Hampir bukan nyonya rumah, yang setidaknya kadang-kadang tidak memanjakan rumah tangga mereka dengan pai harum. Komponen utama dari pelet jadi adalah adonan dan benar-benar mengisi. Ini tentang dia yang akan dibahas dalam artikel ini.
Pilihan pengisian daging untuk pai
Mengisi dari hati
- 300 g tempat hati di air dingin dan kirim api. Setelah mendidih, masak produk selama 20 menit.
- Dalam wadah terpisah, kirim 1 kentang murni.
- Pada saat ini, siapkan pemanggang. Untuk persiapannya, 1 umbi dan 1 wortel akan diperlukan. Goreng sayuran pada campuran minyak krim dan sayur.
- Dalam mangkuk blender tempat kentang rebus, hati siap dan pegangan. Secara opsional, buat jumlah garam dan lada yang diperlukan. Giling komponen sebelum menerima komposisi homogen.
Pelet dengan daging cincang
- 0,5 kg daging rebus dikirim ke penggiling daging.
- Selanjutnya persiapkan 1 pcs. wortel dan bawang. Sayuran perlu menyingkirkan kulit dan crumple - bawang menebang, dan menggosok wortel di parutan.
- Tempatkan mentega di wajan dan goreng campuran sayuran.
- Setelah melewati sayuran, masukkan daging ke dalam panci. Aduk semua produk. Goreng komposisi selama 3-5 menit.
- Tambahkan 3-5 sdm. l. Kaldu, garam, merica. Aduk komposisi dan padamkan 3-5 menit lagi.
Pie sayur mengisi
Pattags dengan kentang
- 4 kentang dibersihkan dari kulit dan direbus dalam air asin. Ketika rooteplood akan siap, air dan memecahkan massa ke keadaan homogen.
- 1 Bersihkan kepala bawang replist dari kulit, kencang dan goreng hingga naungan emas. Bawang akan lebih enak jika dipanggang dilakukan pada minyak krim.
- Hubungkan kentang dan pegangan, tambahkan sejumput garam dan merica. Aduk komponen.
- Ketika massa didinginkan, itu bisa mulai memulai pai.
Pai kubis segar
- Menggunakan kubis atau pisau biasa, sayuran yang menggelegak. Tempatkan sedotan dalam air mendidih. Rebus kol ke negara tujuh arah, dan setelah melemparkannya ke saringan.
- Dua telur ayam tempat air dan rebus setelah mendidih selama 10 menit.
- Selanjutnya, ambil dan bersihkan bohlam. Gerinda bawang goreng ke blush api emas.
- Di wajan, tambahkan kubis, sedikit garam dan merica. Goreng sayuran selama 5 menit.
- Telur yang didinginkan memotong kubus kecil dan terhubung dengan kubis. Massa untuk mengisi sudah siap. Ini dapat digunakan untuk pai goreng dan ketika memanggang tali di oven.
Patty dengan kubis asam
- Ambil 1 bohlam dan 1 wortel. Bersihkan mereka dari kulit dan letakkan halus.
- Kirim sedikit minyak krim di wajan dan 1-2 sdm. l. minyak sayur. Goreng dalam campuran bawang dan wortel ini.
- Selanjutnya, buat kubis Sauer ke wajan. Jika sayuran asam berlebihan, lebih baik untuk merendamnya dengan air dingin. Aduk komponen dan padamkan di bawah tutup selama 10 menit.
Isian sudah siap. Jika kelembaban tampak terlalu banyak, buka tutup pada akhir persiapan.
Buah berry mengisi pai
Berry dan buah-buahan yang harum dianggap pengisian optimal saat menyiapkan kue manis. Ini bisa menjadi engah, knalpot atau massa ragi tradisional. Untuk persiapan pai cocok dengan buah segar dan beku.
- Buah-buahan dan beri menyiapkan bilas sampai bersih.
- Jika ini adalah apel atau pir - bersihkan dari kulit, lepaskan inti. Jika Anda menggunakan buah-buahan dengan tulang (prem, ceri) - hapus. Berry bebas dari ranting dan ekor.
- Potong buah dengan fragmen kecil.
- Menggunakan buah dan pengisian berry disarankan untuk menggunakan pati. Bubuk ini menyerap kelembaban, sehingga jus buah tidak akan menyebar selama persiapan pai. Hubungkan dengan gula.
- Untuk setiap benda kerja dari tes, taruh jumlah komposisi buah-berry yang diperlukan. Taburi dengan gula yang terhubung ke pati.
Mengisi keju pie.
Keju dan hijau untuk mengisi
- Bundel hijau segar dicuci secara menyeluruh. Dengan memanjat kelebihan air, gosok hijau dengan halus.
- Selanjutnya, gerillah keju (varietas padat atau sauguyuni). Untuk melakukan ini, ambil parutan dengan lubang besar.
- Keju pasangan dan hijau. Jika mau, Anda dapat menambahkan telur rebus ke dalam campuran ini. Aduk massa. Isian sudah siap.
0
370
