Come cucinare Crucia in panna acida?

Tutti conoscono le proprietà benefiche del pesce. Ma succede che sia estremamente raro per alcune famiglie sui tavoli di alcune famiglie. Molto probabilmente, non c'è in grado di cucinarlo lì. Suggeriamo di provare semplicemente la ricetta di "bombardamento" per rendere Crucia in panna acida. Questo piatto apprezzerà sicuramente tutta la famiglia e diventerà corona per la maggior parte dei proprietari.

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Karasi in panna acida - Segreti di piatti di cucina

Ci sono due opzioni principali per rendere crucianti in panna acida (considerali sotto):

1. Arrostito in una padella, dopo la cottura in salsa di panna acida.
2. Karasi crudo, cotto o grigliato in una padella con panna acida.

Indipendentemente da quale delle opzioni di cucina dovrà fare, è necessario conoscere diversi piccoli segreti che aiuteranno a fare un piatto "bombardamento":

• Il pesce per la cottura dovrebbe essere fresco. Bene, se le hai catturato te stesso o tuo marito avido al pescatore. Altrimenti, l'acquisto di crucians sul mercato, prendi quelli che stupiscono (crucian un pesce molto vivo e può vivere "in cattività" alla settimana). Presta anche attenzione alle Gills, devono essere saturi di colore scuro. In nessun caso non prendere pesce con Rosa Habra, suggerisce che lei abbia già fallito.
• La panna acida deve essere solo a casa. Dal momento che non è sconosciuto quale Burda "nascosta" sotto i coperchi del prodotto del negozio. Se non è possibile trovare la panna acida per la casa, quindi dare la preferenza alla crema acida grassa, che la fiducia e compra costantemente.

Queste due regole sono necessarie per l'esecuzione, dal momento che il gusto dei piatti dipende da questi ingredienti, e il fatto che raccomandano schizzare con un limone o marinare nell'olio d'oliva con spezie - tutti i collegamenti, da questo pesce, cotto in panna acida, non cambierà un gusto particolarmente vero.

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Ricetta numero 1: Karasi in panna acida fritta in una padella

Per la preparazione di 0,5-0,7 kg di Crucia, saranno necessari tali prodotti:

• Karasi.
• 0,5 litri di panna acida.
• 2 grandi lampadine.
• Un grande pomodoro.
• Farina di grano o mais per il pesce di arrosti (che ama cosa).
• Olio di semi di girasole.
• Sale e pepe a piacere.

Ora procedi alla cottura:

1. Craise pulita dalle bucce, succhiare, pulire le increspature. Lavare il pesce, fare tagli trasversali su una carcassa (in modo che le piccole ossa possano fumare), sale karas e lasciare per 30-40 minuti.
2. Quando Karasi spruzzerà, immergerà in farina e friggerà da due lati a una crosta dorata. Altamente "secco" non è necessario. Rimuovere karas su un tovagliolo di carta su una pila di grasso in eccesso.
3. Porro pulito, tagliato in un cubo. Friggere su olio vegetale. Pomodoro tagliato a metà e tagliare fette spesse.
4. Ispira ogni cruciano per posizionare diversi pezzi di pomodori e 1 cucchiaio. l. Cipolla fritta. Nella forma per la cottura per piegare i kara "farserizzati". Top versare le restanti cipolle.
5. Ogni cruciaio versa abbondantemente la panna acida, spruzzarli con pepe macinato nero e invia al forno.
6. Karasi sono pronti, quindi dovrebbero essere al forno solo 15-20 minuti a una temperatura di 150-180 C. Quando la panna acida, spegnere l'appetitismo sfumatura dorata, spegnere il forno e lasciare il piatto in esso. Durante questo periodo, il pesce ha un gusto cremoso.
7. Puoi servire una simile croci con secondi piatti o verdure. Pomodoro situato all'interno darà la carne graziosa della carne, completamente equilibrata tutta la gamma del gusto.

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Ricetta numero 2: crucian in panna acida cotta nel forno

Delizioso è ottenuto su questa ricetta per le piccole dimensioni di Karasi. Preparazione dei prodotti:

• Karasi -0,5 kg.
• Panna acida - 350 ml.
• Bundle del carrello amato (aneto, prezzemolo, basilico per intenditori di sapori non standard).
• Sale e pepe a piacere.

Il processo di cottura è molto veloce e semplice:

1. Pulire il pesce, lavare e apportare tagli sulla carcassa su entrambi i lati. Sale, lascia mezz'ora.
2. Verdi tagliati e mescolare con panna acida. Salva, pepe. Per mescolare tutto.
3. In ogni pesce, è quello di investire la quantità massima di panna acida con verdure, di strisciare abbondantemente la Crucia dall'alto.
4. Piega la torta nella forma di cottura e invia al forno riscaldato per 30 minuti. Cuocere pesce ad una temperatura di 160 C.

Ciascuna delle opzioni per fare cromaia in panna acida è buona, quindi sperimenteremo e prepareremo sicuramente questo piatto in modi diversi.