Smorchchka - i primi funghi primaverili. Essi appaiono sui bordi della foresta, nei parchi urbani, meleti ombreggiate, non appena il priges sole e neve si scioglie. Dalle linee commestibili, facendoli allo stesso tempo, si distinguono per tappi di birra marrone conici rugosa, simile a nidi d'ape api.
Nelle ribes sono contenuti in una piccola quantità di sostanze tossiche che scompaiono quando essiccato e nella cottura cade in acqua.
Come cucinare smurchki - periodo preparatorio
Questi funghi insolite sono ricchi di proteine, vitamine, oligoelementi, zuccheri, fibre. Smorchchki sono considerati condizionatamente commestibile, ma con adeguata preparazione, sono gustosa bollito, fritto, forma forno.
- I riccioli raccolti battuto, esce pulito dalla terra, le foglie di surriscaldamento bloccati in cappelli di insetti.
- Mettere i funghi per ora in un acqua fredda basco, quindi risciacquare con cura.
- Acquisto riccioli pulite in una pentola con acqua. Far bollire 30 minuti. Combatti i funghi sul colino, risciacquare.
ATTENZIONE: versare ruota!
raccolta di funghi è pronto, si può iniziare a cucinare.
Come cucinare la zuppa zuppa
Attenzione: Tutte le ricette presentate di seguito sono bolliti funghi.
Preparare per minestra: 300 gr. Funghi, cinque patate, un bullo, 1/3 tazza di pesh, mazzetto di prezzemolo, sale e pepe a piacere.
- Versare in una casseruola di un litro e mezzo d'acqua, portate a ebollizione e gettare i funghi tagliati.
- Cuocere per 5 minuti, mettere la cipolla tritata. Lasciare in un incendio tranquilla di un quarto d'ora.
- Abbassare il miglio nella birra, patate a fette, si preparano per altri 15 minuti. Provare se il pesh è pantografatura - solitis, il pepe e la zuppa è pronta.
Invia un piatto. 10 minuti, servire a tavola con panna acida e verdure tritate.
Come cucinare fritto fritto con panna acida
Il modo più semplice per cucinare i pasti da Smorchkov è quello di friggerle in una salsa bianca. Solo bisogno - chilogrammi di funghi, un bicchiere di panna acida, lampadina, spezie a volontà.
- Funghi e pozzi tagliati a pezzi.
- La lampadina è in frittura sull'olio magro in giallo, aggiungere funghi, protubet i tre minuti. Spazio.
- Nella miscela risultante, posizionare la panna acida, mescolare, coprire la padella con il coperchio. Tagliare cinque minuti.
Il brivido risultante andrà sia nel piatto principale, sia come contorno a riso, orzo, pasta.
Come cucinare spruzzi al forno con le patate
L'eccellente casseruola è ottenuta dagli ingredienti più semplici.
- Sette patate grandi pulite, tagliate a cerchi sottili e 1 kg di riccioli - fette.
- Metti su un grasso lubrificato grasso strati di patate e funghi.
- Stit 150 gr. Formaggio, mescolare con panna acida e maionese - tre cucchiai. Aggiungi un pizzico di pepe bianco. Ingannare la massa risultante del ricciolo.
- Cuocere in forno a 180º mezz'ora.
Il piatto finito è ben combinato con un'insalata di verdure fresche.
Come cucinare spruzzi in pasta
Tali cricse del fungo fanno i cappelli. La cosa più importante nella ricetta è il giusto clac.
- Mescolare in una ciotola un uovo, 100 ml di latte, farina così tanto che la pasta è come una crema acida spessa. Aggiungere un leggero sale, pepe, curcuma, zenzero grattugiato.
- Inferiore in uno scheletro con funghi preriscaldati a forma di friggitrice. Friggere al colore dorato. Polpa palline di funghi su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
I grumi fritti distendono una diapositiva sul piatto del dessert, decorare aneto o scivolare sugli spiedini e servire con salsa di senape. Uno spuntino è buono e caldo, e freddo, e per riunioni fatti in casa della TV - la cosa è insostituibile.
Come cucinare Julien da Smorchkov
Preparati: 300 gr. Funghi, mezza tazza di crema, una testa di prua, 3 fette di aglio, formaggio - 100 gr. Il burro è burro e farina prendere due cucchiai, diverse erbe piccanti - da gustare.
- Funghi di frutta per cinque minuti. Metti la cipolla tritata e un cucchiaio di burro. Figura tre minuti.
- Versare la farina nella crema, mescolare, aggiungere il succo dalla padella. Spazio. Riempire l'arrosto di miscela risultante. Prendi altri 5 minuti.
- Stodit L'aglio schiacciato Koxnitsy, messo il fungo che riempie loro, cospargere di formaggio grattugiato in cima. Cuocere nel forno preriscaldato a 200º 20 minuti.
Come puoi vedere qualsiasi Kushan dei funghi, anche il più scomodo, risulta quasi delizioso. Pertanto, non perdere tempo e con l'insorgenza della stagione della vita, preparare e trattare le tue creazioni culinarie di parenti e conoscenti.
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