatura ambiente.
• Abbiamo Risciacquare con acqua con l'acqua, diamo l'acqua per l'acqua.
• Puliamo il pesce dalle interni e le teste, poi sciacquare con acqua di nuovo.
• In un contenitore con fondo spesso, si versa 2-3 cucchiai di olio vegetale.
• Sul fondo della vasca stabilire un po 'di buccia di cipolla. Grazie a lei, le sarde cucinate acquisiranno un colore dorato.
• Poniamo lo strato di spratto, poi cosparsa di spezie. E così si alternano fino alla fine di pesce.
• Top versare olio vegetale, tè, vino, aceto. E 'necessario che le coperture liquide del pesce se il liquido è piccolo, quindi aggiungere più tè.
• Abbiamo messo il contenitore sul fornello, a fuoco lento. Cuocere per 4 ore.
• Dopo il tempo assegnato, rimuovere il coperchio e cuocere altri 25-30 minuti a fuoco lento. Ciò è necessario affinché eccessiva umidità evaporata.
• Poi, coprire con un coperchio e mantenere dalla lastra, diamo Sprinks per raffreddare.

Affinché la selezione per avere il gusto affumicato, poi nel processo di cottura è possibile aggiungere qualche pesce affumicato o loro parti (testa, sterili, pinne) o aggiungere diversi cucchiai di fumo liquido. Inizio spratti da spratto sono pronti!

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Come preparare spratti a casa da Salaka?

Per la preparazione di spratto da Salaka, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• salaka - 1-1,2 kg;
• acqua - 250 ml;
• tè nero - 3-4 cucchiai .;
• olio vegetale - 130 ml;
• bay foglio - 4 pezzi;
• piselli pepe - 8-10 pezzi;
• sale a piacere.

Cucinando:

• Abbiamo defrun il Salak, sciacquare con acqua.
• Puliamo il pesce dal interno e teste, sciacquare ancora.
• Formiamo una calunnia in una teglia da forno profonda o un contenitore per la cottura, esegue il backup. Ciò è necessario in modo che il pesce non si sbriciola.
• Aggiungere una foglia di alloro, pepe pepe.
• Aggiungere olio vegetale a pescare, preparare il tè nero.
• Aggiungiamo sale in tè fermentato e mescolare prima di scioglimento, poi sentì il pesce nel tè.
• Coprire il contenitore con un coperchio o un foglio di stagnola e mettere in forno da 220 gradi. Appena il pesce bolle, la temperatura deve essere ridotta a 160 gradi e prepararsi per 2-2,5 ore.

Dopo il raffreddamento può essere servita in tavola. Sprots da Salaka sono pronti!

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Come cucinare spratti a casa dal lavaggio?

Per la preparazione di spratto dal lavaggio, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• lavaggio - 1 kg;
• salsa di soia - 4 cucchiai .;
• tea - 3 sacchi;
• olio vegetale - 125 ml;
• garofano - 3 pz .;
• facile pepe - 8-10 pz .;
• alloro - 2-3 pezzi .;
• sale a piacere.

Cucinando:

• Preparare la marinata. Versiamo l'acqua in una pentola e mettere sul fuoco. Dopo che l'acqua bollita, aggiungere la salsa di soia, sale, pepe, garofano, alloro, bustine di tè e rimuovere immediatamente dal fuoco. Insistere per 15-20 minuti.
• Lavare lavata con acqua pulita e dai meccanismi interni e le teste, poi sciacquare di nuovo il pesce.
• Pieghiamo il lavaggio nel serbatoio, gli schienali, aggiungere marinata e olio vegetale.
• Abbiamo messo sul fuoco, portate a ebollizione e tomim 20 minuti.
• Noi portiamo il contenitore nel forno di 1,5 ore, prepariamo a 160-180 gradi.

Godetevi il pesce nella marinata, quindi ottenere sul piatto. Buon appetito!

Ora si sa come a casa per preparare spratti da vari pesci. Preparare da soli, si può facilmente mangiare se stessi e trattare i vostri cari, perché non si sa esattamente che cosa sono cotti da.