Un storione, cotto nel forno, avendo una polpa volante nella sua bocca e una crosta croccante - diventerà veramente una cena reale! Offriamo una ricetta semplice, deliziosa e originale - un urgente cotto sul letto di patate e cipolle. Il pesce può essere preparato di mezzo stub o del tutto, risulta ugualmente gustoso!
Come cucinare nel forno - Ingredienti
Per volare un delicato e succoso, una carcassa per la cottura è meglio scegliere un piccolo, fino a 2,5-3 kg. Le copie grandi sono utilizzate principalmente per la preparazione dei remi o del fusibile.
Avremo bisogno:
- Core purificato - 1 kg.
- 1 grande lampadina.
- 8-9 patate.
- Mezzo limone.
- Greens - prezzemolo, aneto.
- Foglia di alloro terra.
- Pepe nero, basilico essiccato, sale.
Come cucinare il pesce urgente - pulito
La cerimonia, come altri pesci, ha uno squallo che deve essere pulito prima della cottura. Ma una cosa è dire, e un'altra da fare - la cerimonia non ha truffa, ma un vero guscio che non rinuncia a un coltello o un topor.
- Le scale situate lungo la cresta partiranno facilmente con un coltello o una forchetta. Ma i rimanenti punte e piatti richiedono un ammorbidente preliminare - riempire il pesce con acqua bollente e solo quindi è possibile iniziare a prendere e pulire.
- Successivamente, rimuoviamo le branchie e visitando - la fitta corda lunga situata lungo la colonna vertebrale. Per fare ciò, fare tagli circolari vicino alla base della coda, dopo che i pesci si sollevano nella posizione verticale - Vizigi parla indipendentemente.
- Il pesce forte deve essere accuratamente arrossito sotto l'acqua fredda fuori e dentro. Un'attenzione particolare è pagata al lavaggio della pancia, non dovrebbe avere film extra e depositi.
Come cucinare l'urgente - processo di cottura
I pesci lavati e purificati sono ben mancanti sale e lasciano per 30-40 minuti. Mentre la cerimonia è posta, prepara il letto reale:
- Capacità di cottura mescolare con olio di girasole.
- Le cipolle tagliano mezze anelli e mettono in fondo alla linea della linea del pittore, come nella foto.
- Le patate pulite, riducono fette o piatti. In una capacità separata, saluto a fette di patate, bevando olio di girasole per la becco, aggiungere pepe, sale, basilico e un alloro a terra.
- Distendiamo le patate sui bordi del serbatoio, in diversi livelli.
Resta per preparare il pesce - pulettiamo il sale in più, all'interno delle fette affettate di limone e vegetazione tritata finemente. Distendiamo le cipolle urgenti, ricamiamo con olio di girasole in cima. Cuocere a 180 gradi, 35-40 minuti. Buon appetito!
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