Cara memanggang sayuran di oven

Diet setiap hari seseorang harus mengandung sayuran. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, yang diperlukan untuk tubuh. Miscerer berusaha menjalani gaya hidup sehat dan lebih suka hidangan dalam bentuk panggang bukannya produk yang disiapkan dengan cara yang biasa. Saat memanggang, komponen yang berguna dari produk dilestarikan, dan rasanya terungkap. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara memanggang sayuran dalam oven dan menunjukkan prinsip-prinsip dasar persiapan mereka.

1

Cara memanggang sayuran dalam fitur persiapan oven

Terlepas dari pilihan metode memanggang sayuran (dalam foil, pot, selongsong atau dalam wajan), penting untuk mempertimbangkan beberapa aturan persiapan.

• Untuk dipanggang, pilih produk berkualitas baik, tanpa kerusakan eksternal dan tanda-tanda busuk.
• Jika Anda memanggang akar, maka mereka harus dibilas dengan benar di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan serbet. Mereka sedang mempersiapkan dalam oven tanpa foil atau lengan di grid, yang dipasang di tengah.
• Untuk kubis Kohlrab, aturan persiapan yang sama berlaku untuk rootfields.
• Adapun persiapan lada dengan tomat, mereka dipanggang dalam bentuk untuk memanggang, di atas rak atas oven. Tentang kesiapan mereka akan menunjukkan kulit yang retak, tetapi total waktu memasak tidak boleh melebihi 15 menit.
• Memasak sayuran dalam oven dapat secara individu atau menggabungkannya satu sama lain tergantung pada musim dan preferensi rasa.
• Sayuran dan root dapat disiapkan dengan satu hidangan atau porsi besar.
• Terong diambil untuk dipanggang dengan lingkaran atau irisan. Atau gabungkan dengan sayuran lain dan potong menjadi dua sepanjang janin.
• Kembang kol dipanggang dalam bentuk pembongkaran, I.E., perbungaan terputus dari pangkalan. Mereka perlu dibilas dalam air hangat dan kering dengan handuk kertas, hanya kemudian dimasukkan ke dalam oven.
• Tambahkan rempah-rempah ke selera Anda sebelum dipanggang, tetapi selain garam. Ini berkontribusi pada rilis cepat jus dari sayuran, sebagai hasilnya, hidangan akan berhasil tanpa kerak dan kering.

2

Cara memanggang sayuran di foil dalam oven

Lezat di bergiliran oven keluar kentang muda. Idealnya, tomat dan jamur yang cocok untuk itu. Untuk resep Anda akan membutuhkan produk seperti:

• kentang muda - 3-4 lembar;
• lada Bulgaria dengan daging berdaging - 2 pcs .;
• champignons - 200 gr .;
• tomat dan bawang - 1 pcs;
• setiap minyak sayur;
• kecap;
• garam dan rempah-rempah untuk rasa.

Resep:

• Kentang tidak perlu dibersihkan dari kulit. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian memotong ikal.
• Paprika juga bilas, cut off buah dengan biji. Potong garis-garis lebar.
• Tomat dipotong pada cincin, mengupas bawang dari kulit dan Tash setengah cincin.
• Champignons dimasukkan ke dalam saringan, bilas, dipotong menjadi 4 bagian. menggiling hijau.
• Semua produk dimasukkan ke dalam kapasitas besar, kecap add, mentega, hijau, rempah-rempah (kecuali garam). Campur campuran dengan baik.
• Foil potong kotak besar, lipat bersama-sama selama 2-3 buah.
• Membagi campuran sayuran dengan porsi dan mengenakan foil, bungkus rapat. Pastikan bahwa tidak ada lubang terbentuk.
• Panaskan oven sampai 200 derajat. sayuran panggang tidak lebih dari 20 menit atau sebelum kesiapan. The selesai hidangan hormat, dan melayani ke meja.

Nasihat. Dengan cara yang sama, Anda dapat memanggang sayuran di lengan.

3

Bagaimana untuk memanggang sayuran dalam pot di oven

hidangan seperti seperti panci, nyaman untuk porsi piring. Anda dapat mempersiapkan sayuran di dalamnya tidak hanya dalam bentuk rebusan, tetapi juga casserole. Semua sayuran hanya digunakan dalam keju.

Bahan:

• menengah-kentang - 5 pcs .;
• wortel - 1 pc .;
• kembang kol - 1 kepala;
• labu - 200 gr .;
• bawang - 2 pcs .;
• padat keju - 250 gr .;
• susu - 3 sdm. l .;
• creamy minyak - 50 gr .;
• hijau dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

• Semua sayuran dicuci dengan baik, keringkan dengan handuk kertas. Wortel, Kentang dan Labu Bersih kulitnya, potong dadu.
• Warna kubis membongkar di perbungaan. Jika perlu, potongan besar dipotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
• Leek Bersih, kebohongan atau dipotong setengah cincin. Padat keju soda pada parutan. menggiling hijau.
• Sayuran dimasukkan ke dalam panci. Tapi karena saat memanggang lapisan atas sering kering, kemudian di tempat terakhir, menempatkan bawang - itu akan merilis jus.
• Tuang susu, meletakkan sepotong mentega di atas krim. Tambahkan bumbu hancur. Menutupi piring dengan tutup atau foil.
• Untuk pot, tidak perlu untuk menghangatkan oven. Piring harus memanas secara bertahap. Oleh karena itu, menempatkan mereka dalam dingin oven dan hanya kemudian menyalakannya.
• Instal suhu memasak tidak lebih dari 160 derajat.
• Setelah 20 menit, tambahkan hijau hancur dan keju padat. Tutup panci di sampul lagi, dan siapkan sayuran selama 15-20 menit.
• Hidangan siap keluar dari oven. Tetapi perlu untuk memasukkan pot hanya pada papan kayu. Jadi mereka tidak retak dengan kontak dengan permukaan dingin.
• Sebelum disajikan, berikan hidangan untuk berdiri sedikit. Jadi dinding panci didinginkan, dan sayuran akan punya waktu untuk "mendapatkan".

Sayuran bisa dipanggang tidak hanya secara umum. Ada banyak resep untuk membuatnya dalam bentuk pure tumbuk, puding, casserole atau gulungan. Anda juga dapat mengisi beberapa sayuran dengan orang lain.