Cokelat adalah salah satu yang paling banyak digunakan dalam kasus permen dalam bahan. Mereka biasa menghias kue, menambah mengisi atau membuat air mancur cokelat darinya. Sebelum mengoleskan cokelat, sering kali perlu mencairkannya dengan benar. Anda dapat melakukan ini dengan beberapa cara: pada bak air atau dalam oven microwave. Cara pertama akan membutuhkan usaha besar dan biaya waktu. Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk melelehkan cokelat di atas air, Anda dapat menggunakan microwave. Kami akan menceritakan tentang cara mencairkan cokelat dengan benar di oven microwave.
Cara Melelehkan Cokelat Di Microwave - Apa Cokelat Untuk Memilih
Jika Anda perlu melelehkan cokelat dengan cepat, Anda dapat dengan aman memilih ubin cokelat putih, seperti itu, dibandingkan dengan spesies lain, lebih baik daripada efek sinar dan meleleh untuk waktu minimum. Waktu yang relatif sedikit akan diminta untuk melelehkan susu dan cokelat hitam. Tetapi cokelat hitam sangat jarang, karena melelehkan semua yang terpanjang.
Sangat disarankan untuk menggunakan cokelat keropos. Celana cokelat berpori meleleh memiliki konsistensi yang sangat cair, itulah sebabnya sulit digunakan saat memasak.
Ketika memilih cokelat harus memperhatikan kehadiran kacang-kacangan dan buah-buahan kering di ubin. Sehingga cokelat homogen pada konsistensi, diinginkan untuk memilih ubin tanpa aditif.
Cara melelehkan cokelat dalam microwave - pemilihan kontainer
Orang-orang yang aktif menggunakan microwave diketahui bahwa jauh dari setiap hidangan dapat dimasukkan ke dalam oven microwave. Untuk persiapan cokelat cair, Anda perlu menutup hidangan bahkan lebih hati-hati, di mana cokelat akan disiapkan, karena dalam hidangan yang tidak cocok dapat terbakar.
Yang terbaik adalah menggunakan peralatan dari kaca stroke termal atau hidangan khusus untuk oven microwave. Anda juga dapat menggunakan dan mencuci keramik berkualitas tinggi. Itu tidak akan dipanaskan di bawah pengaruh sinar, sehingga cokelat akan meleleh secara bertahap dan tidak palsu.
Sangat dilarang menggunakan piring dari plastik, karena selama memasaknya bisa meleleh.
Cara melelehkan cokelat di microwave
Sebelum Anda menghangatkan cokelat dalam oven microwave, perlu untuk memanaskannya ke suhu kamar, karena perbedaan suhu yang tajam akan membuat glasir kurang enak. Agar ubin untuk memulai suhu kamar, Anda harus meninggalkannya di kamar selama 1-2 jam.
Sehingga dalam cokelat leleh tidak ada benjolan untuk memecahnya menjadi potongan-potongan atau parut pada parutan besar. Segera setelah Anda menyiapkan cokelat untuk memasak, lumasi wadah dengan minyak nabati dan masukkan cokelat ke dalamnya. Setelah itu, Anda dapat mengirim cokelat ke dalam oven microwave.
Masukkan mode "defrost" dan tinggalkan cokelat untuk hangat pada 20-30 detik. Kemudian buka microwave, campur cokelat dan masukkan ke dalam oven lagi pada saat yang sama. Tindakan-tindakan ini harus berganti-ganti sampai cokelat benar-benar meleleh. Waktunya akan tergantung pada kekuatan tungku dan berat cokelat. Ubin dengan berat 50 gram meleleh sekitar 1 menit. Untuk melelehkan cokelat dengan berat 200-250 gr. Ini akan memakan waktu 3 menit. Jika Anda ingin melelehkan 500 gr. Cokelat, maka akan memakan waktu 3,5-4 menit.
Cokelat leleh yang dimasak dapat dicampur dengan krim dan menambahkan kayu manis, anyelir atau pala. Berkat ini, dia akan memperoleh naungan yang lebih lembut dan akan menjadi lebih lezat.
1
3158
