Senza dubbio, i cabbi come molti, e per alcuni è il piatto più preferito. Nonostante questo, le amanti non si preparano così spesso per la loro famiglia, perché molto spesso hanno un problema con la preparazione del cavolo da preparare, ed è proprio questa è l'imbracatura principale del processo di cottura. Andiamo a capire oggi come preparare correttamente il cavolo per preparare il cavolo da esso.
Sfumature del processo di preparazione
Hostess con esperienza Sappia che il cavolo per il cavolo obbligatorio dovrebbe essere flessibile e sufficientemente morbido, e le lenzuola sono abbastanza grandi. In effetti, il Kochan non è così facile separare i fogli, non deformare da e senza danneggiare, quindi i cuochi non vogliono scherzare e spendere i loro nervi su questo processo.
Un modo tipico per ammorbidire i fogli di cavolo:
- bollente per una certa quantità di tempo
- Controlli regolari con un coltello o altro argomento acuto
- dipartimento di fogli caldi di Kochan, nonostante il pericolo di bruciare
È per questo motivo che la padrona di casa spesso rifiuta di cucinare i rotoli di cavolo e preferire fare le loro famiglie una cosa più semplice, e ora andiamo alla cosa principale - il modo di preparare i fogli del cavolo è già obsoleto e ci sono altri modi per Rendi questo processo più facile, più veloce e più facile, quindi non è necessario posticipare la preparazione dei rotoli di cavolo in una scatola lunga, basta leggere l'articolo e scoprire tutti i segreti del lavoro preparatorio.
Caratteristiche preparative
Oggi i cuochi esperti preparano fogli di cavolo con metodi completamente diversi, il più comune di cui è l'uso di un forno a microonde. Nonostante la semplicità di questo metodo, è necessario per prima scoprire tutte le sfumature e le caratteristiche di questo processo di quanto siamo ora con te e ci occuperemo. Così:
- La più deliziosa cavolo rotoli sono ottenuti da un giovane cavolo, che ha una forma surrendous. Tali kochins hanno lenzuola di mare, e quindi, è più facile lavorare con loro a volte.
- Al fine di preparare le foglie nel forno a microonde, è necessario mettere il cavolo Kochan a fare abbastanza tagli profondi attorno ai battenti
- è meglio effettuato il processo di separazione da foglie di cavolo Kochan sotto acqua corrente fredda.
- Nel caso in cui si sarà in grado di separare le foglie da Koch senza molto sforzo, allora avete bisogno di fare questo e solo dopo che a parte mettere le foglie nel forno a microonde.
Tra le altre cose, si può anche spingere le foglie e la Kochan sé Cavolo nel pacchetto e solo allora in forno, si accelera e semplifica il processo di preparazione delle foglie per preparare gli involtini di cavolo.
Metodi di cottura
Come accennato in precedenza, è possibile preparare foglie di cavolo in un forno a microonde e senza di essa, le foglie e un intero Kochan, in un pacchetto e senza di essa e ogni metodo ha le proprie caratteristiche che ormai considerano.
Il metodo utilizzato è il seguente:
- Avremo bisogno cavolo Kochan ed è auspicabile che sia giovane, così come 300 ml di acqua.
- Per cominciare, abbiamo risciacquare bene, si può anche dire, lavare il cavolo. In qualsiasi condizione, non è stato memorizzato, è necessario sbarazzarsi di sporco e batteri che si trovano sulla sua superficie. Questo processo è obbligatorio, anche se qualcuno ritiene che sia possibile utilizzare il cavolo subito dopo l'acquisto o la raccolta da letto.
- Ora si procede all'analisi della stessa Kochan, strappare delicatamente le foglie dallo stelo modo che la loro integrità non è rotto.
- Ogni foglio dovrà essere leggermente inumidito con acqua (acqua scorre normale).
- Esponiamo più fogli un superficiale, piastra piatta. Il numero di fogli disposti dipenderà dalle dimensioni del piatto e il volume del forno a microonde.
- Il passo successivo è quello di mettere un piatto con fogli nel forno a microonde, la potenza in questo caso viene scelto massima, il tempo è almeno 3 minuti.
- Dopo il periodo di tempo specificato, ottenere un piatto con fogli a microonde. Fare le stesse operazioni con tutti i fogli rimanenti che non sono ancora stati nel forno a microonde.
Va inoltre ricordato che questo metodo di preparazione di fogli è adatto solo per giovane cavolo, i cui fogli sono già non troppo solida e ben separati da Kochan. Nel caso in cui non sia possibile separare separatamente le foglie da Kochan, allora avete bisogno di applicare un modo per preparare fogli di cavolo con un intero Kochan. È come segue:
- Prendiamo un cavolo bianco, il cui peso non sarà più di due chilogrammi in modo che non sia troppo piccolo. È anche importante che il cavolo non sia troppo grande, perché non può adattarsi a un forno a microonde, quindi vale la pena considerare questo fatto quando si sceglie una verdura.
- Risciacquaremo sotto l'acqua di Kochan, e lo facciamo con attenzione, sciacquando tutto lo sporco dalla sua superficie. Puoi sbarazzarti dei fogli superiori, perché più spesso sono danneggiati o quelli che hanno guidato.
- Kochezhka dovrà tagliare abbastanza profondamente (massimo).
- Scegliamo piatti piatti, abbastanza grandi per mettere il kochan su di esso e solo dopo aver messo il piatto con esso nel microonde. È meglio avere un kochan sui piatti in modo che il lotto sia dal basso.
- Accendere la stufa di SV per circa 8-10 minuti, il potere in questo caso potrebbe essere massimo.
- Dopo la scadenza del tempo specificato, prendiamo il kochan (sarà molto caldo, quindi non è in piedi con le mani subito). Può sotto il getto d'acqua, un cavolo fresco leggermente.
- Quando il cavolo passa un po ', puoi iniziare a separare le foglie da Kochan, per farlo tranquillamente e ordinatamente per non danneggiare i fogli stessi.
Ora a tua disposizione, i fogli intere, morbidi e sacerdoti, in cui è possibile avvolgere le cose preparate in precedenza per preparare i rotoli di cavolo più deliziosi.