Kacang merah menyarankan untuk memasukkan dalam diet kepada orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif. Lagi pula, produk ini dengan konsentrasi kadar protein yang tinggi. Jika Anda seorang vegetarian atau vegan, maka hidangan kacang akan membantu menjenuhkan tubuh dengan zat yang bermanfaat. Di berbagai hidangan di dunia ada kacang-kacangan: dalam kaldu dan sup, disolong sisi, memanggang dan bahkan makanan penutup manis. Hari ini kita akan berbicara tentang manfaat kacang merah dan cara memasaknya.
Mengapa Anda harus menggunakan kacang merah?
Piring dari kacang tidak sering bertemu di atas meja. Banyak nyonya rumah tidak diambil untuk persiapannya, karena kacang merah mengalami persiapan yang lama. Tetapi jika Anda tahu semua manfaat kacang, pendapat banyak wanita akan berubah, karena dia:
- membantu menurunkan berat badan, singkirkan selulit;
- meningkatkan kondisi kulit dan rambut;
- berkontribusi pada pengeringan alami organisme ("pemanasan" lemak subkutan);
- mengatur pekerjaan sistem saraf (meminimalkan risiko pengembangan stres);
- berfungsi sebagai "energi" alami (setelah makan kacang, seseorang merasakan gelombang energi dan keceriaan);
- secara signifikan mengurangi risiko mengembangkan neoplasma (termasuk ganas);
- menampilkan kelebihan cairan dari tubuh;
- berkontribusi pada pekerjaan ginjal yang tepat;
- menormalkan kadar gula darah (disarankan untuk secara teratur menggunakan penderita diabetes);
- menampilkan racun dan zat berbahaya.
Kacang harus dimasukkan dalam diet kepada orang-orang yang bekerja di perusahaan industri. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kacang merah membawa racun lebih baik daripada susu.
Persiapan kacang merah untuk perawatan panas
Kacang mentah mengandung phytohemmagluutin, penggunaan yang tidak dianjurkan (dalam jumlah besar). Oleh karena itu, kacang merah harus diproses termal. Anda seharusnya tidak makan sayuran berkecambah dan cacat. Untuk memfasilitasi tahap memasak kacang, harus dikenakan sebelumnya:
- 1 langkah - kocok kacang, hapus rusak (paling sering memiliki jenis kacang-kacangan);
- 2 langkah - dalam gelas, rendam kacang-kacangan dalam air dingin (1 cangkir kacang merah harus digunakan untuk 1 gelas);
- 3 Langkah - Tinggalkan buah-buahan dalam buah-buahan selama 8 jam (jika memungkinkan, air dapat diubah beberapa kali untuk menghapus semua zat berbahaya).
Pastikan untuk mengikuti waktu dan jangan biarkan perendaman panjang (lebih dari 10 jam). Karena air kacang dapat mengambil dan merusak produk.
Pergi ke Warka.
Memasak kacang tidak akan sulit. Satu-satunya hal yang membutuhkan waktu Anda. Untuk membuat kacang, itu harus direbus dari 1 hingga 2 jam (waktu yang tepat tergantung pada kematangan kacang).
- 1 langkah - kacang pra-tertutup pindah ke saringan dan dibilas secara menyeluruh di bawah air dingin berlari (kacang seharusnya tidak lengket jika lendir dibentuk pada mereka, maka tidak disarankan untuk menyiapkan produk seperti itu);
- 2 langkah - tuangkan kacang dengan air dingin (pastikan bahwa kacang tertutup cairan adalah tentang dua jari);
- 3 langkah - pasang api, penutup panci tidak menutup;
- 4 langkah - segera setelah air mendidih, busa dengan naungan burgundy akan mulai terbentuk, perlu dihilangkan, kaldu kacang primer untuk mengalir (sehingga Anda meningkatkan kecepatan persiapan kacang dan menghilangkan zat berbahaya itu Produk mungkin berisi);
- 5 Langkah - isi ulang kacang dengan air dingin, didihkan dan membuat api tengah (menutupi kacang dengan topi);
- 6 langkah - kami memperkenalkan sejumput garam dan terus memasak (tambahkan air mendidih secara teratur, karena air booming);
- 7 langkah - setelah 1 jam memasak, kami melaksanakan basi mencicipi kesiapan, untuk melakukan ini, mendapatkan 3 kacang dan mencoba masing-masing, jika setidaknya satu tangguh, tidak selesai, perlu untuk melanjutkan memasak selama 15 menit dan mencicipi kembali;
- 8 langkah - setelah kacang menjadi lunak, kaldu dimasak, perlu untuk bergabung.
Kacang siap dapat digunakan untuk menyiapkan piring atau dalam bentuk rebus. Untuk mempercepat proses memasak kacang, disarankan untuk menggunakan multicooker. Kami tidak menyarankan Anda untuk menggunakan metode rakyat merendam kacang merah dalam soda, karena proses ini akan mengurangi sifat menguntungkan dari kacang.
0
238
