Kutaba è un piatto di cucina azera, che sembra assomigliare Chebureks. Tuttavia, sta preparando questo piatto in un modo diverso, grazie a cui cambiano anche il loro gusto. Preparare hub con formaggio, carne, grano e altri ingredienti vengono aggiunti.
Di seguito saranno le ricette di cucina un ciclo con formaggio e verdure. Tradizionalmente, il piatto viene aggiunto al piatto. Tuttavia, questo formaggio è usato nella preparazione di una ricetta classica. Puoi anche utilizzare il formaggio russo, olandese, feto e persino ricotta. Non ci sono restrizioni nella scelta del verde. È possibile aggiungere aneto, prezzemolo, Kinza, spinaci e altri tipi di vegetazione.
Kutaba con verdure e formaggio: ricetta classica
Cosa è necessario per cucinare:
- Farina di grano 400 g
- Acqua filtrata 1 bicchiere
- Sale a gusto
- BRYNZA 150 G.
- Verde (prezzemolo, aneto) 80-100 g
- Aglio 2 denti
- Pepe macinato
- Olio d'oliva o vegetale
Sequenziamento:
- Prendete un po 'd'acqua calda e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in esso e un cucchiaino di sale poco profonde. Tutti mescolare bene.
- Disegnare la farina e iniziare ad aggiungere nell'acqua. Aggiungere poco a poco la farina e impastare la pasta fino a quando diventa stretto. Controllare l'impasto, dopo di che metterlo in un posto caldo per 30-40 minuti.
- Sattail il formaggio su un grande grattugia. lavata verde sotto acqua fredda, asciutto e quindi finemente tagliato.
- aglio pulito e soda su una grattugia fine. Mescolare un aglio sciocco con formaggio e verdure. Sung lava la miscela e aggiungi pepe macinato e 2 cucchiai di petrolio. Mescolare tutto accuratamente.
- Condividi le palline di pasta, poi stendere. In un lato del pellet, mettere il ripieno, chiudere con l'altro lato. Tirare i bordi dall'altra parte da una forchetta. È importante farlo che l'aria non usciva dal colpo di stato durante la frittura. Fate lo stesso con il restante pasta e ripieno.
- Preriscaldare la verdura o l'olio d'oliva in una padella e inizia a friggere le capanne sul fuoco centrale sul fuoco centrale dall'altra parte.
Kutaba con i verdi e formaggio: il secondo modo
Cosa è necessario per cucinare:
- Farina di frumento 200 g
- Formaggio solido (russo, olandese, Smetanek) 150 g
- grasso Kefir 100 ml.
- GREEN 100 G.
- Sale a gusto
- Vegetale o olio d'oliva
Sequenziamento:
- Disegnare la farina e mescolare con il sale, mescolare bene.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio al kefir calda e mescolare il tutto.
- Mescolare la farina e il sale con una miscela di kefir e l'olio, mescolare bene e accuratamente.
- Lubrificare una ciotola di olio vegetale, mettere la pasta in essa, chiudere tutto con la pellicola e mettere in luogo caldo per 30-40 minuti.
- formaggio Stodit su una grattugia poco profondo, aggiungere tritato verdure fresche ad esso e mescolare il tutto in modo che i verdi saranno distribuiti in modo uniforme nel formaggio di gomma.
- Dividere l'impasto in più parti e stendere ogni modo in modo che si scopre una sottile pellet.
- Alla metà dei pellets, mettere il ripieno e chiudere con l'altro lato del pellet. Chiudere il bordo della forcella Kutab.
- Friggere le Kutabs sulla olio vegetale riscaldato da due lati a fuoco medio.
Kutaba con verdure e formaggio di pita
Cosa è necessario per cucinare:
- Armeno Lavash 300 g
- 200 g di formaggio
- Verdi 80 g
- Sale a gusto
- Olio vegetale
Sequenziamento:
- formaggio Sutitate su una grattugia poco profondo, risciacquare e finemente dissolvenza.
- Mescolare il formaggio con i verdi, poi salutare il ripieno.
- Tagliare il pita a diversi rettangoli, posto al centro di ogni ripieno e avvolgere la lava con il convertitore.
- Scaldate l'olio vegetale nella padella e friggere il mantello su di esso da due lati per una crosta dorata a fuoco lento.
Kutaba con verdure e formaggio non è solo un piatto separato ed indipendente, ma anche un'aggiunta a molti altri piatti: zuppe, carne e verdure in umido, ecc Inoltre, i Kutabs può essere servita con formaggio e salsa di panna acida. Egli completerà il piatto e completare il gusto.
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