Resep untuk banyak hidangan termasuk tomat, dikupas dari kulitnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kulitnya tidak hanya memberikan aftertaste pahit, merusak keseragaman piring, tetapi juga mampu mengendarai dan menempel di mulut, proses pencernaan memburuk. Itulah sebabnya setiap nyonya harus tahu beberapa trik dari tomat pembersih dengan cepat.
Cara menghapus kulit dengan tomat menggunakan blanching
Metode ini membantu tidak hanya menyingkirkan kulit, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mencegah infeksi mikroorganisme berbahaya dan telur cacing. Oleh karena itu, Blanches dan sekolah sebagian besar digunakan di lembaga dan sekolah katering.
Bagaimana cara melakukannya:
- Membuat sayatan bersilang pada tomat.
- Letakkan tomat di saringan dan sembunyikan dengan air mendidih.
- Lepaskan kulit dengan menarik sudut.
Cara menghapus kulit dengan tomat sesuai dengan metode "dari panas hingga dingin"
Metode ini digunakan untuk membersihkan tomat padat dari derajat rata-rata jatuh tempo, yang sulit untuk dipancarkan.
Bagaimana cara melakukannya:
- Bawa air dalam panci untuk mendidih dan lepaskan dari api.
- Sementara itu, menuai kulit pada tomat casta-waktu di satu sisi.
- Turunkan salinan yang disiapkan di air mendidih dan tahan di sana 20-30 detik.
- Begitu tepi kulitnya sedikit, tarik tomat dari air panas dan segera rendam mereka dengan wadah air dingin.
- Sekarang tarik untuk tepi yang terangkat dari kulit dan tomat mudah dibersihkan.
Nasihat! Jika Anda tidak bekerja, ulangi prosedurnya lagi.
Cara menghapus kulit dengan tomat menggunakan microwave
Hampir setiap nyonya memiliki oven microwave di dapur. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa perangkat ini dapat digunakan untuk membersihkan tomat.
Urutan pembersihan:
- Ambil pangkalan di tomat.
- Tempatkan mereka di atas piring dengan dasar yang halus.
- Periksa piring ke microwave per 40-50 s., Mengubah mode pemanasan.
- Tarik tomat dan lepaskan kulit yang mudah dipisahkan dari pulp.
Di catatan! Jika Anda memerlukan tomat yang sudah dikupas siap untuk dimasak, Anda dapat memanggangnya dalam oven. Setelah memasak, kulitnya mudah dipisahkan dari pulp. Selain itu, proses memasak seperti itu mempertahankan sebagian besar vitamin.
Cara menghapus kulit dengan tomat tanpa perlakuan panas
Cara termudah dan tercepat untuk menghilangkan kulit adalah membersihkan dengan pisau nabati atau sayuran dua sisi. Metode ini menggunakan sebagian besar ibu rumah tangga, karena butuh setidaknya usaha dan waktu. Satu-satunya minus bukanlah pemandangan sayuran yang sangat rapi dan hilangnya deak. Tetapi ini tidak mempengaruhi rasa terakhir dari piring.
Nasihat! Peel yang dihasilkan dapat digunakan untuk menghias hidangan. Roset yang indah akan keluar dari kulit potong rapi. Untuk membuatnya, Anda perlu memelintir kulit dalam bentuk bunga.
Setelah mempelajari cara-cara sederhana ini untuk menghapus kulit, Anda dapat menggunakan tomat murni di piring Anda tanpa mengalami selera dan kualitas mereka.
0
555
