Khachapuri è un piatto tradizionale della cucina georgiana - ha trovato i suoi fan non solo nella loro patria, ma anche in altri angoli in tutto il mondo. L'articolo racconterà quanto velocemente e facilmente per favore famiglie con fragrante Khachapuri anche novizio culinario.
Come cucinare Khachapuri in una padella - piatti ingredienti
Il piatto è un prodotto di farina (torta) con un riempimento di formaggio. Supplemento di torte con carne o pesce darà deliziosa carne o pasticci di pesce, ma non avrà una relazione con Khachapuri. I pellet di formaggio sono eccellenti spuntino per colazione o cena. A seconda dei prodotti che hai, per preparare l'impasto Khachapuri in diversi modi. Un degno test home alternativo è la pasta sfoglia finita.
Ricetta 1.
Se non c'è desiderio di formare pellet di porzione, utilizzare la ricetta della cachapuri. Avrai bisogno:
- Farina - 1 tazza
- Uovo - 1 pz
- Latte - 250 ml
- Cheese di suluguni - 300 g
- Sale - tagliotch.
- Olio di verdure (o burro) - 30 ml
Puoi cucinare Khachapuri anche se Suluguni non era a portata di mano. In questo caso, sfruttare il formaggio del formaggio o il tradizionale crema di formaggio solido.
Ricetta 2.
Per la preparazione di pellet di formaggio in una padella, prepararsi:
- Di farina - 3-4 tazze
- Uovo - 1 pz
- Acqua minerale - 1 tazza
- Formaggio - 200 g
- Ricotta - 300 g
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Olio cremoso - per la frittura di pellet
- Sugar - 1 cucchiaio. L.
- SALE - 0,5 TBSP. L.
Come cucinare Khachapuri in una padella - fasi di cucina
A seconda di quale delle ricette (1 o 2) che hai scelto, la sequenza di azioni sarà in qualche modo diversa.
Ricetta 1.
Questa ricetta Brizza principalmente la sua semplicità.
- Nella vasca per il test, rompere l'uovo. Prendi leggermente con una forchetta o un handwriter.
- Versare il bicchiere di latte e mescolare di nuovo i componenti.
- Aggiungere alla composizione del sale e della farina pre-santificata. Svegliare l'impasto.
- Suluguni o qualsiasi sodio di formaggio solido su una grande grattugia.
- Aggiungi formaggio all'impasto.
- Mescolare gli ingredienti.
- Posizionare la padella sul fuoco medio e aggiungere cremoso (o vegetale) ad esso.
- Quando l'olio è caldo fino, ridurre il fuoco e versare la pasta allo strato liscio.
- Quando il primo lato è ritorto, ruotare la torta verso l'altro lato e friggere.
E 'possibile servire una torta rubicondo con formaggio e verdure disturbati.
Ricetta 2.
- Collegare l'uovo e l'acqua minerale. Mentre la forcella negli ingredienti un po '.
- Aggiungere il sale, lo zucchero e olio vegetale.
- Preparare la quantità necessaria di farina setacciata. Gradualmente, mescolando continuamente, aggiungere alla composizione precedentemente preparato.
- Quando si utilizza la farina, impastare la pasta.
- Girare la massa risultante nel cellophane e metterlo al freddo per 20 minuti.
- In questo momento, fare il formaggio. Stodit Suluguni su un grande grattugia e mescolare con ricotta.
- Rimuovere la pasta dal frigorifero e dividerlo in piccole palline della stessa dimensione.
- Leggermente spezzare l'impasto e mettere il ripieno - la massa di formaggio-arricciata. Avvolgere e "prendere" i bordi dei pellet.
- Posizionare il Khachapuri sulle scarpe da ginnastica secche della padella.
- Quando la prima parte è un po 'contorto, lubrificare la torta con burro e metterlo sul piatto con l'altro lato.
Quando viene servito il piatto, è possibile ottenere di nuovo l'olio cremoso.
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