L'aglio ha una quantità enorme di proprietà utili. Per l'inverno in inverno, è rimasto fresco e sempre pronti a mangiare necessità di conoscere i segreti del suo stoccaggio.
Principi generali
Manipolazioni per preservare l'aglio iniziare proprio dalla vendemmia. Per fare questo, prima di raccogliere, esso viene arrestato per l'acqua, e le lampadine stessi ottenere intate ed intatto.
- Dopo aver estratto dalla Terra, l'aglio è piegato in un luogo asciutto e buio in cui si rompe due settimane. Quando l'aglio si asciuga, le sue radici tagliate e scrollarsi di dosso la terra in eccesso. Il luogo dove le radici sono cresciute, la migrazione del fuoco.
- Poi la raccolta viene spostato e sbarazzarsi di non thendation. Per la conservazione utilizzare qualsiasi capacità. Aglio è ugualmente ben conservato in sacchetti di plastica, griglie, borse e vasetti di vetro.
- Per lo stoccaggio, aglio viene trasferito al luogo, l'umidità non superiore all'80%. È più adatto stanza buia e asciutto, dove la temperatura varia entro 5 gradi centigradi.
- Nel processo di archiviazione, l'aglio è costantemente sta attraversando per sbarazzarsi di denti viziati in modo tempestivo. individuarli sulla acuto odore, la morbidezza e le macchie.
la moda Dedovsky
Quando si raccolgono aglio, il collo è lasciata intatta. Quando si asciuga, le teste d'aglio sono incandescente con il collo in una treccia particolare. Poi appendere lavoro a maglia in un luogo asciutto e luogo riflessivo.
in sale
Dopo aver raccolto la testa di aglio, smontati sulle fette separati. Non pulizia, metterli in banca e si addormentano con una grande sale. Ermeticamente chiuso le lattine con coperchi e trasferito in un luogo buio.
In olio vegetale
olio vegetale rende aglio secchi. Subito dopo aver raccolto la testa d'aglio, essi sono divisi in fette, pulito e gettano a fondo. spicchi di aglio purificati vengono ribaltati da banche presterilizzati.
Quando la banca è riempito, olio vegetale viene versato all'interno. Dopo di che, la banca è ben coperto con un coperchio. banche Conservare con aglio in olio è meglio in cantina o in cantina.
In un sacco
L'aglio è ben conservato in un sacchetto di tessuto naturale. Per preservare l'aglio imbevuto di una soluzione solida forte per sessanta secondi, essiccati e spostato nel sacchetto.
Oltre a l'aglio, si può anche immergere la stessa borsa. Allora dovrebbe essere ben secco, aglio cadere all'interno addormentato e trasferimento senza cravatta allo stoccaggio. Sale previene muffe e altri tipi di funghi.
Stoccaggio di aglio germogliato
Con chiuso stoccaggio o essiccazione non corrette con alta umidità, aglio può germinare. I verdi germinati non solo riduce le sue proprietà utili, ma riduce anche il tempo di stoccaggio.
Estenderlo, tutti i germogli verdi vengono tagliati e portano teste di aglio in un luogo asciutto e buio. Il limite inferiore di temperatura dovrebbe essere 2 gradi Celsius. Come appaiono nuovi germogli, le teste germogliati spendono in cibo.
come condimento
Macinazione e aglio essiccati vengono memorizzate come condimenti per piatti diversi. In futuro, farà risparmiare tempo per la pulizia dei lobi e prepararli a utilizzare.
Per condire da aglio, avrete bisogno di:
- aglio Kilogram
- olio vegetale 200 ml.
- Alcuni pepe macinato
- 20 g. Soli.
Condimento ricetta per il condimento:
- Proccio e fammi raffreddamento dell'olio
- Mentre i raffredda petrolio, pulire e tagliare la parte inferiore dei denti d'aglio
- strumenti di scorrimento in un tritacarne
- aglio macinato con l'olio con olio, pepe add e spezie. Tutti i mix.
- La miscela risultante della gola sulle banche, a chiusura ermetica e ferie conservato in un luogo fresco.
in cenere
Se non c'è posto affidabile per memorizzare l'aglio in casa, allora può essere conservato proprio nella cenere. Esecuzione di aglio stoccaggio sfida anche in locali caldi e secchi.
- Ahimè si addormentano in una scatola ordinario con uno strato di 2 cm di spessore.
- Dall'alto posa dello strato di aglio e addormentarsi come strato completamente coperto bulbi di aglio.
- manipolazione Ripetere finché l'intero aglio è carica, che deve essere salvato.
- Il livello più alto della cenere dovrebbe anche avere uno spessore di due centimetri.
in paraffina
Paraffina tiene aglio all'interno ermetica e la comparsa di muffe.
Per questo metodo avrà bisogno di:
- Diverse candele di paraffina
- Aglio
- Contenitore dell'acqua
- Altro titolo, più piccolo
Al fine di salvare l'aglio, è necessario:
- Prima scioglie la paraffina sul bagno d'acqua. Per questo, mettiamo un contenitore d'acqua con acqua. Quando bolle, mettiamo la capacità di dimensioni più piccole in cima e abbassano le candele in esso.
- Quando la paraffina si scioglie, l'ha estratto. In una paraffina calda alternativamente, metti la testa di aglio.
- Discuteremo il surplus di paraffina. Prima di applicare un film di paraffina raschiando o pulendo insieme con bucce d'aglio.
Nel cinema alimentare
Se non c'è abbastanza in atto per lo stoccaggio di aglio, il film alimentare aiuterà a tenerlo. Ogni testa di aglio è coperta da un film in diversi strati e messo in una scatola di immagazzinaggio.
Salva l'aglio è completamente facile. Dopo aver speso una forza per preparare le teste e scegliendo un posto, puoi goderti fresco, come se recentemente assemblato, aglio fino alla primavera.
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