Come fare i ceppi

Cavoli - uno dei simboli della deliziosa cucina casalinga. Farcito con carne e riso con ricetta classica, rotoli di cavolo vegetale, pigro - ci sono diversi modi per preparare questo piatto. Qualunque sia l'opzione che scegli, il risultato sarà piacevolmente per favore i tuoi cari con gusto eccellente. Facile ricetta passo-passo per le vittime con le foto.

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Come rendere i rotoli di cavolo - Ricetta classica

Composizione

• cavolo - 1 Kochan (prendi un Kochan importante in modo da poter scegliere fogli più adatti);
• membro tritato 1 kg (carne tritata sul tuo gusto, ma molto spesso ha usato una miscela di carne di manzo e carne di maiale);
• cipolle - 2 grandi teste;
• carote - 2 PC;
• riso - 150 g;
• pomodori freschi - 500 g (possono essere sostituiti da inscatolati nel suo succo di succo o salsa di pomodoro);
• piselli neri - 8 - 10 pezzi;
• bay Leaf - 3 PCS;
• pepe nero terra 1/2 h. L;
• sale fasher - 1 h;
• sale per salsa - 1 cucchiaino (la quantità di sale può essere aumentata in base al tuo gusto);
• panna acida 20% grasso 250 g;
• olio vegetale per friggere;
• uovo di pollo per carne tritata - 1 PC (opzionale).

Preparazione dei prodotti

• Cavolo rimuovere il nach e omettere il kochan in acqua bollente in modo che le foglie siano un po 'finite e potevano essere facilmente separati. Rimuovere gradualmente le foglie. Il tempo cerca di rimuovere dopo 10 - 15 minuti di cottura, dovrebbero essere facilmente separati.

• Se il Kochan è grande e coperto con acqua non completamente, girare in una casseruola ogni 5 minuti in modo che il riscaldamento sia uniforme.

Preparazione della scena

• Scorri la smerigliatrice di carne, aggiungere sale, pepe macinato, mescolare bene.
• Saldare il riso a mezzo anno 10 minuti. Dovrebbe essere morbido, ma non ancora pronto, fresco.
• Riso raffreddato Connettito con carne macinata e mix. Il ripieno è pronto.

Formazione di gabberie

• Girato da Kochan foglie di cavolo intera diffusione su una superficie piana e tagliare o rimuovere la parte bianca spessa.

• Al centro della parte morbida, posizionare 1 cucchiaino. l. Riempimento. Se la dimensione del foglio ti consente di inserire di più. Risulta la dimensione maggiore del cavolo. Inizia a avvolgere il foglio come un rotolo.

• Quindi regolare i bordi laterali sotto la roba e continuare a rivolgersi alla fine del foglio. Fai solo con tutte le foglie.

• Il cavolo arrotolato rotola in farina e friggere sull'olio vegetale fino a quando il cavolo prende una crosta dorata, quindi metterli in una casseruola o una casseruola.

Salsa di cottura per cavolo

• I pomodori scorrono attraverso la smerigliatrice di carne o macinare il frullatore. Le carote tagliano la paglia o la soda poco profonda su una grande grattugia, arco alle mezze anelli. Friggere verdure fino a colori dorati.
• Quando le verdure sono friggere, aggiungere loro pomodori schiacciati, sale, piselli, bollire e estinguere a fuoco basso per 10 minuti.
• Se usi pomodori in scatola, quindi aggiungi il contenuto delle banche alle verdure. La quantità di sale per la salsa deve essere ridotta se è già contenuta nella materia in scatola.

• Aggiungere la panna acida alla miscela di pomodoro ed estinguere altri 5 minuti. Se la salsa si ottiene troppo spessa aggiungere acqua.
• Versare la salsa in una casseruola fino al cavolo arrostito, coprire la copertura e mettere su un riscaldamento debole. Cuscino 30 - 40 minuti.

Alimentazione dei gashheads.

• Servire rotoli di cavolo finiti con salsa in cui sono preparati e panna acida. Decorare la vegetazione tritata. Utilizzare come piatto indipendente o con una purè di patate come contorno. Dalle bevande molto bene con questo piatto succo di pomodoro combinato.

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Come fare cavolo pigro

Se non hai abbastanza tempo per creare i rotoli di cavolo su una ricetta classica, puoi cucinare lo stesso piatto gustoso e bellissimo con opzione "pigra".

Composizione

• Il piatto comprende gli stessi ingredienti dei classici rotoli di cavolo. La differenza è solo nel metodo di cottura.

Preparazione dei prodotti

• Preparare ripieno tritato sulla ricetta principale, il cavolo tocca la paglia e collegarsi con carne macinata, mix. Facoltativamente, è possibile aggiungere parte di cipolle e carote arrostite.

• Per questa ricetta, è consigliabile utilizzare un uovo in modo che i componenti non si slittino quando la preparazione.
• La massa risultante è divisa usando un cucchiaio da cucchiaio a pezzi e forma ciascuno sotto forma di un kittet, tagliando nella farina, friggere sull'olio.
• Rotoli di cavolo pigro arrosto con salsa ed estingua a fuoco basso per 30 minuti o infornare in preriscaldato a 180 gradi forno 30 - 40 minuti a crosta dorata.

Alimentazione di un piatto finito

Servire involtini di cavolo pigri con panna acida, salsa di pomodoro, verdure fresche.

I cavoli non sono una nuova ricetta nella cucina tradizionale russa. Il cavolo Belococco è stato considerato una priorità quando preparata. Tuttavia, ora ci sono variazioni di successo su questa ricetta. Ad esempio, i carbus di pollo o tacchino con foglie di cavolo di Pechino.