Il merluzzo è un pesce molto gustoso, ed è quando la cottura che rivela la sua fragranza e il gusto, che non è disponibile, ad esempio, con la frittura. Piatti di merluzzo, al forno, sono sempre win-win, ci sono poche possibilità di fare qualcosa di sbagliato. In aggiunta, ci sono molte varianti della preparazione di merluzzo bianco - con una varietà di verdure, sotto varie salse, e un piccolo capolavoro sarà sempre a finire.
CoD sul cuscino di patate
Ingredienti:
- Filetto di merluzzo - 2 pezzi.
- Le patate sono una grande scelta - 2 tubero.
- Aglio - 2 denti.
- Creamy olio - 25
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Metà del limone.
- Due rametti di timo.
- Sale, pepe, spezie.
Come cucinare::
- Patate tagliate a tazze sottili.
- Limone tagliato in cerchi.
- Aglio macinare.
- In Tymean, strappare le foglie, un po 'li macinare nelle loro mani prima della comparsa di un aroma brillante.
- Cremoso lettiera olio su pezzi di medie dimensioni.
- forma antiaderente coperto con olio vegetale.
- Tazze di patate in una ciotola mescolare con aglio e una piccola quantità di olio vegetale.
- Condividerlo nella forma dal tipo di squame di pesce, gli uni sugli altri.
- Invia le patate al forno per mezz'ora (temperatura al forno - 200 gradi).
- filetti di merluzzo possono essere accuratamente asciugare.
- Grattugiare il pesce con sale e pepe e lay out sulle patate semilavorati.
- Mettere pezzi di burro, limone, cerchi svegliano timo.
- Anche in questo caso per inviare ad andare per 15 minuti.
- Come piatto viene accuratamente mettere sui piatti porzione, servire caldo.
Crash in salsa di panna acida
Al fine di preparare un merluzzo sotto la salsa, è necessario prendere i seguenti prodotti:
- Crack, filetto - 600 g.
- gradi solidi formaggio - 50 g.
- Champignons sono grandi - 6 pezzi.
- Aggiustare di sale.
- Nero pepe - qb.
- Di farina - a richiesta, circa 3 cucchiai.
- Olio vegetale.
- 15% panna acida - 300 ml.
- Verdi per il gusto.
Come cucinare:
- Crack tagliato in pezzi di dimensioni conveniente. Controllare per le ossa, togliere il rimanente.
- sale e pepe Filetto, dare a stare 5 minuti, dopo di che è quello di tagliare in una padella farina.
- avannotti di merluzzo velocemente a fuoco vivace su entrambi i terzo in più di 2 minuti.
- Shampignons taglio, frittura di olio vegetale su un paio di minuti sul fuoco di media intensità
- Scaldare il forno a 190 gradi.
- Shampignon lay out di pesce.
- Preparare la salsa di panna acida, per questo è necessario salutare, pipì nel gusto e mescolare.
- Versare la salsa di pesce panna acida e funghi.
- Grattugiate il formaggio, cospargere con loro sulla cima di un pesce allagata.
- Gettare un paio di gocce di olio.
- Invia ad già preriscaldato il forno per 10 minuti.
- Cod sotto salsa di formaggio cremoso è pronto. Quando si applica, si può cospargere con aneto tritato.
Merluzzo con le verdure
- Zucchini - 1 pc.
- Pomodori - 2 pezzi.
- Bulgaro peperone giallo - 1 pc.
- formaggio solido - 100 g.
- Una miscela di peperoni - a piacere.
- Grande sale marino - al gusto.
- Freschi o secchi foglie di basilico.
- L'olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai.
Come cuocere:
- Preparare i filetti, se necessario - per scongelare se un pesce intero è stato acquistato - twilt, verificare la presenza di ossa, rimuovere se c'è una pinzetta.
- Cancella i pomodori dalla pelle. Per fare questo, la pelle ha bisogno di essere tagliato. pomodori di uscita in acqua bollente ripida. La pelle è leggermente contorto e può essere facilmente rimosso.
- pomodori poro, tagliati su medie cubi.
- Filetto tagliato come convenienti, quadrati, rettangoli, strisce.
- zucchine risciacquo, pulito, tagliato in strisce sottili.
- Crack sale, pepe, avvolgere in fessure sottili di zucchine.
- Nella parte inferiore del modulo per la cottura, lay out pomodori.
- Top su di loro per gettare un merluzzo in zucchine.
- Cospargere con basilico tritato.
- Piazza di cospargere con olio vegetale, cospargere con il formaggio grattugiato.
- Cuocere il piatto in una preriscaldato fino a 200 grouse forno per 20 minuti.
- Piatto è pronto per l'alimentazione.
pesce stupefacente è un merluzzo. Piatti da esso ottengono sempre fenomenale. Naturalmente, non è possibile lavorare con pesce non a tutti, ma vale la pena solo per trovare la stessa ricetta che avrà successo, e il merluzzo al forno diventerà uno della corona e piatti preferiti.
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