Cod è conveniente, ma allo stesso tempo delizioso pesce. Da esso preparare casseruole, secondi piatti e zuppe. Vi invitiamo a familiarizzare con diverse ricette scricchiolanti.
Merluzzo al forno con patate
ingredienti
- Cod 700 g
- Patate (preferibilmente giovani) 8-10 pz. (A seconda delle dimensioni)
- Pasta di pomodoro 1 cucchiaio.
- Vegetale (oliva) olio
- Sale, pepe nero macinato a piacere
- Cipolle 1 pz.
- Pomodori freschi (grande) 2 pz.
- Spicchi d'aglio 2 pz.
- Olive nere 5 pz.
- verdure fresche
Step-by-step ricetta di cucina
- Lavare il pesce e rimuovere le ossa da esso (se presente). Quindi rimuovere la pelle dal pesce e tagliare i filetti di medie dimensioni.
- Pulire le patate e tagliare con medie o grandi cubi.
- Pulire le cipolle e spicchi d'aglio. Cipolle tagliate finemente, l'aglio e soda sulla grattugia (si può anche tagliare finemente i denti). prezzemolo verdi sono tritate.
- Mescolare in una patata patata separata, verdure fresche, cipolle e aglio. Tutti i mix, sale e pepe, riflettono il composto con una piccola quantità di vegetale o olio d'oliva.
- Riempire concentrato di pomodoro con una piccola quantità di acqua tiepida, amalgamare il tutto.
- Swell e pepe l'evidenza di Ryt, tutti i mix.
- Lubrificare il fondo per la cottura con olio vegetale. Mettere sotto forma di una miscela di patate e cipolle, poi mettere il pesce ed i pomodori tritati con i cerchi. Riempire una miscela di concentrato di pomodoro.
- Cuocere il merluzzo in forno preriscaldato a 180 gradi nel giro di un'ora. Quindi ottenere il piatto del forno, decorare tutto con olive tritate in due parti ed scoppio per altri 25 minuti in forno alla stessa temperatura.
Fried Crack
ingredienti
- Filetto di merluzzo 500 g
- Farina di frumento 2 cucchiai.
- Sale, pepe qb
- Olio vegetale
Step-by-step ricetta per il baccalà fritto
- Lavare il merluzzo e lasciare asciugare un po '. Per renderlo più veloce, rimuovere l'acqua in eccesso con un tovagliolo di carta. Taglio filetti di merluzzo a pezzi porzione.
- Mescolare in un sale serbatoio separato e pepe nero macinato (il numero di spezie viene presa a discrezione e gusto), se lo si desidera, è possibile aggiungere condimenti a piacere.
- Condire il pesce preparato con una miscela da due lati. pesce Obfish nella farina.
- Scaldare la padella. Una volta che il liquido evapora, aggiungere olio vegetale. Attendere che si dissipa e una culla su di esso.
- Frittura di pesce da due lati a piena disponibilità.
È possibile applicare tale pesce a con entrambi i campioni, e solo con salse (più divertente o salsa di panna acida).
Filetti di merluzzo al forno in salsa di maionese
ingredienti
- Filetto di merluzzo 500 g
- Maionese 100 g
- panna acida (grassi 10-15 per cento) 100 g
- Sale, spezie a piacere
- Champignons 5 pz.
- Farina di frumento
- formaggio a pasta dura 70 g
- verdi secchi
- Olio vegetale
Step-by-step ricetta di cucina
- Taglio filetti di merluzzo a pezzi porzione. Sung e pepe con ciascuno dei lati. pezzi Obrace di merluzzo in farina di frumento.
- olio vegetale Preriscaldare in una padella e friggere pezzi di pezzi COD su di esso.
- Lavare funghi e tagliare le piastre. Mettetele sul tutto padella e spegnere a fuoco lento. Non appena il liquido scelto dal champignons evapora, aggiungere l'olio vegetale e spegnere il piatto per 3 minuti.
- Fare una salsa maionese. Per fare questo, mescolare basso contenuto di grassi panna acida con maionese, sale add e pepe a piacere. Condite la salsa con vegetazione secca, amalgamare il tutto.
- Mescolare la forma di cottura con olio vegetale. Mettere i funghi e pesce nella forma di cottura. Riempire la miscela con salsa di maionese, cospargere un piatto grattugiato sul grano poco profondo con il formaggio.
- Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Il merluzzo cotto sarà perfettamente abbinato con patate purè di patate, riso, polenta di grano saraceno e pasta.
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