Как приготовить шпроты?

STROTS menyukai hampir semuanya. Dari jumlah tersebut, Anda dapat menyiapkan segala macam salad dan makanan ringan, dan sandwich dengan sprating pada meja meriah yang berbeda. Di toko counter ada sejumlah besar toples dengan spesies dari berbagai produsen. Setiap pabrik untuk pembuatan sprating kalengan memiliki teknologi individu, tetapi apakah mereka tidak dikenal dengan hati-hati, untuk percaya diri sebagai produk, sprating lebih siap secara mandiri di rumah.

1
Kami menyiapkan produk yang diperlukan

Untuk menyiapkan sprat di rumah, Anda perlu mengambil ikan kecil tanpa timbangan, misalnya, sprat, silac atau mencuci. Ikan dapat digunakan baik segar maupun beku, yang utama adalah mencabutnya sebelum dimasak.

Produk yang diperlukan

ikan kecil (lebih baik memilih silac atau cuci) - 1 kg;
teh Hitam Tanpa Taste Additives - 6 pp;
bay Sheet - 2 pcs.;
garam (iodines terbaik) - 2 bl.;
minyak nabati (lebih baik untuk mengambil yang tidak dimurnikan, dengan bau) - 150 g;
air mendidih - 1 cangkir;
peas peas - 10 pcs.

Jika Anda ingin mencicipi sprat untuk lebih merokok, Anda dapat menggunakan asap cair. Satu sendok teh 0,5 akan cukup untuk 1 kg ikan. Tapi, jika Anda mau, hidangan itu alami, maka Anda dapat melakukannya tanpa aditif seperti itu, sprating tidak kalah lezat.

2
Resep langkah demi langkah

Sebelum dimulainya pengambilan sampel memasak di rumah, Anda harus tahu bahwa mereka sedang mempersiapkan hingga 3 jam, dan selama memasak di dapur akan ada bau ikan tertentu, yang akan sulit ditarik. Karena itu, selama memasak, pastikan untuk memutar kap atau membuka jendela.

1 panggung - ikan jernih, jepit secara menyeluruh (lebih baik memotong perut), semua usus perlu dihapus;
2 tahap - bilas setiap ikan di bawah air mengalir;
3 panggung - Teh untuk menuangkan air mendidih dan menyeduh 10 menit, tegang secara menyeluruh;
4 tahap - kami menguras teh lesi ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan minyak sayur, bergerak;
Tahap 5 - Masukkan pengambilan sampel pada baki (diperlukan cadangan dan sangat ketat satu sama lain);
Tahap 6 - Tuangkan ikan yang diterima oleh Marinade, tambahkan daun teluk dan lada harum;
7 panggung - di oven dingin meletakkan loyang, memanaskan hingga 220 derajat;
8 panggung - ketika bumbu dalam hancur akan bergeser 3 menit, mengurangi suhu menjadi 150 derajat dan biarkan 2,5 jam lagi;
9 Stage - Memeriksa kesiapan Schrot diperlukan menggunakan garpu, segera setelah tulang ikan menjadi lunak, hidangan sudah siap;
10 Stage - keren sprating ke suhu kamar dan pindahkan ke kulkas selama 5 jam (karena pendinginan ini, mata air tidak akan membusuk).

Banyak nyonya rumah untuk warna sprot emas ditambahkan ke sekam besar. Itu harus diletakkan di atas ikan dan panggang serta ditunjukkan di atas.

3
Bagaimana cara memberi makan sprating di atas meja?

Sekarang mata air persiapan mereka sendiri siap, Anda perlu mengurus cara menyajikannya dengan benar di atas meja. Winch adalah winch, variasi pakan sangat banyak, tetapi paling populer adalah:

1 Opsi - Baton putih dioleskan dengan mentega dan taruh 2 potong pengambilan sampel, hiasi pursley ranting;
2 Opsi - Buat bersulang atau menyiapkan crouton dalam wajan, smear dengan mayones dan taruh sprating, hiasi jasir mentimun;
3 Opsi - Gosok irisan bawang putih dan campur dengan mayones, saus yang dihasilkan untuk mengoleskan roti dan meletakkan sprating, menghias dengan sayuran cincang;
4 opsi - telur rebus untuk digiling dan terhubung dengan bawang hijau cincang, diperoleh dengan campuran untuk mencium bau roti dan di atas putting sprating;
5 Opsi - Baton Putih dioleskan dengan mentega, taburi dengan keju padat dan taruh sprating, juga taburi dengan keju dari atas, panggang selama 10 menit, hiasi dengan hijau, menyajikan panas.