Bagaimana memasak Crucia dalam krim asam?

Semua orang tahu tentang sifat menguntungkan ikan. Tetapi kebetulan itu sangat jarang terjadi pada beberapa keluarga di atas meja beberapa keluarga. Kemungkinan besar, tidak dapat memasaknya di sana. Kami sarankan mencoba hanya "membom" resep untuk membuat Crucia dalam krim asam. Hidangan ini pasti akan menikmati seluruh keluarga dan akan menjadi mahkota bagi sebagian besar pemilik.

1

Karasi dalam Krim Asam - Rahasia Hidangan Memasak

Ada dua opsi utama untuk membuat crovians dalam krim asam (pertimbangkan mereka di bawah):

1. Dipanggang dalam wajan, setelah dipanggang dalam saus krim asam.
2. Karasi mentah, dipanggang atau dipanggang dalam wajan dengan krim asam.

Terlepas dari opsi memasak mana yang harus Anda sukai, Anda perlu tahu beberapa rahasia kecil yang akan membantu membuat hidangan "pemboman":

• Ikan untuk memasak harus segar. Nah, jika Anda menangkapnya sendiri atau suamimu Avid Fisherman. Kalau tidak, membeli orang-orang Crailor di pasaran, ambil yang brengsek (crucian ikan yang sangat hidup dan bisa hidup "di penangkaran" hingga seminggu). Juga perhatikan insang, mereka harus berwarna gelap jenuh. Dalam hal kasus tidak mengambil ikan dengan Habra Pink, itu menunjukkan bahwa dia sudah gagal.
• Krim asam harus hanya rumah. Karena tidak diketahui Burda "tersembunyi" di bawah selimut produk toko. Jika tidak mungkin untuk menemukan krim asam rumah, maka berikan preferensi pada krim asam lemak, yang dipercayai dan terus-menerus membeli.

Dua aturan ini diperlukan untuk eksekusi, karena rasa piring tergantung pada bahan-bahan ini, dan fakta bahwa mereka merekomendasikan percikan dengan lemon dapat atau mengarahkan pada minyak zaitun dengan rempah-rempah - semua tautan, dimasak dalam krim asam, tidak akan mengubah rasa yang benar-benar benar.

2

Resep nomor 1: Karasi dalam krim asam goreng di wajan

Untuk persiapan 0,5-0,7 kg dari Crucia, produk tersebut akan dibutuhkan:

• KARASI.
• 0,5 liter krim asam.
• 2 umbi besar.
• Satu tomat besar.
• Tepung gandum atau jagung untuk memanggang ikan (yang suka apa).
• Minyak bunga matahari.
• Garam dan merica secukupnya.

Sekarang lanjutkan untuk memasak:

1. Craise dibersihkan dari sekam, mengisap, membersihkan riak. Cuci ikan, lakukan pemotongan transversal pada bangkai (sehingga tulang-tulang kecil dapat merokok), garam karas dan pergi selama 30-40 menit.
2. Ketika Karasi akan menyemprot, celupkan ke tepung dan menggoreng dari dua sisi ke kerak emas. Sangat "kering" tidak perlu. Hapus karas pada handuk kertas ke tumpukan lemak berlebih.
3. Leek bersih, potong kubus. Goreng pada minyak nabati. Tomato dipotong setengah dan memotong irisan tebal.
4. Menginspirasi setiap orang sedia untuk menempatkan beberapa potongan tomat dan 1 sdm. l. Bawang goreng. Dalam bentuk untuk memanggang untuk melipat karas "terselubung". Tuangkan atas bawang yang tersisa.
5. Setiap crucian banyak menuangkan krim asam, semprotkan dengan lada bawah hitam dan kirim ke oven.
6. Karasi siap, jadi mereka harus dipanggang hanya 15-20 menit pada suhu 150-180 C. Ketika krim asam, matikan naungan emas selera, matikan oven dan biarkan piring di dalamnya. Selama waktu ini, ikan memiliki rasa krim.
7. Anda dapat melayani Crucia sedemikian rupa dengan hidangan atau sayuran kedua. Tomato yang terletak di dalam akan memberikan daging asam anggun, sepenuhnya seimbang semua rasa gamut.

3

Resep nomor 2: crucian dalam krim asam dipanggang dalam oven

Lezat diperoleh pada resep ini untuk ukuran kecil karasi. Menyiapkan Produk:

• Karasi -0,5 kg.
• Krim asam - 350 ml.
• Bundel tanaman hijau tercinta (dill, peterseli, basil untuk penikmat selera non-standar).
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak sangat cepat dan sederhana:

1. Bersihkan ikan, cuci dan potong bangkai di kedua sisi. Garam, tinggalkan setengah jam.
2. Hijau memotong dan mencampur dengan krim asam. Simpan, lada. Untuk mencampur semuanya.
3. Pada setiap ikan, itu untuk menginvestasikan jumlah maksimum krim asam dengan sayuran, untuk berlimpah dari crucia dari atas.
4. Lipat kue dalam bentuk kue dan kirim ke oven yang dipanaskan selama 30 menit. Memanggang ikan pada suhu 160 C.

Masing-masing opsi untuk membuat cregia dalam krim asam baik, jadi kita pasti akan bereksperimen dan menyiapkan hidangan ini dengan cara yang berbeda.